1 porsiyon (orta) Şehriyeli Bulgur Pilavı (150 g) 218 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 43.1 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 3.2 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %42'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Şehriyeli Bulgur Pilavı Nedir?

Şehriyeli bulgur pilavı, bulgurun tel ya da arpa şehriye ile birlikte pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan bir pilavdır. Şehriye genellikle önce az yağda renk alana kadar kavrulur; ardından bulgur ve su ya da et suyu eklenir. Kullanılan bulgurun iriliği ve tarifin içeriği evden eve değişebilir.

Taneleri ayrı ve yumuşak, şehriyesi hafif kavruk olur. Siz pilavı çoğunlukla ana yemeğin yanında; kuru fasulye, sebze yemekleri, yoğurt veya cacıkla servis edebilirsiniz. Lif ve kompleks karbonhidrat sağlayan doyurucu bir tahıl yemeğidir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edin.

Şehriyeli Bulgur Pilavı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

145

KCAL / 100G

Karbonhidrat

28.7g

· 10% GDV

Protein

4.2g

· 8% GDV

Yağ

2.1g

· 3% GDV

Lif

3.7g

· 13% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 11% · Yağ 13%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Şehriyeli Bulgur Pilavı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

2.1mg · 13% GDV

0.13mg · 11% GDV

0.18mg · 11% GDV

Biotin

2.2µg · 7% GDV

Mineraller

Manganez

1mg · 43% GDV

Fosfor

85mg · 12% GDV

Selenyum

4.2µg · 8% GDV

Potasyum ⭐

110mg · 3% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Şehriyeli Bulgur Pilavı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

45/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

50/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Şehriyeli Bulgur Pilavı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Şehriyeli Bulgur Pilavı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 145 kaloriyi harcamak:

🚶

36dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

15dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

20dk

Bisiklet

🏊

17dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Şehriyeli Bulgur Pilavı İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Şehriyeli Bulgur Pilavı Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Şehriyeli Bulgur Pilavı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Şehriyeli Bulgur Pilavı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.32g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.38g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.52g

⚖️

Omega 6:3 oranı 22.5:1

İdeal 4:1 üzerinde (22.5:1).

Şehriyeli Bulgur Pilavı ile Karşılaştır

🍚vs🍚

Şehriyeli Bulgur Pilavı vs Bulgur Pilavı100 g'da 25 kalori fazla

→🍚vs🍝

Şehriyeli Bulgur Pilavı vs Tam buğday makarna100 g'da 21 kalori fazla

→🍚vs🥖

Şehriyeli Bulgur Pilavı vs Galeta100 g'da 265 kalori az

→🍚vs🥯

Şehriyeli Bulgur Pilavı vs Simit100 g'da 195 kalori az

→

Şehriyeli Bulgur Pilavı Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Şehriyeli Bulgur Pilavı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Şehriyeli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Şehriyeli bulgur pilavı, önce şehriyeyi yağda kavurup ardından bulgur ve sıcak su ekleyerek pişirilir. Soğan veya domates salçası ekleyebilirsiniz; suyunu çektikten sonra tencerenin kapağı kapalı şekilde dinlendirmek tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.

Şehriyeli bulgur pilavı için hangi bulgur kullanılır?

Şehriyeli bulgur pilavı için iri taneli pilavlık bulgur kullanılır. İnce köftelik bulgur daha çabuk yumuşar ve bu tarifte pilavın tane tane kalmasını zorlaştırabilir; pakette pilavlık olarak belirtilen bulguru tercih edin.

Şehriyeli bulgur pilavında bulgur-su ölçüsü nasıl ayarlanır?

Şehriyeli bulgur pilavında bulgurun cinsine ve tencereye göre su miktarı değişebilir; en güvenlisi bulgur paketindeki pilav ölçüsünü izlemektir. Suyu sıcak ekleyin ve pişerken sık sık karıştırmayın; böylece bulgur suyunu daha dengeli çeker.

Şehriyeli bulgur pilavına arpa şehriye mi, tel şehriye mi konur?

Şehriyeli bulgur pilavında genellikle arpa şehriye kullanılır; kavrulunca bulgur tanelerine benzer dokusuyla pilavın içinde belirgin kalır. Tel şehriye de kullanılabilir, ancak daha ince olduğu için daha çabuk kızarır ve pişerken daha kolay yumuşar.

Şehriyeli bulgur pilavı neden lapa olur?

Şehriyeli bulgur pilavı çoğunlukla fazla su, ince bulgur veya gereğinden uzun pişirme nedeniyle lapa olur. Pilavlık iri bulgur kullanın, paketin su ölçüsüne uyun ve suyu çektikten sonra pilavı karıştırmadan dinlendirin.

Şehriyeli bulgur pilavının sade bulgur pilavından farkı nedir?

Şehriyeli bulgur pilavı, bulgurun yanında kavrulmuş şehriye de içerir; sade bulgur pilavında şehriye kullanılmaz. Şehriyenin kavrulması yemeğe daha belirgin bir kavruk tat ve farklı bir doku kazandırır.

Şehriyeli bulgur pilavının yanına ne gider?

Şehriyeli bulgur pilavının yanına yoğurt, cacık, salata veya kuru fasulye iyi gider. Izgara köfte ya da tavukla da servis edebilirsiniz; pilav, özellikle sulu yemeklerin suyunu çekmek için uygun bir eşlikçidir.

Şehriyeli bulgur pilavı buzdolabında ne kadar saklanır?

Şehriyeli bulgur pilavı, piştikten sonra hızlıca soğutup kapalı bir kapta buzdolabına koyarsanız yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz kadarını ayrı bir kapta ısıtın.

Şehriyeli bulgur pilavı dondurulur mu?

Evet, şehriyeli bulgur pilavı dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlar halinde hava geçirmez kaplara koyun; çözdürüp ısıttığınızda dokusu biraz yumuşayabileceğinden, ısıtırken az miktarda su ekleyip karıştırın.

Şehriyeli bulgur pilavı tekrar nasıl ısıtılır?

Şehriyeli bulgur pilavını ocakta, kapalı bir tencerede az miktarda su ekleyerek kısık ateşte ısıtabilirsiniz. Mikrodalga kullanıyorsanız üzerini kapatın ve eşit ısınması için arada karıştırın; pilavı yalnızca yiyeceğiniz miktarda ısıtın.

Şehriyeli Bulgur Pilavı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026