Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şeker ilavesiz, enerji yoğun, sağlıklı yağ ve magnezyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Şekersiz kaju ezmesi (16 g) 94 kaloridir. 100 gramında 587 kalori vardır. İçinde 4.8 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 7.9 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 16 g
94
KCAL / 16G
Karbonhidrat
4.8g
· 2% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 11% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.57 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.92 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.8 g | 2% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 16 g | 94 kcal |
| 1 çay kaşığı (orta) | 5 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 117 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 147 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 176 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 32 g | 188 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 264 kcal |
| 100 g | 100 g | 587 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 587 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şekersiz kaju ezmesini ekmeğe sürerek, yulaf lapasına veya smoothieye karıştırarak tüketebilirsiniz. Elma ve muz dilimleriyle de iyi gider; yoğun kıvamlı olduğu için az miktarla başlayıp damak tadınıza göre artırın.
Şekersiz kaju ezmesi evde, kavrulmuş ya da çiğ kajuları güçlü bir mutfak robotunda pürüzsüzleşene kadar çekerek yapılır. Ara sıra kenarları sıyırın ve sabırlı olun; karışıma su eklemek ezmenin dokusunu bozabilir.
Şekersiz kaju ezmesi, fıstık ezmesine göre genellikle daha yumuşak, daha az keskin ve hafif tatlımsı bir tada sahiptir. Fıstık ezmesi daha belirgin kavruk aromalı olabilir; tarifte birbirlerinin yerine kullanılabilirler, ancak lezzet değişir.
Şekersiz kaju ezmesinde üstte yağ birikmesi, kajunun doğal yağının katı parçacıklardan ayrılmasından kaynaklanır. Bu genellikle bozulma belirtisi değildir; kavanozun dibine kadar iyice karıştırın ve tekrar ayrılmayı yavaşlatmak için serin yerde saklayın.
Şekersiz kaju ezmesi kahvaltıda ekmeğe sürülebilir veya yulaf lapası, yoğurt ve meyveyle birleştirilebilir. Bal ya da reçel eklemek şart değildir; ezmenin kendi hafif kaju aroması muz ve tarçınla da uyum sağlar.
Şekersiz kaju ezmesi smoothie, yulaflı atıştırmalık, sos ve kremamsı çorbalarda kullanılabilir. Tatlı tariflerinde kıvam ve kaju aroması verir; soslarda ise limon suyu ve suyla incelterek sebze veya eriştenin üzerine gezdirebilirsiniz.
Şekersiz kaju ezmesini kapağı sıkıca kapalı, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Ürün etiketinde buzdolabı öneriliyorsa buna uyun; buzdolabı ezmeyi daha katı yapabilir, bu nedenle kullanmadan önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmeniz gerekebilir.
Şekersiz kaju ezmesine üretim sırasında şeker eklenmemiştir; ancak kajunun kendisinde doğal olarak bulunan şekerler olabilir. Bu nedenle “şekersiz” ifadesini “hiç şeker içermez” diye yorumlamayın; ürünün içindekiler ve besin bilgilerini esas alın.
Şekersiz kaju ezmesi tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun olduğu için büyük porsiyonlar günlük enerji alımını kolayca artırabilir. Ekmek, yulaf veya meyveye eklerken kullandığınız miktarı göz önünde bulundurmanız yeterlidir.
Şekersiz kaju ezmesi tahin yerine kullanılabilir, ancak sonuç aynı tada sahip olmaz. Kaju ezmesi daha yumuşak ve hafif tatlımsı; tahin ise susam aroması daha belirgin bir lezzet verir. Sos ve bazı tatlılarda kıvamları benzer iş görebilir.
Vitaminler
Biotin
2.88µg · 10% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
K Vitamini
5.46µg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Magnezyum
47mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
106mg · 3% GDV
Sodyum
1.92mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (16 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şekersiz kaju ezmesi, kavrulmuş ya da çiğ kajuların pürüzsüz veya hafif taneli bir kıvam alana kadar öğütülmesiyle hazırlanır; adından da anlaşılacağı gibi ilave şeker içermez. Türkiye’de fıstık ezmesi kadar yerleşik bir kahvaltılık olmasa da ekmeğe sürülebilir, yulaf lapasına veya smoothie’ye katılabilir; ev yapımı tariflerde sos ve tatlılara da kıvam verir. Hafif tatlımsı, yumuşak ve yoğun yapısı meyveyle, özellikle muzla iyi gider.
Enerjisi ve yağ oranı yüksektir; aynı zamanda bir miktar protein ve magnezyum sağlar. Bir yemek kaşığı kadarını yoğurtla ya da yulafla karıştırmak, tadını öğüne yaymanın pratik bir yoludur. Daha hafif kullanmak isterseniz ince bir tabaka halinde sürün.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.57g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.28g
Omega 6:3 oranı 62.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (62.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.