Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzlu, yağlı ve soslu meze tipi siyah zeytin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (küçük) Soslu sele zeytin (30 g) 51 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 4.9 g yağ ve 1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 30 g
51
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 3% · Yağ 84%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 51 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.66 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 375 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 51 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 26 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 51 kcal |
| 10 adet (küçük) | 35 g | 59 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 85 kcal |
| 15 adet (orta) | 50 g | 85 kcal |
| 20 adet (büyük) | 70 g | 119 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 136 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soslu sele zeytin, tuzla sele usulü olgunlaştırılmış siyah zeytinin servis öncesinde yağ ve çeşitli baharatlarla tatlandırılmış hâlidir. Sosun içeriği üreticiye veya evde kullanılan tarife göre değişebilir.
Soslu sele zeytin önce olgun siyah zeytinlerin tuzla sele usulünde bekletilmesiyle hazırlanır; ardından zeytinler yağ ve isteğe bağlı baharatlarla harmanlanır. Ev yapımında zeytinin tuzunu ve sosun miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Soslu sele zeytin genellikle kahvaltıda, meze tabağında veya öğünlerin yanında küçük porsiyonlarla servis edilir. Yağlı sosunu ekmeğe banabilir; tuzlu tadını dengelemek için taze sebzeler ve tuzsuz peynirle birlikte sunabilirsiniz.
Soslu sele zeytinin tuzunu azaltmak için yiyeceğiniz miktarı kısa süre soğuk suda bekletip süzebilirsiniz. Bu işlem tuzun bir kısmını alır, ancak sosun aromasını ve zeytinin dokusunu da hafifçe değiştirebilir.
Soslu sele zeytini temiz, kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın ve her seferinde temiz bir kaşık kullanın. Zeytinlerin sosuyla temas etmesi kurumalarını önler; ambalaj üzerindeki saklama talimatı varsa onu izleyin.
Soslu sele zeytin genellikle tuzla bekletilerek suyunu kaybettirilmiş siyah zeytinden yapılır; salamura zeytin ise tuzlu su içinde olgunlaştırılır. Soslu sele zeytinin yağlı ve baharatlı kaplaması, salamura zeytinde genellikle bulunmaz.
Soslu sele zeytini yıkamak şart değildir. Fazla tuzlu buluyorsanız yiyeceğiniz porsiyonu kısa süre sudan geçirip süzebilirsiniz; ancak bu, üzerindeki sosu ve baharatların bir kısmını da uzaklaştırır.
Hayır, soslu sele zeytinin çekirdeği yenmez; yemeden önce çıkarın. Çekirdeği yanlışlıkla yutmak çoğu zaman sorun yaratmasa da sert çekirdek dişlere zarar verebilir veya boğulma riski oluşturabilir.
Soslu sele zeytinde küf, alışılmadık kötü koku, sümüksü doku veya kabında gazlanma varsa ürünü tüketmeyin. Yüzeydeki yağın buzdolabında donuklaşması tek başına bozulma belirtisi değildir; şüpheli ürünü tatmayın.
Soslu sele zeytin tuzlu olabildiğinden, yüksek tansiyon nedeniyle tuz kısıtlaması uygulayanların porsiyonlarına dikkat etmesi gerekir. Tuzu azaltılmış seçenekleri tercih edebilir ve kişisel sınırınız için doktorunuzun veya diyetisyeninizin önerisini izleyebilirsiniz.
Vitaminler
E Vitamini
0.63mg · 4% GDV
A Vitamini
6µg · 1% GDV
B3
0.09mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
375mg · 16% GDV
Demir
0.45mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Kalsiyum
16mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (küçük) (30 g) için alınan 51 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soslu sele zeytin, olgun siyah zeytinlerin sele usulüyle tuzlanıp olgunlaştırılması ve ardından yağlı, baharatlı ya da aromalı bir sosla harmanlanmasıyla hazırlanır; sosun içeriği yöreye ve üreticiye göre değişebilir. Sele zeytini genellikle buruşuk, etli ve yoğun aromalıdır. Sosuyla birlikte tuzlu, belirgin zeytin tadı verir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmek ve peynirle, çayın yanında ya da meze olarak sunulur. Yağ oranı yüksek, karbonhidratı görece düşük bir yiyecektir; 100 gramında 16,2 g yağ bulunur. Tuzu daha hafif bir seçenek isterseniz servis etmeden önce süzüp kısa süre sudan geçirebilir, küçük bir porsiyonla domates ve salatalık gibi taze eşlikçilerle sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.66g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.57g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.39g
Omega 6:3 oranı 38:1
İdeal 4:1 üzerinde (38:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.