1 porsiyon (orta) Şehriye Pilavı (150 g) 255 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 47.3 g karbonhidrat, 6.9 g protein, 4.8 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 7.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %14'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Şehriye Pilavı Nedir?

Şehriye pilavı, pirincin kısa tel şehriyeyle birlikte pişirildiği, Türkiye’de ev sofralarında sıkça yapılan bir pilav çeşididir. Şehriye önce yağda hafifçe kavrulur; pirinç ve su ya da et suyu eklenip taneler yumuşayana kadar pişirilir. Sonuçta pirinç taneleri ayrı kalır, şehriyeler ise altın rengi bir aroma verir.

Kahvaltılık değil, çoğunlukla ana yemeğin yanında sunulan bir eşlikçidir; kuru fasulye, et yemekleri veya yoğurtla iyi gider. Tereyağı pilava dolgun bir tat verirken sıvı yağla hazırlananı daha hafif olabilir. Karbonhidrat ağırlıklıdır ve bir öğünde daha dengeli bir tabak için yanına sebze ve protein içeren bir yemek ekleyebilirsiniz.

Şehriye Pilavı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

170

KCAL / 100G

Karbonhidrat

31.5g

· 11% GDV

Protein

4.6g

· 9% GDV

Yağ

3.2g

· 4% GDV

Lif

1.4g

· 5% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 11% · Yağ 16%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Şehriye Pilavı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.07mg · 6% GDV

0.7mg · 4% GDV

0.2mg · 4% GDV

Biotin

1.2µg · 4% GDV

Mineraller

Selenyum

5µg · 9% GDV

Fosfor

38mg · 5% GDV

Potasyum ⭐

38mg · 1% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Şehriye Pilavı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

25/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

37/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Şehriye Pilavı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Şehriye Pilavı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 170 kaloriyi harcamak:

🚶

42dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

17dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

23dk

Bisiklet

🏊

20dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Şehriye Pilavı İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Şehriye Pilavı Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Şehriye Pilavı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Şehriye Pilavı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 42:1

İdeal 4:1 üzerinde (42:1).

Şehriye Pilavı ile Karşılaştır

🍝vs🍚

Şehriye Pilavı vs Bulgur Pilavı100 g'da 50 kalori fazla

→🍝vs🍝

Şehriye Pilavı vs Tam buğday makarna100 g'da 46 kalori fazla

→🍝vs🥖

Şehriye Pilavı vs Galeta100 g'da 240 kalori az

→🍝vs🥯

Şehriye Pilavı vs Simit100 g'da 170 kalori az

→

Şehriye Pilavı Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Şehriye Pilavı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Şehriye pilavı nasıl yapılır?

Şehriye pilavı, tel veya arpa şehriyenin yağda rengi dönene kadar kavrulup pirinçle birlikte pişirilmesiyle yapılır. Yıkanmış pirinci ekleyip kısa süre kavurun, sıcak suyu ilave edin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Şehriye pilavında pirinç ve su oranı ne olmalı?

Şehriye pilavında genellikle bir ölçü pirince yaklaşık bir buçuk ölçü sıcak su kullanılır; şehriye de sıvı çekeceği için suyu fazla kaçırmamaya dikkat edin. Pirincin türü ve önceden ıslatılmış olması gereken miktarı değiştirebilir.

Şehriye pilavı neden lapa olur?

Şehriye pilavı fazla su, yüksek ateşte uzun pişirme veya çok nişastalı pirinç nedeniyle lapa olabilir. Pirinci pişirmeden önce suyu berraklaşana kadar yıkayın, ölçülü sıcak su kullanın ve piştikten sonra kapağı kapalı şekilde dinlendirin.

Şehriye pilavında tel şehriye mi, arpa şehriye mi kullanılır?

Şehriye pilavında ikisi de kullanılabilir; arpa şehriye daha iri ve belirgin, tel şehriye ise daha ince ve hafif bir doku verir. Şehriyeyi pirince eklemeden önce kavurmak, pilava karakteristik kızarmış aromasını kazandırır.

Şehriye pilavı tane tane nasıl yapılır?

Şehriye pilavının tane tane olması için pirinci iyice yıkayıp süzün, şehriyeyi yakmadan kavurun ve pişirme sırasında karıştırmayın. Suyunu çektikten sonra kapağın altına temiz bir bez koyup pilavı dinlendirmek fazla buharı alır.

Şehriye pilavı hangi yemeklerin yanında servis edilir?

Şehriye pilavı, kuru fasulye, nohut, et veya tavuk yemeklerinin yanında sıkça servis edilir. Yoğurt ya da cacıkla da iyi gider; pilavın sade ve hafif kavruk tadı, sulu ev yemeklerini tamamlar.

Şehriye pilavı ertesi güne nasıl saklanır?

Şehriye pilavını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Yeniden ısıtırken az miktarda su ekleyip kapağı kapalı şekilde ısıtın; böylece pilav kurumadan yumuşar.

Şehriye pilavı tereyağıyla mı, sıvı yağla mı yapılır?

Şehriye pilavı her iki yağla da yapılabilir. Tereyağı daha belirgin ve geleneksel bir lezzet verir; sıvı yağ daha nötr bir tat sağlar. İkisini birlikte kullanmak da kavrulmuş şehriyenin aromasını korurken tereyağı tadını hafifletir.

Şehriye pilavına hangi pirinç daha uygundur?

Şehriye pilavında tane tane sonuç için baldo veya osmancık gibi pilavlık pirinçler tercih edilir. Pirinci yıkayıp iyice süzmek önemlidir; kısa taneli ve nişastası yüksek pirinçler daha yapışkan bir pilav oluşturabilir.

Şehriye pilavı dondurucuya konur mu?

Evet, şehriye pilavı dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra pirincin dokusu biraz yumuşayabilir. Pilavı küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtırken az su ekleyerek buharında ısıtın.

Şehriye Pilavı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026