Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Şehriyeli Safranlı Mercimek Kaç Kalori?
Mercimek ve şehriye içeren, bitkisel protein ve lif sağlayan sıcak bir yemek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Şehriyeli Safranlı Mercimek (220 g) 231 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 38.1 g karbonhidrat, 11.4 g protein, 4 g yağ ve 9.9 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 43 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Şehriyeli Safranlı Mercimek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
231
KCAL / 220G
Karbonhidrat
38.1g
· 14% GDV
Protein
11.4g
· 23% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
9.9g
· 35% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 19% · Yağ 16%
Şehriyeli Safranlı Mercimek besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 231 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.55 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 550 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 38.1 g | 14% |
| Lif | 9.9 g | 35% |
| Protein | 11.4 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Şehriyeli Safranlı Mercimek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 231 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 16 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 158 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 189 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 315 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 347 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şehriyeli Safranlı Mercimek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şehriyeli safranlı mercimek nedir?
Şehriyeli safranlı mercimek, mercimeğin tel veya arpa şehriye ve safranla pişirildiği sıcak bir yemektir. Kıvamı kullanılan mercimeğe ve eklenen suya göre çorba ile sulu yemek arasında değişebilir.
Şehriyeli safranlı mercimek nasıl yapılır?
Şehriyeli safranlı mercimek, mercimeği yumuşayana kadar pişirip şehriyeyi sonlara doğru ekleyerek hazırlanır. Safranı az miktarda sıcak suda bekletip suyuyla birlikte tencereye katın; şehriye yumuşayınca ocaktan alın.
Şehriyeli safranlı mercimek için hangi mercimek kullanılır?
Şehriyeli safranlı mercimekte kırmızı mercimek daha çabuk pişer ve yemeğe koyu, yumuşak bir kıvam verir. Yeşil mercimek taneli kalır; onu seçerseniz önceden haşlamak veya pişirme süresini uzatmak gerekir.
Şehriyeli safranlı mercimekte hangi şehriye kullanılır?
Şehriyeli safranlı mercimekte tel şehriye ya da arpa şehriye kullanılabilir. Tel şehriye çabuk yumuşayıp yemeğe daha pürüzsüz bir doku verir; arpa şehriye ise taneli kalır ve biraz daha uzun pişer.
Şehriyeli safranlı mercimeğe safran ne zaman eklenir?
Safranı, aromasını daha iyi yayması için şehriyeli safranlı mercimeğe pişmenin sonlarına doğru ekleyin. Birkaç telini sıcak suda kısa süre bekletip bu suyla birlikte kullanmak, safranın renginin ve kokusunun yemeğe dağılmasına yardımcı olur.
Şehriyeli safranlı mercimekte safran yerine ne kullanılabilir?
Şehriyeli safranlı mercimekte safran yerine zerdeçal kullanabilirsiniz; yemeğe sarı renk verir ama safranın kendine özgü kokusunu vermez. Daha sade bir tat istiyorsanız safranı çıkarmak da mümkündür.
Şehriyeli safranlı mercimeğin şehriyesi neden hamur gibi olur?
Şehriyeli safranlı mercimeğin şehriyesi genellikle fazla piştiğinde veya tencerede uzun süre beklediğinde hamurlaşır. Şehriyeyi mercimek piştikten sonra ekleyin, yumuşar yumuşamaz ocağı kapatın ve artan yemeği hızla soğutup saklayın.
Şehriyeli safranlı mercimeğin yanında ne yenir?
Şehriyeli safranlı mercimeğin yanında yoğurt, mevsim salatası veya turşu servis edebilirsiniz. Yemek sulu ve doyurucuysa ekmek yeterli olabilir; daha zengin bir sofra için bulgur pilavı ya da fırında sebze de yakışır.
Şehriyeli safranlı mercimek buzdolabında kaç gün saklanır?
Şehriyeli safranlı mercimek, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Isıtırken koyulaşmışsa biraz su ekleyip iyice ısıtın; şehriye bekledikçe yumuşayacağı için kıvamı ilk günkü gibi olmayabilir.
Şehriyeli safranlı mercimek dondurulur mu?
Evet, şehriyeli safranlı mercimek dondurulabilir; ancak çözüldüğünde şehriye daha yumuşak olabilir. En iyi doku için mercimeği şehriyesiz dondurup çözdürdükten sonra tencerede ısıtırken şehriye ekleyin.
Şehriyeli Safranlı Mercimek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
99µg · 25% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Biotin
2.64µg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.31mg · 34% GDV
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Fosfor
189mg · 27% GDV
Sodyum
550mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
462mg · 14% GDV
Şehriyeli Safranlı Mercimek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şehriyeli Safranlı Mercimek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 231 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şehriyeli Safranlı Mercimek Nedir?
Şehriyeli safranlı mercimek, mercimeğin kısa şehriye ve safranla pişirildiği, ev mutfağına uygun sıcak bir yemektir. Mercimeğin doyurucu tadı safranın kendine özgü kokusuyla birleşir; şehriye de yemeğe yumuşak, hafifçe yoğun bir kıvam verir. Tarifine göre çorba kıvamında ya da daha koyu hazırlanabilir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edebilir, yanına limon ve ekmek koyabilirsiniz. Bitkisel protein ve lif sağlar; orta boy bir kâsesi tek başına hafif bir öğün olabilir. Daha ferah bir sofra için yanında mevsim salatası iyi gider.
Şehriyeli Safranlı Mercimek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şehriyeli Safranlı Mercimek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şehriyeli Safranlı Mercimek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Şehriyeli Safranlı Mercimek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Şehriyeli Safranlı Mercimek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.87g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.06g
Omega 6:3 oranı 10.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.2:1).
Şehriyeli Safranlı Mercimek ile Karşılaştır
Şehriyeli Safranlı Mercimek Gibi Besinler
Şehriyeli Safranlı Mercimek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.