Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Şefriyeli pilav Kaç Kalori?
Geleneksel Türk pilavı, etli ve nohutlu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Şefriyeli pilav (200 g) 336 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 49 g karbonhidrat, 12.4 g protein, 8.4 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Şefriyeli pilav Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
336
KCAL / 200G
Karbonhidrat
49g
· 18% GDV
Protein
12.4g
· 25% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 15% · Yağ 24%
Şefriyeli pilav besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 336 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.2 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 440 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 49 g | 18% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 12.4 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Şefriyeli pilav Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 336 kcal |
| ½ porsiyon (küçük) | 60 g | 101 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 202 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 302 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 504 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 672 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 400 g | 672 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şefriyeli pilav Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şehriyeli pilav nasıl yapılır?
Şehriyeli pilav, pirincin kavrulmuş şehriyeyle birlikte pişirilmesiyle yapılır. Pirinci yıkayıp süzdükten sonra şehriyeyi yağda altın rengi olana kadar kavurun, pirinci ekleyip kısa süre çevirin ve sıcak suyla kısık ateşte pişirin. Demlendikten sonra nazikçe karıştırın.
Şehriyeli pilavda arpa şehriye mi tel şehriye mi kullanılır?
İkisi de kullanılır; arpa şehriye daha iri ve belirgin, tel şehriye ise daha ince bir doku verir. Şehriyeyi pirinci eklemeden önce yağda kavurmanız, pilava hoş bir renk ve kavruk aroma kazandırır.
Şehriyeli pilavın tane tane olması için ne yapmak gerekir?
Tane tane olması için pirinci nişastası azalıncaya kadar yıkayıp iyice süzün, şehriyeyi yakmadan kavurun ve pilav piştikten sonra kapağı kapalı şekilde dinlendirin. Dinlenirken karıştırmayın; servis etmeden önce çatalla havalandırın.
Şehriyeli pilav neden lapa olur?
Şehriyeli pilav genellikle fazla su, yetersiz süzülmüş pirinç veya pişerken sık karıştırma yüzünden lapa olur. Pirinci yıkayıp süzün, ölçülü sıvı kullanın ve suyunu çektikten sonra pilavı kısık ateşte pişirip dinlendirin.
Şehriyeli pilava kuzu eti ve nohut konur mu?
Evet, kuzu eti ve nohut şehriyeli pilava eklenebilir; bu malzemeler pilavı daha doyurucu, geleneksel bir ana yemeğe dönüştürür. Eti önceden yumuşayana kadar pişirin, nohudu da haşlanmış olarak pilava ekleyin.
Şehriyeli pilavda pirinç önceden ıslatılmalı mı?
Islatmak şart değildir, ancak pirinci yıkadıktan sonra kısa süre suda bekletmek daha dengeli pişmesine yardımcı olabilir. Islatırsanız pişirme öncesinde iyice süzün; pirincin üzerinde kalan su pilavın kıvamını bozabilir.
Şehriyeli pilavın yanına ne gider?
Şehriyeli pilavın yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Kuzu eti ve nohutla hazırlanan bir pilavı servis ediyorsanız yanında hafif bir salata sunarak sofrayı dengeleyebilirsiniz.
Şehriyeli pilav ertesi gün nasıl ısıtılır?
Şehriyeli pilavı az miktarda su ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte ısıtabilirsiniz; mikrodalgada da üzerini kapatarak ısıtmak kurumayı azaltır. Piştikten sonra pilavı bekletmeden buzdolabına kaldırın ve iyice ısınana kadar ısıtın.
Şehriyeli pilav dondurucuya konur mu?
Evet, şehriyeli pilav dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu biraz yumuşayabilir. Pilavı soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun, ardından buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Şehriyeli pilav çocuklara verilir mi?
Evet, şehriyeli pilav çocuklara yaşlarına uygun kıvamda ve küçük porsiyonlarla verilebilir. Kuzu eti ve nohut içeren türünde malzemelerin iyice piştiğinden, etin küçük ve kolay çiğnenebilir parçalara ayrıldığından emin olun.
Şefriyeli pilav Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B3
2.2mg · 14% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B5
0.64mg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Fosfor
136mg · 19% GDV
Sodyum
440mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
240mg · 7% GDV
Şefriyeli pilav Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şefriyeli pilav Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 336 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şefriyeli pilav Nedir?
Şehriyeli pilav, pirinçle kısa tel ya da arpa şehriyenin birlikte kavrulup suyunu çekene kadar pişirildiği, Türkiye’de ev sofralarında sık yapılan bir pilavdır. Bu tarifte kuzu eti ve nohut da bulunur; et suyu ve yağ yemeğe daha dolgun bir lezzet verir.
Tane tane dokusu ve hafif kavrulmuş şehriyenin tadıyla, öğle veya akşam yemeğinde etli yemeklerin yanına ya da tek başına sunulabilir. Yoğurt, cacık veya turşu iyi eşlik eder; daha hafif bir tabak için yağı azaltıp sebze miktarını artırabilirsiniz. Pirinç ağırlıklı olduğu için başlıca enerji kaynağı karbonhidrattır; nohut ve kuzu eti de protein katkısı sağlar.
Şefriyeli pilav Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şefriyeli pilav İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şefriyeli pilav Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Şefriyeli pilav Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Şefriyeli pilav Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Şefriyeli pilav ile Karşılaştır
Şefriyeli pilav Gibi Besinler
Şefriyeli pilav hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.