Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
C vitamini ve sağlıklı yağ kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Şeftalili Çoban Salata (180 g) 103 kaloridir. 100 gramında 57 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 2 g protein, 5.9 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 40.5 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
103
KCAL / 180G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
5.9g
· 8% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 7% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 103 kcal | |
| Yağ | 5.9 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.83 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 187 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 11.5 g | 4% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 103 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 51 kcal |
| 100 g | 100 g | 57 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 68 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 103 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 137 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 143 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 200 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 57 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şeftalili çoban salata, doğranmış domates, salatalık, yeşil biber ve soğanın şeftaliyle birleştirilmesiyle hazırlanır. Üzerine maydanoz, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip servis etmeden hemen önce karıştırın.
Şeftalili çoban salatanın temel malzemeleri olgun ama diri şeftali, domates, salatalık, yeşil biber, soğan ve maydanozdur. Zeytinyağı ve limon suyu klasik bir sos oluşturur; tuzu damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.
Şeftaliyi şeftalili çoban salataya servis etmeden hemen önce ekleyin. Böylece doğranmış meyve uzun süre bekleyip sulanmaz ve ezilmez; salatanın diğer malzemelerini önceden hazırlayıp şeftaliyi son anda karıştırabilirsiniz.
Şeftalili çoban salata için kokusu belirgin, olgun fakat hafifçe sert şeftaliler seçin. Çok yumuşak meyveler doğranırken dağılır ve salatayı sulandırabilir; sert şeftaliler ise tat ve aroma bakımından yeterince olgun olmayabilir.
Hayır, şeftalili çoban salata için şeftalinin kabuğunu soymak gerekmez. Meyveyi akan su altında güzelce yıkayıp kurulayın; kabuk, dilimlerin şeklini korumasına yardımcı olur. Kabuk dokusunu sevmiyorsanız soyarak da hazırlayabilirsiniz.
Şeftalili çoban salatanın malzemelerini önceden doğrayabilirsiniz, ancak şeftaliyi ve sosu servis zamanına yakın eklemek daha iyidir. Hazırlanmış salatayı kapalı kapta buzdolabında saklayın; bekledikçe domates ve salatalık su bırakıp dokusunu kaybedebilir.
Evet, şeftalili çoban salataya ufalanmış beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Peynirin tuzlu ve hafif ekşimsi tadı şeftalinin tatlılığıyla uyum sağlar; tuzunu ayarlarken peynirin zaten tuzlu olabileceğini hesaba katın.
Şeftalili çoban salata, klasik çoban salatanın domates, salatalık, biber ve soğan gibi sebzelerine taze şeftali eklenmiş bir çeşididir. Şeftali salataya meyvemsi bir tat ve daha yumuşak bir doku kazandırır.
Şeftalili çoban salataya zeytinyağı ve limon suyu en çok yakışan sade sostur. Limon, şeftalinin tatlı tadını dengeler; sosu servis öncesinde ekleyin ki doğranmış sebzeler ve meyve gereğinden fazla sulanmasın.
Şeftalili çoban salata, ızgara sebze, balık veya et yemeklerinin yanında ferah bir eşlikçi olarak servis edilebilir. Yaz sofralarında tek başına hafif bir öğün gibi sunabilir, yanına ekmek ya da peynir de koyabilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
40.5mg · 45% GDV
K Vitamini
45.72µg · 38% GDV
Folat
37.8µg · 9% GDV
E Vitamini
1.3mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
364mg · 11% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Sodyum
187mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 103 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şeftalili çoban salata, domates, salatalık, yeşil biber ve soğanla hazırlanan klasik çoban salatanın, taze şeftaliyle meyvemsi bir yorumudur. Maydanoz ve zeytinyağı da sıkça eklenir; Türkiye’de özellikle yaz sofralarına yakışan ev yapımı bir salatadır.
Şeftalinin tatlılığı, sebzelerin serin ve hafif çıtır dokusuyla buluşur. Izgara et, balık ya da sebze yemeklerinin yanında servis edebilir, ekmekle hafif bir öğün olarak da yiyebilirsiniz. Sebze ve meyve ağırlıklı, kalorisi görece düşük bir seçenektir; 100 gramı 57 kalori içerir. Daha hafif olması için zeytinyağını ölçülü kullanın ve olgun ama diri şeftali seçin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.83g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 11.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.