Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Şehriyesiz Terbiyeli Tavuk Çorbası (250 g) 130 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 13.5 g protein, 6.8 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 19.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 250 g
130
KCAL / 250G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 41% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 130 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.95 g | 10% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 613 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 13.5 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 250 g | 130 kcal |
| 100 g | 100 g | 52 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 94 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 156 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 208 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 450 g | 234 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 52 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şehriyesiz terbiyeli tavuk çorbası, haşlanmış tavuk ve tavuk suyuna yumurta sarısı, limon suyu ve yoğurtla hazırlanan terbiye eklenerek yapılır. Terbiyeyi çorbaya yavaşça ve karıştırarak katın; böylece pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Terbiyeyi önce sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıştırın, ardından tencereye ince bir akışla dökerken sürekli karıştırın. Şehriyesiz terbiyeli tavuk çorbasını terbiye eklendikten sonra harlı ateşte kaynatmayın; yumurta kesilebilir.
Şehriyesiz terbiyeli tavuk çorbasının terbiyesi genellikle yumurta sarısı ve limonla yapılır; bazı ev tariflerinde yoğurt veya un da eklenir. Yumurta sarısı çorbaya kıvam verir, limon ise belirgin ekşilik katar.
Şehriyesiz terbiyeli tavuk çorbasında tel şehriye bulunmaz; kıvamı yumurta ve limonlu terbiyeden, gövdesi tavuk suyu ile didiklenmiş tavuktan gelir. Şehriyeli tavuk çorbası ise makarnamsı şehriye içerir ve genellikle farklı bir kıvam kazanır.
Şehriyesiz terbiyeli tavuk çorbası göğüs etiyle de butla da yapılabilir. But eti daha yoğun lezzet verir; tavuğu haşladıktan sonra didikleyip çorbaya ekleyin ve berrak bir tavuk suyu için haşlama suyunun köpüğünü alın.
Şehriyesiz terbiyeli tavuk çorbasına un koymak şart değildir; yumurta sarısı ve limon terbiyesi de kıvam sağlar. Daha koyu bir sonuç isterseniz az miktarda unu terbiyeye pürüzsüzce yedirin, ardından karışımı tencereye ılıştırarak ekleyin.
Evet, şehriyesiz terbiyeli tavuk çorbası sıcak sıvı ve tavuk proteini sağlar; boğazı rahatlatabilir ve iştah azken kolay tüketilebilir. Ancak nezle veya gribi tedavi etmez; limon miktarını midenizi rahatsız etmeyecek şekilde ayarlayın.
Evet, şehriyesiz terbiyeli tavuk çorbasını dondurabilirsiniz; ancak yumurtalı terbiye çözüldükten sonra ayrışabilir. En iyi sonuç için tavuk suyu ve eti dondurup terbiyeyi servis öncesinde taze hazırlayın; hazır çorbayı yeniden ısıtırken karıştırın.
Evet, şehriyesiz terbiyeli tavuk çorbasını piştikten sonra bekletmeden soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırırsanız ertesi gün yiyebilirsiniz. Isıtırken çorbayı nazikçe karıştırın ve her tarafı iyice ısınana kadar ocakta tutun.
Şehriyesiz terbiyeli tavuk çorbası iftarda hafif bir başlangıç olarak pide veya ekmekle servis edilebilir. Yanına salata ya da zeytinyağlı bir sebze eklemek, limonlu ve tavuklu çorbanın ardından sofrayı dengeli biçimde tamamlar.
Vitaminler
B3
4.5mg · 28% GDV
B6
0.33mg · 19% GDV
Biotin
5.25µg · 18% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Sodyum
613mg · 27% GDV
Fosfor
145mg · 21% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
263mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (250 g) için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şehriyesiz terbiyeli tavuk çorbası, tavuk ve tavuk suyunun yumurta-limon terbiyesiyle kıvam aldığı, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan bir çorbadır. Şehriye kullanılmadığı için tavuk ve terbiyenin tadı öne çıkar; limonlu karışım çorbaya hafif ekşimsi, yumuşak ve ipeksi bir kıvam verir.
Genellikle sıcak başlangıç olarak, özellikle soğuk günlerde ya da hastalık sonrası hafif bir öğünde sunulur; sofrada limon dilimleriyle tamamlanabilir. Protein içerirken karbonhidratı görece düşüktür: 100 gramında 5,4 gram protein bulunur. Daha doyurucu bir öğün için yanında ekmek ve salata tercih edebilir, daha hafif tutmak isterseniz ek yağ eklemeden hazırlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.