Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Domatesli pirinç pilavı; orta enerji, düşük lif.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Şehit pilavı (180 g) 277 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 51.5 g karbonhidrat, 5 g protein, 5.8 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
277
KCAL / 180G
Karbonhidrat
51.5g
· 19% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 7% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 277 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.12 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 432 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 51.5 g | 19% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 277 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 28 kcal |
| 3 yemek kaşığı (küçük) | 54 g | 83 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 231 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 339 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 416 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 554 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şehit pilavı, pirinç önce yağda kısa süre kavrulup domates ve sıcak suyla pişirilerek yapılır. Pilavı kısık ateşte, pirinç suyunu çekene kadar pişirin; ardından kapağı kapalı olarak demlendirin.
Şehit pilavının temel malzemeleri pirinç, domates veya domates salçası, yağ, su ve tuzdur. Bazı ev tariflerinde soğan ya da et suyu da kullanılır; tarifler yöreye ve aile alışkanlıklarına göre değişebilir.
Şehit pilavında tane tane sonuç için baldo pirinç sık tercih edilir. Pirinci birkaç kez yıkayıp süzün; bu, yüzeyindeki fazla nişastayı azaltarak pişerken tanelerin birbirine yapışmasını önlemeye yardımcı olur.
Şehit pilavı hem salçayla hem taze domatesle yapılabilir. Salça daha yoğun ve belirgin bir renk verir; taze domates ise pilava daha sulu, hafif bir domates tadı katar. İkisini birlikte kullanmak da mümkündür.
Şehit pilavı fazla su, çok karıştırma veya yeterince süzülmemiş pirinç nedeniyle lapa olabilir. Domatesin de sıvı eklediğini hesaba katın ve pilavı pişerken karıştırmak yerine kısık ateşte kendi hâlinde bırakın.
Şehit pilavı cacık, yoğurt veya mevsim salatasıyla iyi gider. Ev yemeği olarak kuru fasulye ya da ızgara sebzelerin yanında da servis edebilirsiniz; domatesli tadı sade eşlikçilerle özellikle uyumludur.
Şehit pilavı genellikle domatesle renklendirilen bir pilav olarak hazırlanır; bu nedenle domatesli pilavla benzer olabilir. Ancak “şehit pilavı” adı her yerde aynı standart tarifi ifade etmeyebilir, bu yüzden kullanılan malzemeler değişebilir.
Şehit pilavını piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz kadarını iyice ısıtın; pilavı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, şehit pilavı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir. Soğuyan pilavı porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtırken kurumasını önlemek için az miktarda su ekleyin.
Şehit pilavının tane tane olması için pirinci yıkayıp iyice süzün, kavururken nazikçe karıştırın ve ölçülü sıvı kullanın. Piştikten sonra kapağı kapalı şekilde demlenmesini bekleyin; servis öncesi çatalla havalandırın.
Vitaminler
B3
1.26mg · 8% GDV
C Vitamini
6.84mg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Biotin
2.16µg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Sodyum
432mg · 19% GDV
Selenyum
8.64µg · 16% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
166mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 277 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şehit pilavı, pirincin domatesle pişirilip kırmızı-turuncu rengini ve hafif ekşimsi tadını aldığı, tane tane hazırlanan bir pilavdır. Türkiye’de ev mutfağında yapılan domatesli pilavın sade ve doyurucu bir çeşididir; domates parçaları ya da salça kullanılabilir.
Yumuşak domates parçaları pilava hafif bir sululuk verirken pirinç taneleri diri kalır. Siz bunu kuru fasulye, etli yemekler veya yoğurtla öğle ya da akşam yemeğinde servis edebilir; artanı ertesi gün de değerlendirebilirsiniz. Beslenme açısından çoğunlukla karbonhidrat sağlar ve lifi düşüktür. Daha hafif bir tabak için porsiyonu bol salata veya sebze yemeğiyle tamamlayın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.17g
Omega 6:3 oranı 22.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.