Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tavada pişirilmiş, baharatlı ve sulu tavuk yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Şefin tavası tavuk (150 g) 248 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 35.3 g protein, 10.8 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 13.2 mg B3 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
248
KCAL / 150G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
35.3g
· 71% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 57% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 248 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 570 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 35.3 g | 71% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 248 kcal |
| 1 adet (yarım) | 75 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 231 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 297 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 330 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 495 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şefin tavası tavuk, baharatlanmış tavuk parçalarının tavada pişirilmesiyle yapılır. Tavayı ısıtıp tavuğu tek kat halinde ekleyin; parçalar kalabalık olursa suyunu salıp kızarmak yerine haşlanabilir. Bu az işlenmiş yemeğin tarifi kullanılan baharat ve ek malzemelere göre değişir.
Şefin tavası tavuk temel olarak tavuk eti, yağ ve baharatlarla hazırlanır. Tek bir standart tarifi yoktur; bazı tariflerde soğan, sarımsak, sebze veya sos da bulunur. Hazırlandığı yere göre içeriği değişebileceğinden, belirli bir tarif arıyorsanız kullanılan malzemeleri sorun.
Şefin tavası tavuğun sulu kalması için parçaları benzer kalınlıkta kesin ve tavayı aşırı doldurmayın. Tavuğu gereğinden uzun pişirmek kurutur; piştikten sonra kesmeden önce birkaç dakika dinlendirmek de suyunun içinde kalmasına yardımcı olur.
Şefin tavası tavuk hem göğüs hem de kemiksiz but etiyle hazırlanabilir. Göğüs eti daha yağsız ve çabuk pişer; but eti daha yağlı olduğu için tavada genellikle daha sulu kalır. Hangi parçayı kullanırsanız kullanın, parçaların boyutlarını birbirine yakın tutun.
Evet, şefin tavası tavuk pişirmeden önce marine edilebilir. Yağ, limon suyu veya yoğurt ve baharatlarla yapılan kısa bir marinasyon lezzet verir; ancak tavuğu marine ederken buzdolabında tutun ve çiğ tavukla temas etmiş marinasyonu pişirmeden sos olarak kullanmayın.
Şefin tavası tavuk pilav, bulgur pilavı, patates veya mevsim salatasıyla iyi gider. Daha hafif bir tabak için yanında közlenmiş ya da tavada pişmiş sebzeler tercih edebilirsiniz. Tavuk baharatlı veya sosluysa, sade bir garnitür lezzet dengesini korur.
Şefin tavası tavuğun pişme süresi parçaların kalınlığına ve kullandığınız tavanın ısısına bağlıdır; tek bir süre her tarif için geçerli olmaz. En güvenilir kontrol, en kalın parçanın iç sıcaklığının 74°C’ye ulaşmasıdır. Pişerken parçaları eşit şekilde çevirin.
Evet, şefin tavası tavuk doğru saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç ila dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken içinin de tamamen ısındığından emin olun.
Evet, şefin tavası tavuk dondurulabilir. Pişmiş tavuğu soğuduktan sonra hava geçirmez, porsiyonluk kaplara koyup dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin. Çözünen tavuğu tekrar dondurmak yerine iyice ısıtıp tüketin.
Şefin tavası tavuk, tavuk etiyle hazırlandığında protein açısından zengin ve az işlenmiş bir yemek olabilir. Sağlıklı bir seçenek olması, eklenen yağın, tuzun ve sosun miktarına da bağlıdır; siz daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp sebze ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B3
13.2mg · 83% GDV
B6
0.75mg · 44% GDV
B5
1.65mg · 33% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
285mg · 41% GDV
Sodyum
570mg · 25% GDV
Çinko
1.5mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 248 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şefin tavası tavuk, tavuk etinin tavada baharatlarla pişirildiği, adı belirli tek bir yöresel tarife bağlı olmayan bir yemektir. Kullanılan parçaya ve baharatlara göre evden eve değişebilir; iyi pişirildiğinde dışı hafif kızarırken içi sulu kalır. Türkiye’de sıcak servis edilir; yanına pilav, bulgur, salata veya yoğurt konabilir. Evde hazırlıyorsanız tavayı aşırı doldurmamak, etin suyunu salıp haşlanmak yerine kızarmasına yardımcı olur.
Protein ağırlıklı bir ana yemek seçeneğidir: 100 gramında 23,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata veya sebze ekleyebilirsiniz; ekmek ya da pilav miktarını da iştahınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.95g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.