Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Sebzeli Terbiyeli Köfte Kaç Kalori?
Sebze ve köftelerin yumurta-limon terbiyesiyle pişirildiği, protein içeren geleneksel bir ana yemek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sebzeli Terbiyeli Köfte (300 g) 357 kaloridir. 100 gramında 119 kalori vardır. İçinde 24 g karbonhidrat, 24.6 g protein, 18 g yağ ve 3.9 g lif bulunur. 1.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %69'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sebzeli Terbiyeli Köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 300 g
357
KCAL / 300G
Karbonhidrat
24g
· 9% GDV
Protein
24.6g
· 49% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
3.9g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 28% · Yağ 45%
Sebzeli Terbiyeli Köfte besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (300 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 357 kcal | |
| Yağ | 18 g | 23% |
| Doymuş yağ | 6.3 g | 32% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 1050 mg | 46% |
| Karbonhidrat | 24 g | 9% |
| Lif | 3.9 g | 14% |
| Protein | 24.6 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sebzeli Terbiyeli Köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 357 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 42 kcal |
| 100 g | 100 g | 119 kcal |
| 3 adet (orta) | 105 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 238 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 286 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 381 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 476 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 119 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli Terbiyeli Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sebzeli terbiyeli köfte nasıl yapılır?
Sebzeli terbiyeli köfte, küçük köftelerin sebzelerle birlikte pişirilip limonlu yumurta terbiyesiyle tamamlanmasıyla yapılır. Önce köfteleri ve sebzeleri yumuşayana kadar pişirin; terbiyeyi sıcak yemekten azar azar su ekleyerek ılıtıp tencereye karıştırarak dökün.
Sebzeli terbiyeli köfte terbiyesi nasıl hazırlanır?
Sebzeli terbiyeli köftenin terbiyesi genellikle yumurta sarısı ve limon suyuyla hazırlanır; bazı tariflerde az un da kullanılır. Malzemeleri çırpın, tencereden sıcak suyu yavaşça ekleyerek ılıtın ve karıştırarak yemeğe katın.
Sebzeli terbiyeli köftenin terbiyesi neden kesilir, nasıl önlenir?
Sebzeli terbiyeli köftenin terbiyesi, soğuk yumurta karışımı birden kaynar yemeğe eklenirse kesilebilir. Terbiyeyi sıcak yemek suyuyla azar azar ılıtın, tencereye dökerken sürekli karıştırın ve ekledikten sonra yemeği harlı ateşte kaynatmayın.
Sebzeli terbiyeli köfte hangi kıymayla yapılır?
Sebzeli terbiyeli köfte çoğunlukla dana kıymayla yapılır; dana-kuzu karışımı da kullanılabilir. Yağsız kıyma köfteleri daha kuru yapabileceğinden, yoğurduğunuz harcı fazla sıkılaştırmadan şekillendirin ve köfteleri sebzelerle pişerken nazikçe karıştırın.
Sebzeli terbiyeli köfteye hangi sebzeler konur?
Sebzeli terbiyeli köftede en sık patates ve havuç kullanılır; bezelye de yaygın bir ektir. Sebzeleri benzer büyüklükte doğramak eşit pişmelerini sağlar. Evdeki tarife ve mevsime göre sebze seçimi değişebilir.
Sebzeli terbiyeli köftenin köfteleri dağılmasın diye ne yapılır?
Sebzeli terbiyeli köftenin köftelerinin dağılmaması için kıymayı baharat ve tarifteki bağlayıcı malzemelerle iyice yoğurup şekillendirin. Köfteleri tencereye ekledikten sonra sık sık karıştırmayın; yemeği nazikçe sallamak köftelerin bütün kalmasına yardımcı olur.
Sebzeli terbiyeli köftenin yanında ne servis edilir?
Sebzeli terbiyeli köftenin yanında sade pilav, bulgur pilavı veya ekmek servis edilebilir. Yemek zaten sebze ve limonlu terbiyesiyle doyurucu olduğundan, sofraya hafif bir salata ya da cacık eklemek yeterlidir.
Sebzeli terbiyeli köfte ertesi gün yenir mi, nasıl saklanır?
Evet, sebzeli terbiyeli köfte ertesi gün yenebilir. Artan yemeği soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve servis etmeden önce iyice ısıtın; terbiyeli sos bekledikçe koyulaşabileceğinden ısıtırken az su ekleyip karıştırabilirsiniz.
Sebzeli terbiyeli köfte dondurulur mu?
Sebzeli terbiyeli köfte dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yumurta-limon terbiyesi ayrışabilir ve dokusu değişebilir. Daha iyi sonuç için köfte-sebze kısmını terbiyesiz dondurup çözdürdükten sonra ısıtın ve taze hazırlanmış terbiyeyi ekleyin.
Sebzeli terbiyeli köfte çocuklar için uygun mudur?
Evet, sebzeli terbiyeli köfte çocuklara sunulabilir; köftelerin içinin tamamen piştiğinden emin olun ve çocuğun rahatça yiyebileceği büyüklükte hazırlayın. Limonlu terbiye ekşili geliyorsa miktarını azaltabilir, tuzu da çocuğun yaşına göre sınırlayabilirsiniz.
Sebzeli Terbiyeli Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.65µg · 69% GDV
B3
6.3mg · 39% GDV
Biotin
9.6µg · 32% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
Mineraller
Sodyum
1050mg · 46% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Selenyum
24µg · 44% GDV
Çinko
4.35mg · 40% GDV
Potasyum ⭐
780mg · 23% GDV
Sebzeli Terbiyeli Köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sebzeli Terbiyeli Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (300 g) için alınan 357 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli Terbiyeli Köfte Nedir?
Sebzeli terbiyeli köfte, küçük köftelerin sebzelerle birlikte pişirilip yumurta ve limonla hazırlanan terbiyeyle tamamlandığı, ev mutfağında sevilen bir Türk ana yemeğidir. Terbiye yemeğe hafif ekşimsi bir tat ve ipeksi bir kıvam verir; köfteler doyurucu, sebzeler ise yumuşak olur. Genellikle sıcak servis edilir; yanında pilav veya ekmekle sunabilir, sofraya ekstra limon da koyabilirsiniz. Et ve sebzeyi bir arada içerdiği için protein sağlar ve bir miktar lif sunar. Daha hafif bir tabak için yağsız kıyma kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz; terbiyeyi kesilmemesi için yemeğin suyundan azar azar ekleyerek ılıtın.
Sebzeli Terbiyeli Köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sebzeli Terbiyeli Köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sebzeli Terbiyeli Köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sebzeli Terbiyeli Köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sebzeli Terbiyeli Köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Sebzeli Terbiyeli Köfte ile Karşılaştır
Sebzeli Terbiyeli Köfte Gibi Besinler
Sebzeli Terbiyeli Köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.