Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, sebzeli, kompleks karbonhidrat içeren pilav
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sebzeli yabani pirinç pilavı (180 g) 238 kaloridir. 100 gramında 132 kalori vardır. İçinde 44.3 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 4.3 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
238
KCAL / 180G
Karbonhidrat
44.3g
· 16% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 11% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 238 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 44.3 g | 16% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 238 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 20 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 119 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 158 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 238 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 317 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli yabani pirinç pilavı, yabani pirinci yumuşayana kadar ayrı ya da tencerede pişirip sebzelerle birleştirerek yapılır. Yabani pirinç normal pirinçten daha uzun sürede piştiği için sebzeleri sonradan eklemek, dağılmalarını önler.
Sebzeli yabani pirinç pilavında havuç, soğan, biber, mantar ve bezelye sık kullanılan seçeneklerdir. Sert sebzeleri önce kavurup daha yumuşak olanları sonlara doğru ekleyin; böylece hepsi pişerken diri kalır.
Sebzeli yabani pirinç pilavı, normal pirinç pilavına göre daha çiğnenebilir ve belirgin biçimde fındıksı aromalı olur. Yabani pirinç aslında pirinç değil, bir su bitkisinin tohumudur; bu nedenle pişirme süresi ve dokusu farklıdır.
Sebzeli yabani pirinç pilavının tane tane olması için pirinci fazla karıştırmayın ve pişirme sıvısını çekince dinlendirin. Yabani pirinç taneleri pişince açılıp çatlayabilir; bu normaldir, ancak lapa olmaması için pişerken yumuşaklığını kontrol edin.
Sebzeli yabani pirinç pilavı için yabani pirinci ıslatmak şart değildir. Önceden ıslatmak pişme süresini kısaltabilir; yine de tanelerin yumuşaklığını kontrol edin ve kullandığınız ürünün pişirme talimatını izleyin.
Evet, sebzeli yabani pirinç pilavı düdüklü tencerede yapılabilir. Yabani pirinci sıvıyla basınçta pişirin, ardından sebzeleri ekleyip kısa süre birlikte pişirin; tüm sebzeleri baştan koymak onların fazla yumuşamasına yol açabilir.
Sebzeli yabani pirinç pilavının yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası yakışır. Daha doyurucu bir ana öğün için nohut, kuru fasulye ya da ızgara tavukla sunabilirsiniz; pilavın aroması sade eşlikçilerle de iyi gider.
Sebzeli yabani pirinç pilavı, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, sebzeli yabani pirinç pilavı dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara ayırın; çözdürüp ısıtırken az miktarda su eklemek kurumasını önlemeye yardımcı olur. Çıtır dokulu sebzeler çözüldüğünde yumuşayabilir.
Sebzeli yabani pirinç pilavına karabiber, kekik, defne yaprağı ve az miktarda kimyon yakışır. Yabani pirincin kendine özgü aroması belirgin olduğundan baharatı ölçülü kullanın; limon suyu veya taze maydanozla servis ederken lezzetini dengeleyebilirsiniz.
Vitaminler
B3
2.88mg · 18% GDV
K Vitamini
17.64µg · 15% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
B5
0.58mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Fosfor
166mg · 24% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Selenyum
8.64µg · 16% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 238 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli yabani pirinç pilavı, sebzelerle birlikte pilav usulü pişirilen yabani pirinçten hazırlanır. Yabani pirinç, bildiğimiz pirinçten farklı olarak Kuzey Amerika’ya özgü bir su bitkisinin tohumudur; uzun taneleri pişince diri kalır ve hafifçe açılır.
Sebzelerin kattığı tatla doyurucu, tane tane bir eşlikçi olur. Türkiye’de ızgara sebze, bakliyat veya et yemeklerinin yanında sıcak servis edebilir; tek başına hafif bir öğün olarak da tercih edebilirsiniz. Lif ve kompleks karbonhidrat ağırlıklı bu pilavın 100 gramında 2,3 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.83g
Omega 6:3 oranı 15.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.