Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Seitan biftek Kaç Kalori?
Yüksek proteinli bitkisel et alternatifi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Seitan biftek 150 kaloridir. İçinde 14.1 g karbonhidrat, 25.2 g protein, 1.9 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 28 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seitan biftek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
150
KCAL / 100G
Karbonhidrat
14.1g
· 5% GDV
Protein
25.2g
· 50% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 58% · Yağ 10%
Seitan biftek besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 150 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 350 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 14.1 g | 5% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 25.2 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Seitan biftek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 150 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 225 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 270 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 200 g | 300 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 150 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Seitan biftek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Seitan biftek nedir?
Seitan biftek, buğday gluteninden yapılan bitkisel bir et alternatifidir. Gluten hamuru baharat ve sıvıyla yoğrulur, ardından pişirilerek et benzeri, yoğun bir doku kazanır.
Seitan biftek evde nasıl yapılır?
Seitan biftek evde vital buğday gluteni, su veya sebze suyu ve baharatlarla hazırlanabilir. Hamuru yoğurup şekillendirdikten sonra tarifteki yönteme göre buharda pişirin ya da kısık ateşte haşlayın.
Seitan biftek nasıl pişirilir?
Hazır seitan bifteği tavada az yağla iki tarafı kızarana kadar ısıtabilirsiniz. Fırında veya ızgarada da pişirilebilir; önceden pişmiş ürünleri fazla ısıtmak dokusunu kurutup sertleştirebilir.
Seitan bifteğin tadı ve dokusu nasıldır?
Seitan bifteğin tadı genellikle hafif ve baharatlandığı malzemelere bağlıdır; dokusu yoğun ve çiğnenebilirdir. Et tadını kendiliğinden güçlü biçimde vermez, bu yüzden marine ve sos lezzetini belirgin şekilde etkiler.
Seitan biftek et yerine kullanılabilir mi?
Evet, seitan biftek birçok yemekte et yerine kullanılabilir. Sandviçte, dürümde veya sebzeli tabaklarda dilimleyerek servis edin; ancak lezzet ve doku etle aynı değildir, baharatlama sonucu değiştirir.
Seitan biftek neden lastik gibi olur?
Seitan biftek fazla yoğrulduğunda veya yüksek ısıda gereğinden uzun pişirildiğinde lastiksi olabilir. Hamuru yalnızca birleşene kadar yoğurun; pişirdikten sonra dinlendirmek ve servis öncesi kısa süre kızartmak dokuyu iyileştirebilir.
Seitan biftek nasıl marine edilir?
Seitan bifteği soya sosu, sarımsak, karabiber, zeytinyağı ve limon suyu gibi malzemelerle marine edebilirsiniz. Dilimlere sosun işlemesi için buzdolabında bekletin; ardından tavada veya ızgarada kızartın.
Seitan biftek buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş seitan bifteği kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Ev yapımı ürünü piştikten sonra soğutup bekletmeden buzdolabına koyun; ambalajı açılmış hazır ürünlerde üreticinin saklama süresini izleyin.
Seitan biftek dondurulur mu?
Evet, seitan biftek dondurulabilir. Porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve tavada ısıtarak dokusunu daha iyi koruyun.
Seitan biftek ile tofu arasındaki fark nedir?
Seitan biftek buğday gluteninden, tofu ise soyadan yapılır. Seitan daha yoğun ve çiğnenebilir bir dokuya sahipken tofu daha yumuşak olabilir; tofu genellikle daha hafif tatlı sosları da kolayca içine çeker.
Seitan biftek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
4.5mg · 28% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Folat
25µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Demir
5.2mg · 29% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Sodyum
350mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
100mg · 3% GDV
Seitan biftek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Seitan biftek Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 150 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Seitan biftek Nedir?
Seitan biftek, buğday proteininden hazırlanan ve etin dilimlenmiş, doyurucu dokusunu taklit eden bitkisel bir alternatiftir. Kökeni Doğu Asya’daki Budist mutfaklarına dayanır; bugün farklı mutfaklarda marine edilip pişirilerek kullanılır.
Çiğnenebilir, hafifçe lifli yapısı ve baharatları iyi içine çekmesiyle öne çıkar. Türkiye’de tavada ya da ızgarada kızartıp salata, pilav veya sebzeyle ana yemek olarak; sandviç ve dürüm içinde de servis edebilirsiniz. Et tüketmeyenler için pratik bir protein seçeneğidir: 100 gramında 25,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için az yağla pişirip bol sebzeyle eşleştirin.
Seitan biftek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Seitan biftek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Seitan biftek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Seitan biftek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Seitan biftek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.58g
Omega 6:3 oranı 18.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.3:1).
Seitan biftek ile Karşılaştır
Seitan biftek Gibi Besinler
Seitan biftek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.