Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Şehriye Kaç Kalori?
İnce makarna, çorbalarda ve pilavlarda kullanılır
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Şehriye (60 g) 216 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 45 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 0.9 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %16'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Şehriye Nedir?
Şehriye, ince kesilmiş makarna hamurundan yapılan kısa, narin tel ya da küçük taneli bir üründür. Türkiye’de özellikle tel şehriye çorbasında ve pirinç pilavına eklenerek kullanılır; tereyağı veya sıvı yağda hafifçe kavrulunca rengi döner ve aroması belirginleşir.
Çorbalara yumuşak bir doku, pilava ise tane tane pirincin yanında hafif bir kıtırlık katar. Karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 75 g karbonhidrat bulunur. Siz daha doyurucu bir öğün için sebzeli çorbaya ekleyebilir ya da yanında yoğurt ve protein içeren bir yemekle servis edebilirsiniz.
Şehriye Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
360
KCAL / 100G
Karbonhidrat
75g
· 27% GDV
Protein
12g
· 24% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 13% · Yağ 4%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Şehriye Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Folat
20µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
100mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
50mg · 1% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Şehriye Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şehriye Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şehriye Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 360 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şehriye İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şehriye Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Şehriye Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Şehriye Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 25:1
İdeal 4:1 üzerinde (25:1).
Şehriye ile Karşılaştır
Şehriye Gibi Besinler
Şehriye Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şehriye çorbası nasıl yapılır?
Şehriye çorbası, tel şehriye tavuk suyu veya salçalı suda yumuşayana kadar pişirilerek yapılır. Şehriyeyi kaynayan suya ekleyin ve ara sıra karıştırın; piştikçe sıvı çekeceği için çorbayı servis öncesi gerekirse biraz sıcak suyla açın.
Şehriye pilavı nasıl yapılır?
Şehriye pilavı, şehriye hafifçe kavrulup sıcak su veya et suyuyla pişirilerek hazırlanır. Şehriyeyi yağda renk alana kadar karıştırın, sıvıyı ekleyip kapağı kapatın ve suyunu çekince dinlendirin. İnce tel şehriye, arpa şehriyeden daha çabuk pişer.
Tel şehriye ile arpa şehriye arasındaki fark nedir?
Tel şehriye ince ve kısa iplikler hâlindeyken arpa şehriye küçük, iri taneli makarna parçaları şeklindedir. Tel şehriye çorbalarda ve pilavda sık kullanılır; arpa şehriye salata ve pilavlarda şeklini daha belirgin korur.
Şehriye kavrulur mu?
Evet, şehriye özellikle pilavda kavrulur. Tavada az yağla, sürekli karıştırarak açık altın rengi alana kadar kavurun; hızlı renk aldığı için başından ayrılmayın. Çorbada kavurmak ise salçalı ve daha kızarmış bir tat isteyenler için isteğe bağlıdır.
Şehriye çorbada neden hamurlaşır?
Şehriye çorbada fazla pişince veya piştikten sonra sıcak sıvının içinde bekleyince hamurlaşır. Şehriyeyi çorbanın sonuna doğru ekleyip yumuşayınca ocaktan alın; çorbayı önceden hazırlıyorsanız şehriyeyi ayrı pişirip servis ederken ekleyin.
Şehriye pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, kuru şehriyeyi pişirmeden önce yıkamanız gerekmez. Yıkamak yüzeyindeki nişastayı artırıp tel şehriyenin birbirine yapışmasına yol açabilir; doğrudan kavurabilir veya kaynayan sıvıya ekleyebilirsiniz.
Şehriye ne kadar sürede pişer?
Şehriye kısa sürede pişer; ince tel şehriye, iri taneli arpa şehriyeden önce yumuşar. En iyi sonuç için paketteki süreyi izleyin ve pişmenin sonuna doğru tadına bakın; çorbada bekleyecekse ocaktan biraz diri alın.
Şehriye nasıl saklanır?
Kuru şehriye, ağzı sıkıca kapanan bir kapta serin ve kuru yerde saklanır. Nemden ve ocak buharından uzak tutun; paketi açtıysanız hava geçirmeyen bir kaba aktarın. Pişmiş şehriyeyi kapalı kapta buzdolabına kaldırın.
Pişmiş şehriye dondurulur mu?
Evet, pişmiş şehriye dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yumuşayıp dokusu değişebilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün. Çorbanın içindeki şehriyeyi dondurmak yerine, mümkünse çorbayı şehriyesiz dondurun.
Şehriye yerine çorbada ne kullanılabilir?
Şehriye yerine çorbada küçük makarna, pirinç veya bulgur kullanabilirsiniz. Küçük makarna şehriyeye en yakın dokuyu verir; pirinç ve bulgur ise çorbanın kıvamını ve pişme süresini değiştirir, bu yüzden ekleyeceğiniz miktarı ve sıvıyı ayarlayın.
Şehriye hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.