Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun süt ürünü, protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Şekersiz kondanse süt (30 g) 40 kaloridir. 100 gramında 134 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 2 g protein, 2.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 60.9 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
40
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 20% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 40 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 29 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 40 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 7 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 20 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 60 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 80 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 80 kcal |
| 100 g | 100 g | 134 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 161 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 322 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 134 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şekersiz kondanse süt, suyun bir kısmı uzaklaştırılarak yoğunlaştırılmış süttür. Şekerli kondanse sütten farklı olarak üretiminde şeker eklenmez; tariflerde süt tadı ve kıvamı vermek için kullanılır.
Evet, genellikle aynı ürün grubunu ifade eder: suyu azaltılarak yoğunlaştırılmış, şeker eklenmemiş süt. İngilizce tariflerde “evaporated milk” adıyla geçebilir; ürünün kıvamı ve kullanım talimatı için ambalajını kontrol edin.
Temel fark eklenen şekerdir: şekersiz kondanse süte şeker eklenmez, şekerli kondanse süt ise yoğun biçimde tatlandırılır. Bu nedenle tariflerde birbirlerinin yerine aynı miktarda kullanılamazlar; tatlılık ve kıvam değişir.
Evet, kahveye veya çaya eklenebilir. Yoğun kıvamı içeceğe sütlü bir doku verir, ancak şeker içermediği için içeceği kendiliğinden tatlandırmaz; isterseniz ayrıca tatlandırabilirsiniz.
Şekersiz kondanse süt; çorba, sos, fırın yemekleri ve sütlü tatlılarda kıvamı artırmak için kullanılabilir. Normal sütten daha yoğun olduğundan, tarifteki sıvı miktarını ve istenen kıvamı gözeterek ekleyin.
Evet, ancak doğrudan aynı ölçüde kullanıldığında tarif daha yoğun ve süt tadı daha belirgin olur. İçeceklerde veya sulu tariflerde kıvamı normale yaklaştırmak için suyla inceltip kullanabilirsiniz.
Şekersiz kondanse süt, su eklenerek normal süte yakın bir kıvama getirilebilir. Ürünler ve tarifler farklı yoğunlukta olabileceğinden, suyu azar azar ekleyip istediğiniz kıvama ulaşınca durun.
Açıldıktan sonra şekersiz kondanse sütü kapalı bir kaba aktarın veya ambalajını iyice kapatıp buzdolabında saklayın. Temiz bir kaşık kullanın ve ne kadar süre içinde tüketileceği için ambalaj talimatını izleyin.
Evet, dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yağ ve su ayrışıp dokusu değişebilir. Kullanımdan önce buzdolabında çözdürüp iyice karıştırın; pürüzsüz kıvamın önemli olduğu tariflerde sonuç beklediğiniz gibi olmayabilir.
Bazı yemek ve soslarda evet; şekersiz kondanse süt krema gibi sütlü bir tat ve kıvam katabilir. Ancak krema kadar yağlı ve yoğun olmadığından, çırpılarak kabartılması gereken tariflerde uygun bir ikame değildir.
Vitaminler
B2
0.09mg · 7% GDV
B12
0.12µg · 5% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
61mg · 9% GDV
Kalsiyum
78mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
91mg · 3% GDV
İyot
3.6µg · 2% GDV
Sodyum
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 40 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şekersiz kondanse süt, suyun bir bölümü uzaklaştırılarak koyulaştırılan süttür; şeker eklenmez, ancak sütün doğal laktozu bulunur. Kıvamı normal sütten daha yoğun, tadı ise hafif tatlımsı ve sütlüdür. Türkiye’de tatlandırılmış kondanse süt kadar yaygın olmasa da kahveye, tatlılara ve bazı soslara kremsi bir kıvam vermek için kullanabilirsiniz. Açıldıktan sonra buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Besin değeri bakımından protein ve kalsiyum sağlayan, aynı miktardaki normal süte göre daha yoğun bir seçenektir; 100 gramı 134 kcal ve 6,8 gram protein içerir. Kahve veya tariflerde az miktarla başlayıp kıvamı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.