Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Lif açısından zengin, C vitamini içerir, bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Semiz otlu kinoa kısırı (180 g) 212 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 32.8 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 6.1 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 104.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %87'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
212
KCAL / 180G
Karbonhidrat
32.8g
· 12% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 14% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 212 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 32.8 g | 12% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 21 kcal |
| 4 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 72 g | 85 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 201 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 212 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 307 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Semiz otlu kinoa kısırı, geleneksel kısırdaki ince bulgur yerine kinoa kullanılan, semizotu eklenerek hazırlanan soğuk bir salatadır. Genellikle domates ve biber salçası, limon, zeytinyağı ve yeşilliklerle tatlandırılır.
Semiz otlu kinoa kısırı için önce kinoayı yıkayıp yumuşayana kadar pişirin ve soğutun. Salça, limon suyu ve zeytinyağıyla harmanlayın; doğranmış semizotu ve diğer yeşillikleri ekleyip servis öncesi tatların birleşmesini bekleyin.
Evet, semiz otlu kinoa kısırında semizotu genellikle çiğ kullanılır. Yapraklarını ve ince, körpe saplarını yıkayıp iyice kurulayın; böylece yemeğe tazelik ve hafif çıtırlık katar, salatayı sulandırmaz.
Semiz otlu kinoa kısırında kinoa fazla su çektiğinde veya piştikten sonra sıcak halde karıştırıldığında lapa olabilir. Pişirme sonunda suyunu süzdürün gerekiyorsa, kinoayı tamamen soğutun ve semizotunu en son ekleyin.
Semiz otlu kinoa kısırı, ince bulgurlu kısırdan daha farklı, tane tane bir dokuya ve kinoanın kendine özgü hafif fındıksı tadına sahiptir. Semizotu da klasik tarifteki maydanoz ağırlıklı yeşilliklere sulu, ferah bir eşlikçi olur.
Semiz otlu kinoa kısırının yanına ayran, cacık veya yoğurtlu bir meze yakışır. Çay saatinde marul yapraklarıyla ve başka zeytinyağlılarla sunabilir; ana öğünde ızgara sebze ya da baklagil yemeğiyle tamamlayabilirsiniz.
Semiz otlu kinoa kısırı, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Semizotu bekledikçe suyunu salıp gevrekliğini kaybedebilir; daha diri bir sonuç için semizotunu servis edeceğiniz zaman eklemek en iyisidir.
Evet, semiz otlu kinoa kısırının kinoasını ve salçalı sosunu önceden hazırlayabilirsiniz. Karışımı soğutup buzdolabında bekletin; semizotu ve taze yeşillikleri servis saatine yakın ekleyerek dokularının diri kalmasını sağlayın.
Evet, semiz otlu kinoa kısırına nar ekşisi eklenebilir. Limonun keskinliğini yumuşatıp salçalı tada meyvemsi bir ekşilik verir; fazla koymamak için azar azar ekleyip karıştırdıktan sonra tadına bakın.
Evet, semiz otlu kinoa kısırı iftar sofrasında hafif bir başlangıç ya da yan yemek olarak sunulabilir. Kinoayı önceden soğutup semizotunu son anda eklemek, uzun hazırlık gerektirmeden taze bir tabak çıkarmayı kolaylaştırır.
Vitaminler
K Vitamini
104.4µg · 87% GDV
C Vitamini
21.24mg · 24% GDV
A Vitamini
172.8µg · 19% GDV
Folat
61.2µg · 15% GDV
Mineraller
Manganez
0.94mg · 41% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
166mg · 24% GDV
Magnezyum
70mg · 17% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
482mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 212 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Semiz otlu kinoa kısırı, klasik kısırın ince bulgur yerine kinoayla hazırlanan bir yorumudur. Kinoaya domates ve biber salçası, limon, zeytinyağı ve yeşillikler eklenir; semiz otu da yemeğe kendine özgü ferah bir tat katar.
Ekşili, hafif baharatlı ve taneli dokusuyla soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Türkiye’de çay saatinde, gün sofralarında veya öğle yemeğinde salata ve meze gibi sunabilirsiniz. Lif ve bitkisel protein içeren bu tabak, sebzeli bir öğün arayanlara uygundur; daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp limon ve taze yeşilliği artırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.23g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.