Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Seitan eti Kaç Kalori?
Yüksek proteinli bitkisel et alternatifi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Seitan eti 141 kaloridir. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 24.7 g protein, 1.9 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 20 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seitan eti Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
141
KCAL / 100G
Karbonhidrat
12.2g
· 4% GDV
Protein
24.7g
· 49% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 60% · Yağ 10%
Seitan eti besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 141 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 430 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 12.2 g | 4% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 24.7 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Seitan eti Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 141 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 71 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 106 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 127 kcal |
| 100 g | 100 g | 141 kcal |
| 1 adet (büyük) | 125 g | 176 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 197 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 212 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 282 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 141 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Seitan eti Hakkında Sık Sorulan Sorular
Seitan eti nedir ve neyden yapılır?
Seitan eti, buğday gluteninden yapılan bitkisel bir et alternatifidir. Gluten, buğday ununun nişastası yıkandığında geriye kalan protein kısmıdır; hamura su ve baharat eklenerek şekil verilir ve pişirilir.
Seitan eti evde nasıl yapılır?
Seitan eti, vital buğday gluteni veya unun nişastası yıkanarak evde hazırlanabilir. Gluteni su, soya sosu ve baharatlarla yoğurup şekillendirin; sertleşmemesi için kısık ateşte haşlayın ya da buharda pişirin.
Seitan eti nasıl pişirilir?
Seitan eti haşlanabilir, buharda pişirilebilir, tavada kızartılabilir veya fırında pişirilebilir. Hazır olanı ince dilimleyip sebzelerle soteleyebilir ya da sandviç ve dürümlerde kullanabilirsiniz; pişirme sırasında sosu kolayca içine çeker.
Seitan etinin tadı nasıldır?
Seitan etinin sade hâli hafif ve nötr bir tada, çiğnenebilir bir dokuya sahiptir. Et benzeri lezzeti çoğunlukla sarımsak, soya sosu, baharat veya marine sosundan gelir; bu yüzden kullandığınız çeşni sonucu belirgin biçimde değiştirir.
Seitan eti ile tofu arasındaki fark nedir?
Seitan eti buğday gluteninden, tofu ise soya fasulyesinden yapılır. Seitan genellikle daha sıkı ve çiğnenebilir; tofu ise daha yumuşak ve nötr tatlıdır. Bu nedenle seitan dilimlenip kızartmaya, tofu ise sosu emmeye uygundur.
Seitan eti et yerine kullanılabilir mi?
Evet, seitan eti birçok yemekte et yerine kullanılabilir. Dilimlenmiş veya parçalanmış seitanı sote, dürüm, sandviç ve güveçlerde değerlendirebilirsiniz; ancak dokusu ete benzerken tadını kullanılan baharatlar ve soslar belirler.
Seitan eti neden lastik gibi olur?
Seitan eti fazla yoğrulduğunda veya çok hızlı ve yüksek ateşte pişirildiğinde lastiksi olabilir. Hamuru yalnızca birleşene kadar yoğurup kısık ateşte pişirmek daha yumuşak, dengeli bir doku elde etmenize yardımcı olur.
Seitan eti buzdolabında nasıl saklanır, ne kadar dayanır?
Seitan eti piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Ev yapımı seitanı birkaç gün içinde tüketin; hazır ürünlerde açıldıktan sonraki saklama süresi için ambalajdaki talimatları izleyin ve kötü koku ya da görünüm değişikliği varsa yemeyin.
Seitan eti dondurulur mu?
Evet, seitan eti dondurulabilir. Pişmiş seitanı porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp tavada ısıtmak dokusunu korumasına yardımcı olur.
Seitan eti sağlıklı bir et alternatifi midir?
Seitan eti, bitkisel protein sağlayan bir et alternatifidir; ancak besin içeriği etten ve baklagillerden farklıdır. Tek başına çeşitli bir beslenmenin yerini tutmaz; öğünde sebze ve başka besin gruplarıyla birlikte tüketmek daha dengeli bir seçim sağlar.
Seitan eti Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
0.8mg · 5% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1µg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Sodyum
430mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
100mg · 3% GDV
Seitan eti Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Seitan eti Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 141 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Seitan eti Nedir?
Seitan eti, buğday hamurundaki nişastanın yıkanıp geriye proteinli glutenin kalmasıyla ya da hazır buğday gluteniyle yapılan, Doğu Asya’daki Budist mutfaklarında köklü bir geçmişi olan bitkisel bir et alternatifidir. Baharatlarla tatlandırılıp haşlanabilir, fırınlanabilir veya tavada kızartılabilir; böylece farklı yemeklerde kullanılabilecek dilimler ya da parçalar elde edilir.
Dokusu çiğnenebilir, tadı ise kullanılan sos ve baharatları kolayca alır. Türkiye’de geleneksel sofraların parçası olmasa da vegan ve vejetaryen mutfaklarda sote, dürüm veya sandviç içi olarak; pilav ve sebzelerle birlikte servis edilebilir. Protein oranı yüksektir: 100 gramında 24,7 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için az yağla pişirip bol sebze ve limonlu bir salatayla eşleştirebilirsiniz.
Seitan eti Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Seitan eti İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Seitan eti Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Seitan eti Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Seitan eti Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Seitan eti ile Karşılaştır
Seitan eti Gibi Besinler
Seitan eti hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.