Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek sağlıklı yağ, protein ve lif. Şeker ilavesiz.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 yemek kaşığı (orta) Şekersiz Fındık Ezmesi (16 g) 100 kaloridir. 100 gramında 628 kalori vardır. İçinde 2.7 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 9.7 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %43'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Şekersiz fındık ezmesi, kavrulmuş ya da çiğ fındıkların incecik çekilerek yoğun, sürülebilir bir kıvama getirilmesiyle hazırlanır. İlave şeker içermez; fındığın doğal yağı ezmeye parlak ve dolgun bir doku verir. Türkiye’de kahvaltı sofralarında ekmeğe sürülebilir, yulaf lapasına karıştırılabilir veya meyvenin yanında sunulabilir.
Tadı belirgin fındıklı, hafif kavruk ve çoğu zaman az da olsa tanelidir; tatlı çikolatalı fındık kremalarından daha az tatlıdır. Yağ ve lif bakımından yoğun, aynı zamanda bitkisel protein içeren bir seçenektir. Porsiyonunu ölçülü tutup yoğurtla ya da elma dilimleriyle eşleştirerek sade bir ara öğün hazırlayabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
628
KCAL / 100G
Karbonhidrat
16.7g
· 6% GDV
Protein
14.9g
· 30% GDV
Yağ
60.8g
· 78% GDV
Lif
9.7g
· 35% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 9% · Yağ 81%
Vitaminler
E Vitamini
15mg · 100% GDV
Biotin
24µg · 80% GDV
B6
0.56mg · 33% GDV
B1
0.25mg · 21% GDV
Mineraller
Manganez
6mg · 261% GDV
Bakır
2mg · 222% GDV
Fosfor
290mg · 41% GDV
Magnezyum
163mg · 39% GDV
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 628 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
46.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.9g
Omega 6:3 oranı 86.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (86.7:1).
Evet, şekersiz fındık ezmesi lif, protein ve çoğunlukla doymamış yağ içeren besleyici bir seçenektir. Ancak enerji bakımından yoğundur; ekmeğe sürerken veya tariflere katarken porsiyonu göz önünde bulundurmak iyi olur.
Şekersiz fındık ezmesini ekmeğe sürerek, yulaf lapasına veya yoğurda karıştırarak tüketebilirsiniz. Tatlılık isterseniz üzerine muz ya da başka bir meyve ekleyin; bal veya reçel kullanmak ezmeye yeniden ilave şeker ekler.
Kavrulmuş fındıkları güçlü bir mutfak robotunda, önce kırılıp sonra krema kıvamına gelene kadar çekerek yapabilirsiniz. Arada robotu durdurup kenarlardaki fındıkları sıyırın; sade ezme için şeker ya da yağ eklemeniz gerekmez.
Yağın yüzeye çıkması normaldir; öğütülmüş fındığın doğal yağı zamanla ezmeden ayrılabilir. Tüketmeden önce temiz ve kuru bir kaşıkla iyice karıştırın. Karıştırması zorlaşırsa kavanozu kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde saklayın; her kullanımda temiz ve kuru kaşık kullanın. Buzdolabı daha uzun süre tazeliğini korumasına yardımcı olabilir, ancak ezmeyi koyulaştırır.
İlave şeker içermemesi avantajdır, ancak şekersiz fındık ezmesinde doğal karbonhidrat da bulunur. Kan şekeri takibi yapanlar porsiyonu öğünlerine göre ayarlamalıdır; ilaç kullanan veya kişisel beslenme planı olanlar doktoruna ya da diyetisyenine danışabilir.
Şekersiz fındık ezmesinin temel malzemesi öğütülmüş fındıktır; kakaolu fındık kremasına ise genellikle şeker, kakao ve başka malzemeler eklenir. Bu nedenle tatları ve kullanım amaçları farklıdır; etiketli ürünlerin içeriği markaya göre değişebilir.
Tek başına kilo aldırmaz; ancak yoğun bir besin olduğu için büyük porsiyonlar günlük enerji alımını artırabilir. Kilo kontrolü hedefliyorsanız kavanozdan gelişigüzel yemek yerine miktarı ekmeğe veya tarifinize ölçerek ekleyin.
Evet, kek, kurabiye ve enerji toplarına fındık aroması ve kıvam katmak için kullanabilirsiniz. Ancak tereyağını veya sıvı yağı her tarifte aynı miktarda ezmeyle değiştirmek sonucu değiştirebilir; önce tarifteki yağın bir kısmını değiştirmek daha güvenlidir.
Evet, şekersiz fındık ezmesini dondurucuya uygun, hava almayan küçük bir kapta dondurabilirsiniz. Kullanacağınız zaman buzdolabında çözdürün ve ayrılan yağı yeniden karıştırın; çözündükten sonra tekrar tekrar dondurup çözmekten kaçının.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.