Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, ekşi-tatlı, soğan bazlı garnitür
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) Şehit soğan salatası (30 g) 13 kaloridir. 100 gramında 44 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 30 g
13
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.9g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 94% · Protein 6% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 13 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 2.9 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 13 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 7 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 40 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 22 kcal |
| 4 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 60 g | 26 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 80 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 40 kcal |
| 100 g | 100 g | 44 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 62 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 160 g | 70 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 44 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şehit soğan salatası, ince dilimlenmiş kırmızı soğanın sirke, su, tuz ve isteğe bağlı şekerle hazırlanan karışımda bekletilmesiyle yapılır. Temiz bir kavanozda buzdolabında bekletmek, soğanın ekşi-tatlı lezzet kazanmasını sağlar.
Şehit soğan salatası kebap, dürüm, sandviç ve burgerlerin yanında iyi gider. Ekşi tadı yağlı veya baharatlı yemekleri dengeler; salatalara ve tahıl kaselerine de çıtır bir eşlikçi olarak eklenebilir.
Şehit soğan salatası, temiz ve kapalı bir kavanozda buzdolabında saklandığında genellikle yaklaşık iki hafta iyi kalır. Soğanların salamuranın altında kalmasına dikkat edin; küf, kötü koku veya belirgin yumuşama varsa tüketmeyin.
Evet, şehit soğan salatası limon suyuyla da hazırlanabilir; ancak tadı ve dayanma süresi sirkeyle yapılan çeşitten farklı olur. Asitlik, soğana ekşi lezzet verir ve buzdolabında saklama için önemlidir.
Şehit soğan salatası, kırmızı soğanın doğal pigmentleri asitli salamuraya geçtiği için pembe veya parlak mor renge döner. Bu renk değişimi turşulama sırasında normaldir ve tek başına bozulma belirtisi değildir.
Hayır, şehit soğan salatası için soğanı sıcak suda bekletmek şart değildir. Çiğ soğanı ince doğrayıp salamuraya eklemek çıtırlığını korur; daha yumuşak bir tat istiyorsanız sıcak salamurayı üzerine dökebilirsiniz.
Hayır, şehit soğan salatasına şeker koymak şart değildir. Şeker yalnızca sirkenin keskinliğini yumuşatıp tatlı-ekşi bir sonuç verir; daha ekşi bir çeşni için şekeri azaltabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz.
Hayır, şehit soğan salatası genellikle servis öncesinde yıkanmaz; yıkamak salamuranın verdiği ekşi-tuzlu tadı azaltır. Tadı fazla keskin gelirse soğanları kısa süre süzdürün veya temiz bir kaşıkla kavanozdan alın.
Şehit soğan salatası çok ince kesildiğinde, sıcak salamurada uzun süre kaldığında veya kavanozda fazla beklediğinde yumuşayabilir. Daha çıtır kalması için soğanı çok ince doğramayın ve salamurayı soğuduktan sonra ekleyin.
Evet, şehit soğan salatasının salamurası salata soslarında veya sandviçlerde az miktarda kullanılabilir. Ancak tuzlu ve asidik olduğundan yemeğin tadına ekleyerek ilerleyin; kavanozdaki salamurayı başka bir parti için tekrar kullanmayın.
Vitaminler
B6
0.04mg · 2% GDV
C Vitamini
1.35mg · 2% GDV
Folat
4.8µg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
96mg · 4% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) (30 g) için alınan 13 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şehit soğan salatası, ince doğranmış kırmızı soğanın sirke ya da limon suyu ve tuzla bekletilmesiyle hazırlanan ekşi-tatlı bir eşlikçidir. Bu yöntem soğanın keskinliğini yumuşatır; evde kısa sürede hazırlanabilir ve farklı mutfaklarda benzerleri bulunur.
Türkiye’de kebap, dürüm ve ızgara etin yanında; salatalara, sandviçlere veya meze tabağına renk ve ferahlık katmak için kullanabilirsiniz. Çıtır dokusu ve canlı ekşiliği, yağlı ya da baharatlı yemeklerle iyi gider. Kalorisi düşüktür; tuz ve şeker miktarını kontrol etmek için evde hazırlayıp şeker eklemeyebilir, daha hafif bir tat için sirkeyi suyla seyreltebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.