Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve omega-3 içeren hafif sebzeli balık çorbası
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sebzeli Somonlu Balık Çorbası (240 g) 139 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 7.7 g karbonhidrat, 14.6 g protein, 5.8 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 3.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %140'ını karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
139
KCAL / 240G
Karbonhidrat
7.7g
· 3% GDV
Protein
14.6g
· 29% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 41% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 139 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.06 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 744 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 7.7 g | 3% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 14.6 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 104 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 174 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 209 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 232 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 500 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli somonlu balık çorbası, önce soğan ve seçtiğiniz sebzeleri yumuşatıp su veya balık suyuyla pişirerek hazırlanır. Somonu küçük parçalara ayırıp son aşamada ekleyin; balık pişince çorbayı ocaktan alın.
Sebzeli somonlu balık çorbasında patates, havuç, soğan ve kereviz sık kullanılan seçeneklerdir. Sebzeleri benzer büyüklükte doğrayın; daha çabuk pişen kabak gibi sebzeleri tencereye daha geç ekleyin.
Somon, sebzeler yumuşadıktan sonra sebzeli somonlu balık çorbasına eklenir. Küçük parçalar kısa sürede piştiği için erken koymak balığın dağılmasına ve kurumasına yol açabilir; piştiğinde eti opaklaşır ve kolayca ayrılır.
Evet, sebzeli somonlu balık çorbasına eklemeden önce somonun kılçıklarını dikkatlice ayıklayın. Derisiz ve kılçıksız fileto kullanmak servis sırasında daha pratiktir; yine de parçaları doğrayıp tencereye koyarken kılçık olup olmadığını kontrol edin.
Sebzeli somonlu balık çorbası terbiyeli de terbiye eklemeden de yapılabilir. Yoğurtlu veya yumurta sarılı terbiye kullanacaksanız kesilmesini önlemek için önce sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıştırın, ardından tencereye karıştırın.
Evet, limon sebzeli somonlu balık çorbasına ferah bir tat verir. Limon suyunu servis ederken kişisel tercihe göre ekleyin; tencereye baştan koymak çorbanın ekşiliğini kontrol etmeyi zorlaştırabilir.
Sebzeli somonlu balık çorbasının yanında limonlu yeşil salata veya fırınlanmış sebzeler iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için tam tahıllı ekmekle servis edebilirsiniz; çorba zaten sebze ve balık içerdiğinden ağır eşlikçiler gerekmez.
Sebzeli somonlu balık çorbası, piştikten sonra hızlıca soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıldığında 3–4 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın ve oda sıcaklığında uzun süre beklemiş çorbayı tüketmeyin.
Evet, sebzeli somonlu balık çorbası dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler yumuşayıp dokusu değişebilir. Çorbayı soğuduktan sonra porsiyonlara ayırarak hava geçirmez kaplarda dondurun ve yeniden ısıtırken iyice ısınmasını sağlayın.
Sebzeli somonlu balık çorbasındaki ağır kokuyu azaltmak için taze somon kullanın ve balığı fazla pişirmeyin. Soğan, defne yaprağı ve servis sırasında eklenen limon aromayı dengeler; balığı pişirmeden önce yıkamak yerine kâğıt havluyla kurulayın.
Vitaminler
B12
3.36µg · 140% GDV
D Vitamini
9.84µg · 49% GDV
B3
6.48mg · 41% GDV
B6
0.46mg · 27% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Sodyum
744mg · 32% GDV
Fosfor
197mg · 28% GDV
İyot
29µg · 19% GDV
Potasyum ⭐
451mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 139 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli Somonlu Balık Çorbası, somonun havuç, patates, soğan gibi sebzelerle suda ya da balık suyunda pişirilmesiyle hazırlanan, ev mutfağına uygun bir çorbadır. Türkiye’de tek bir yöreye özgü olmaktan çok, balık ve sebzeleri bir araya getiren pratik bir ev yemeği olarak düşünülebilir.
Somon çorbaya yumuşak, yağlı bir lezzet; sebzeler ise hafif tatlılık ve farklı dokular katar. Öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis edebilir, yanına limon ve bir dilim ekmek koyabilirsiniz. Protein sağlar ve sebzelerle birlikte hafif bir öğün olabilir; 100 gramında 6,1 g protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için kremayı eklemeden hazırlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.66g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.