Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥚
Baharatlı, haşlanmış ördek yumurtası sokak atıştırmalığı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (bütün) Sek quaek (70 g) 130 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 9.1 g protein, 9.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %111'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (bütün) · 70 g
130
KCAL / 70G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
9.1g
· 18% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 28% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 130 kcal | |
| Yağ | 9.9 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.59 g | 13% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 105 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 9.1 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (bütün) | 70 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 70 g | 130 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 2 adet (bütün) | 140 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 259 kcal |
| 3 adet (bütün) | 210 g | 389 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 210 g | 389 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sek quaek, baharatlarla tatlandırılan haşlanmış ördek yumurtasıyla hazırlanan bir sokak atıştırmalığıdır. Satıcıya ve yöreye göre kullanılan çeşni değişebilir; temelinde pişmiş ördek yumurtası bulunur.
Sek quaek için tek bir zorunlu baharat karışımı yoktur. Acı biber ve tuzlu ya da aromatik çeşniler kullanılabilir; satın alırken acı seviyesini ve eklenen sosları satıcıya sorabilirsiniz.
Sek quaek’i evde yapmak için ördek yumurtasını tamamen pişene kadar haşlayın, kabuğunu soyun ve yumurtayı baharatlarla tatlandırın. Baharatı pişirme suyuna eklemek yerine servis öncesinde kullanmak, miktarı ayarlamanızı kolaylaştırır.
Hayır, Sek quaek balut ile aynı şey değildir. Balut, içinde gelişmiş embriyo bulunan döllenmiş yumurtadır; Sek quaek ise baharatlanmış haşlanmış ördek yumurtası olarak tanımlanır.
Sek quaek genellikle kabuğu soyulup baharatıyla birlikte atıştırmalık olarak yenir. Sokak satıcılarının yanında sunduğu çeşni ve soslar değişebilir; acıyı azaltmak istiyorsanız sosu ayrı istemeniz işinize yarar.
Sek quaek ördek yumurtasıyla yapılır; bu nedenle tadı tavuk yumurtasına göre daha yoğun ve sarısı daha dolgun gelebilir. Yumurta boyutları değiştiğinden, pişirme süresini yalnızca tavuk yumurtasına göre ayarlamayın.
Sek quaek için kullanılan ördek yumurtasının içi tamamen pişmiş olmalıdır. Yumurtayı ilk kez hazırlıyorsanız bir tanesini kesip sarısının ve beyazının katılaştığını kontrol edin; akışkan kısımlar varsa pişirmeyi sürdürün.
Sek quaek artarsa yumurtaları oda sıcaklığında bekletmeyip kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Servis sırasında uzun süre dışarıda kalan yumurtaları yeniden saklamak yerine atın; baharat veya sosu yumurtadan ayrı tutmak dokusunu korur.
Evet, Sek quaek sahurda yenebilir; yumurta protein içerdiği için tek başına küçük bir atıştırmalıktan daha doyurucu olabilir. Daha dengeli bir sahur için yanında su ve sebze ya da tam tahıllı bir yiyecek tercih edebilirsiniz.
Sek quaek alırken yumurtaların temiz, kabuklarının sağlam ve satıcının hazırlama alanının hijyenik olmasına dikkat edin. Yumurtalar uzun süre güneşte beklemiş görünüyorsa ya da kötü kokuyorsa satın almayın.
Vitaminler
B12
2.66µg · 111% GDV
Biotin
14µg · 47% GDV
B5
1.26mg · 25% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
154mg · 22% GDV
İyot
31µg · 21% GDV
Demir
2.66mg · 15% GDV
Sodyum
105mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
109mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (bütün) (70 g) için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sek quaek, baharatlarla tatlandırılarak haşlanan ördek yumurtasının sokak atıştırmalığı olarak sunulan hâlidir. Akı sıkı, sarısı daha yoğun ve kremamsı olur; kabuğu soyularak tek başına yenir. Türkiye’de alışıldık bir kahvaltılık ya da çay yanı değildir, ancak doyurucu bir ara öğün olarak tercih edilebilir.
Protein ve yağ içeriği belirgindir; karbonhidratı düşüktür. 100 gramında 13 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında salata veya çiğ sebze sunabilir, baharatlı tadını dengelemek üzere sade tüketebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.59g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 16.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.