Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı atıştırmalık, badem ve şeker kaplaması
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Şekerli badem (10 g) 48 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 2.3 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %10'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Şekerli badem, bütün bademlerin kalın, sertleşmiş bir şeker tabakasıyla kaplanmasıyla hazırlanan bir şekerlemedir; dışı beyaz ya da pastel renkli olabilir. Türkiye’de özellikle düğün, nişan ve sünnet gibi kutlamalarda ikram edilir, bayramlarda da şekerliklerde yer bulur.
Dışı tatlı ve gevrek, içi badem sayesinde kıtırdır; kahvenin veya çayın yanında birkaç tane sunabilirsiniz. Bademin yağ, protein ve lifine karşılık kaplaması şeker ve karbonhidrat ekler; bu nedenle besleyici bir kuruyemişten çok tatlı atıştırmalık olarak düşünmek yerinde olur. Daha hafif bir ikram için küçük bir porsiyon seçip şekersiz çayla eşleştirin.
Seçili porsiyon: 100 g
480
KCAL / 100G
Karbonhidrat
56g
· 20% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
23g
· 29% GDV
Lif
5.5g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 9% · Yağ 44%
Vitaminler
E Vitamini
13.5mg · 90% GDV
B2
0.85mg · 65% GDV
Biotin
18µg · 60% GDV
B3
3.2mg · 20% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
2mg · 87% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Magnezyum
120mg · 29% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 480 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
14.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.1g
Omega 6:3 oranı 580:1
İdeal 4:1 üzerinde (580:1).
Şekerli badem, bütün bademlerin etrafının sert ve tatlı bir şeker tabakasıyla kaplandığı geleneksel bir şekerlemedir. Kaplaması genellikle beyaz olur; düğün ve nişanlarda pastel renkli çeşitleri de ikram edilir.
Şekerli badem, bademlerin şeker şurubuyla kaplanıp şeker sertleşene kadar karıştırılmasıyla yapılır. Kalın, pürüzsüz kabuk elde etmek için kaplama işlemi tekrarlanabilir; renkli türlerde şuruba gıda boyası eklenir.
Şekerli badem, badem drajesinin bir türüdür; draje ise şeker ya da çikolata kaplı farklı iç malzemeleri de kapsayan daha geniş bir şekerleme adıdır. Ürünler arasındaki temel fark, drajenin içindeki malzemenin her zaman badem olmamasıdır.
Şekerli badem, Türkiye’de düğün ve nişan gibi kutlamalarda misafirlere sunulan geleneksel bir ikramdır. Bazı geleneklerde tek sayıda badem vermek mutluluk, sağlık, bereket, uzun ömür ve çocuk dileklerini simgeler.
Şekerli bademin renkleri çoğunlukla süsleme ve kutlamanın temasını yansıtır; her rengin Türkiye genelinde ortak kabul edilmiş bir anlamı yoktur. Beyaz ve pastel tonlar özellikle düğün ve nişan ikramlarında sık görülür.
Şekerli bademi hava almayan, kuru bir kapta; serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Nem, şeker kabuğunu yapışkanlaştırabilir veya yumuşatabilir; bu nedenle kabı açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatın.
Evet, şekerli badem çayın yanında ikram edilebilir. Zaten tatlı ve yoğun aromalı olduğu için küçük bir porsiyon, şekersiz çayla dengeli bir eşlikçi olur; Türk kahvesi yanında da sunulabilir.
Evet, şekerli badem kan şekerini yükseltebilir; dışındaki şeker kaplaması hızlı sindirilen karbonhidrat içerir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınıza uygun olup olmadığını doktorunuzla veya diyetisyeninizle değerlendirin.
Şekerli badem, sık ve fazla miktarda yenirse kilo artışına katkıda bulunabilir; bademin üzerine eklenen şeker enerji alımını artırır. Atıştırmalık olarak birkaç adetle sınırlamak, porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Evet, bademe alerjisi olmayan daha büyük çocuklar şekerli badem yiyebilir; ancak şekerli kaplaması nedeniyle küçük porsiyon vermek daha uygundur. Sert bütün bademler küçük çocuklarda boğulma riski oluşturabileceğinden yaşlarına uygun biçimde sunun.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.