1 adet (orta) Sebzeli Yumurta (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 8.5 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 10.8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %36'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Sebzeli Yumurta Nedir?

Sebzeli Yumurta, kırmızı ve yeşil biberle domatesin tavada yumuşatılıp üzerine yumurta eklenmesiyle hazırlanan, ev usulü bir yemektir. Türkiye’de özellikle kahvaltıda yapılır; sebzelerle yumurta birlikte pişerken karıştırılarak yumuşak, hafif sulu bir kıvamda bırakılabilir.

Domatesin hafif ekşiliği, biberlerin tatlılığı ve yumurtanın doyurucu lezzeti bir araya gelir. Sıcak sıcak, ekmekle ve çay eşliğinde sofraya gelir; pratik bir öğle yemeği olarak da tercih edebilirsiniz. Yumurta protein sağlar, sebzeler de yemeğe lif ve çeşitlilik katar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.

Sebzeli Yumurta Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

110

KCAL / 100G

Karbonhidrat

4.2g

· 2% GDV

Protein

7.8g

· 16% GDV

Yağ

7.1g

· 9% GDV

Lif

1.5g

· 5% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 28% · Yağ 57%

Sebzeli Yumurta Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

Biotin

9µg · 30% GDV

B12

0.7µg · 29% GDV

0.22mg · 17% GDV

0.8mg · 16% GDV

Mineraller

Selenyum

12µg · 22% GDV

Fosfor

120mg · 17% GDV

İyot

18µg · 12% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Sebzeli Yumurta Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

48/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Sebzeli Yumurta Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Sebzeli Yumurta Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:

🚶

27dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

11dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

15dk

Bisiklet

🏊

13dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Sebzeli Yumurta İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Sebzeli Yumurta Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Sebzeli Yumurta Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Sebzeli Yumurta Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 6.7:1

İdeal 4:1 üzerinde (6.7:1).

Sebzeli Yumurta ile Karşılaştır

🍳🥦vs🥚

Sebzeli Yumurta vs Yumurta100 g'da 33 kalori az

→🍳🥦vs🍲

Sebzeli Yumurta vs Tavuk Çorbası100 g'da 65 kalori fazla

→🍳🥦vs🥤

Sebzeli Yumurta vs Protein Tozu100 g'da 270 kalori az

→🍳🥦vs🍳

Sebzeli Yumurta vs Menemen100 g'da 15 kalori fazla

→

Sebzeli Yumurta Gibi Besinler

🥚

Yumurta

143 kcal

🍲

Tavuk Çorbası

45 kcal

🥤

Protein Tozu

380 kcal

🍳

Menemen

95 kcal

🥘

Etli Taze Fasulye

85 kcal

🍆🥩

Ali Nazik

145 kcal

🧴

Kolajen tozu

370 kcal

🥤

Vegan Protein Tozu

370 kcal

Sebzeli Yumurta Hakkında Sık Sorulan Sorular

Sebzeli yumurta nasıl yapılır?

Sebzeli yumurta, doğranmış sebzeler tavada yumuşatıldıktan sonra çırpılmış yumurta eklenerek yapılır. Biber ve domatesi önce pişirin; yumurtayı ekledikten sonra karıştırarak, kurumadan ocaktan alın.

Sebzeli yumurtaya hangi sebzeler konur?

Sebzeli yumurtaya en sık domates ve kırmızı ya da yeşil biber eklenir. Soğan, ıspanak, mantar veya kabak da kullanılabilir; sulu sebzeleri önce pişirip fazla suyunu uçurmak yumurtanın kıvamını korur.

Sebzeli yumurta ile menemen arasındaki fark nedir?

Sebzeli yumurta menemenle benzer malzemeler içerebilir, ancak yumurta genellikle daha fazla karıştırılarak yumuşak parçalar hâlinde pişirilir. Menemende ise domatesli karışım öne çıkar ve yumurta daha iri parçalar ya da bütün hâlde bırakılabilir.

Sebzeli yumurta soğanlı mı yapılır?

Sebzeli yumurta soğanlı da soğansız da yapılır; soğan zorunlu bir malzeme değildir. Kullanacaksanız önce ince doğrayıp yumuşatın, ardından biber ve domatesi ekleyin ki yumurtaya çiğ soğan tadı geçmesin.

Sebzeli yumurta kahvaltıda nasıl servis edilir?

Sebzeli yumurta sıcak servis edilir ve Türk kahvaltısında ekmek, zeytin, peynir veya yeşilliklerle sunulabilir. Tavadan bekletmeden tabağa alın; böylece yumurta sıcaklığın etkisiyle pişmeye devam edip kurumasın.

Sebzeli yumurtanın yumurtası sulanmadan nasıl pişirilir?

Sebzeli yumurtanın sulanmaması için domates ve diğer sebzelerin suyunu yumurtayı eklemeden önce büyük ölçüde çektirin. Yumurtayı kısık-orta ateşte pişirip yumuşak kaldığında ocaktan alın.

Sebzeli yumurtanın yanına ne gider?

Sebzeli yumurtanın yanına ekmek, yoğurt veya taze yeşillik iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için bulgur ya da patates ekleyebilirsiniz; tabağı ağırlaştırmamak için kızartma yerine salata tercih edin.

Sebzeli yumurta buzdolabında ne kadar saklanır?

Sebzeli yumurta kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; yeniden ısıtırken tamamının iyice ısındığından emin olun.

Sebzeli yumurta çocuklar için uygun mudur?

Sebzeli yumurta, yumurta ve pişmiş sebzeleri birlikte sunmanın pratik bir yoludur. Küçük çocuklara verirken sebzeleri yumuşak pişirip uygun büyüklükte doğrayın; yumurtanın tamamen piştiğinden emin olun.

Sebzeli yumurta kilo vermeye yardımcı olur mu?

Sebzeli yumurta, protein içeren yumurtayı sebzelerle birleştirdiği için doyurucu bir öğünün parçası olabilir. Kilo kaybını tek başına sağlamaz; eklenen yağ ve yanında yenen yiyecekler toplam öğünün enerji miktarını etkiler.

Sebzeli Yumurta hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026