1 porsiyon (orta) Sebzeli Sote (150 g) 98 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 14.7 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 3.3 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 630 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %70'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Sebzeli Sote Nedir?

Sebzeli sote; kabak, kırmızı ve yeşil biber, soğan ve domates gibi sebzelerin tavada az yağla pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir ev yemeğidir. Malzemeler mevsime ve evde bulunanlara göre değişebilir; sebzeler genellikle diri kalacak şekilde sotelenir.

Yumuşak ve sulu domates, hafif tatlı biber ve soğanın aromasıyla dengelenir. Türkiye’de ana yemeğin yanında garnitür olarak, pilavla ya da yoğurt eşliğinde hafif bir öğün olarak servis edebilirsiniz. Lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin, kalorisi görece düşük bir seçenektir. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanın; doyuruculuğunu artırmak isterseniz yanında kuru baklagil veya tahıl tercih edin.

Sebzeli Sote Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

9.8g

· 4% GDV

Protein

2.1g

· 4% GDV

Yağ

2.2g

· 3% GDV

Lif

3.2g

· 11% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 12% · Yağ 30%

Sebzeli Sote Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

420µg · 47% GDV

K Vitamini

28µg · 23% GDV

C Vitamini

18mg · 20% GDV

Folat

38µg · 10% GDV

Mineraller

Demir

1mg · 6% GDV

Potasyum ⭐

220mg · 6% GDV

Magnezyum

19mg · 5% GDV

Sodyum

120mg · 5% GDV

Sebzeli Sote Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

80/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

53/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Sebzeli Sote Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Sebzeli Sote Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:

🚶

16dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

7dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

9dk

Bisiklet

🏊

8dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Sebzeli Sote İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Sebzeli Sote Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Sebzeli Sote Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Sebzeli Sote Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.3g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.5g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Sebzeli Sote ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Sebzeli Sote vs Domates100 g'da 47 kalori fazla

→🥗vs🥗

Sebzeli Sote vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 47 kalori fazla

→🥗vs🫑

Sebzeli Sote vs Kırmızı Biber100 g'da 34 kalori fazla

→🥗vs🥄

Sebzeli Sote vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 21 kalori fazla

→

Sebzeli Sote Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Sebzeli Sote Hakkında Sık Sorulan Sorular

Sebzeli sote nasıl yapılır?

Sebzeli sote, sebzeleri az yağla tavada pişirerek yapılır. Soğan ve biberleri önce, kabakları ardından ekleyin; domatesi sona bırakın. Tavayı kalabalıklaştırmazsanız sebzeler kendi suyunda haşlanmak yerine hafifçe sotelenir.

Sebzeli sotenin içine hangi sebzeler konur?

Sebzeli sote için kabak, kırmızı ve yeşil biber, soğan ve domates kullanabilirsiniz. Mantar, patlıcan veya havuç da eklenebilir; havuç gibi daha sert sebzeleri yumuşamaları için tavaya daha erken alın.

Sebzeli sotenin sulanmaması için ne yapmalısınız?

Sebzeli sotenin sulanmaması için sebzeleri kurulayın, tavayı iyice ısıtın ve küçük porsiyonlar halinde pişirin. Domatesi ve tuzu sona doğru eklemek de sebzelerin fazla su salmasını önlemeye yardımcı olur.

Sebzeli sote yaparken sebzeler tavaya hangi sırayla eklenir?

Sebzeli soteye önce soğan ve biberleri, sonra kabak gibi daha çabuk pişen sebzeleri ekleyin. Domatesi en son koyun; böylece sebzeler aynı anda dağılmadan pişer ve domates yemeği erkenden sulandırmaz.

Sebzeli sotenin yanına ne gider?

Sebzeli sotenin yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya makarna iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için ızgara tavuk ya da balıkla sunabilir; etsiz bir seçenek olarak yoğurt veya nohut ekleyebilirsiniz.

Sebzeli sote hangi baharatlarla lezzetlendirilir?

Sebzeli sote karabiber, kekik, pul biber ve sarımsakla lezzetlendirilir. Sebzelerin tadını bastırmamak için baharatları ölçülü kullanın; taze maydanoz veya fesleğeni ise pişirme sonunda ekleyin.

Sebzeli sote dondurulmuş sebzelerle yapılır mı?

Evet, sebzeli sote dondurulmuş sebzelerle yapılabilir. Sebzeleri önceden çözdürmeden sıcak tavaya ekleyin ve oluşan suyun buharlaşması için tavayı açık tutun; sonuç taze sebzelerle yapılan sote kadar diri olmayabilir.

Sebzeli sote buzdolabında ne kadar saklanır?

Sebzeli sote buzdolabında kapalı bir kapta birkaç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; kötü koku veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.

Sebzeli sote ertesi gün nasıl ısıtılır?

Sebzeli soteyi ertesi gün tavada, orta ateşte ısıtabilirsiniz. Tavaya yapışıyorsa az miktarda su ekleyin ve ara sıra karıştırın; sebzeler zaten yumuşak olacağından uzun süre pişirip ezilmemelerine dikkat edin.

Sebzeli soteye tavuk eklenir mi?

Evet, sebzeli soteye tavuk ekleyebilirsiniz. Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayıp sebzelerden önce tavada tamamen pişirin, sonra sebzeleri sırayla ekleyin; böylece tavuk çiğ kalmaz ve sebzeler fazla pişmez.

Sebzeli Sote hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026