Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sebze içeren geleneksel Sinop köftesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sebzeli Sinop köfte (180 g) 328 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 16 g karbonhidrat, 21.2 g protein, 20.2 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %79'unu karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
328
KCAL / 180G
Karbonhidrat
16g
· 6% GDV
Protein
21.2g
· 42% GDV
Yağ
20.2g
· 26% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 26% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 328 kcal | |
| Yağ | 20.2 g | 26% |
| Doymuş yağ | 6.3 g | 32% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 16 g | 6% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 21.2 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 328 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 55 kcal |
| 1 adet (orta) | 45 g | 82 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 109 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 110 g | 200 kcal |
| 3 adet (orta) | 135 g | 246 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 400 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 455 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli Sinop köftesi, baharatlanıp şekil verilen kıymalı köftelerin sebzelerle birlikte pişirilmesiyle yapılır. Köfteleri ve doğranmış sebzeleri tencereye ya da fırın kabına alın; pişirme yöntemi ve sıvı miktarı tarife göre değişebilir.
Sebzeli Sinop köftesinin temelinde kıyma, köfte harcını bağlayan ekmek içi veya benzeri bir malzeme ve sebzeler bulunur. Soğan ve baharatlar lezzet verir; kullanılan sebzeler ve harcın içeriği aile tarifine göre değişebilir.
Sebzeli Sinop köftesi, adından da anlaşılacağı üzere Sinop mutfağıyla ilişkilendirilen bir köfte yemeğidir. Ev tariflerinde sebzelerin seçimi ve yemeğin tencerede ya da fırında pişirilmesi farklılık gösterebilir.
Sebzeli Sinop köftesinde patates, havuç ve soğan gibi sebzeler kullanılabilir; bezelye de bazı tariflere eklenir. Her tarifte aynı sebzeler bulunmaz, bu yüzden sebzeleri benzer boyutta doğrayıp eşit pişmelerini sağlayın.
Sebzeli Sinop köftesi hem ocakta hem fırında pişirilebilir; tek bir zorunlu yöntem yoktur. Fırında pişirme sebzelerle köfteleri aynı kapta hazırlamayı kolaylaştırırken, tencerede pişirirken köftelerin dağılmaması için yemeği nazikçe karıştırın.
Sebzeli Sinop köftesinin dağılmasını önlemek için harcı iyice yoğurup köfteleri pişirmeden önce kısa süre dinlendirin. Köfteleri tencereye ekledikten sonra sık sık karıştırmayın; sıvıyı ve sebzeleri yemeğe kontrollü biçimde ekleyin.
Hayır, sebzeli Sinop köftesi ile Sinop mantısı aynı yemek değildir. Sebzeli Sinop köftesi kıymalı köftelerin sebzelerle pişirildiği bir yemektir; Sinop mantısı ise hamur işi temelli, farklı biçimde hazırlanan yöresel bir yemektir.
Sebzeli Sinop köftesinin yanında sade pilav, bulgur pilavı veya mevsim salatası servis edilebilir. Yemekte zaten sebze bulunduğu için daha hafif bir sofra istiyorsanız yoğurt ya da salatayla sunmanız yeterlidir.
Sebzeli Sinop köftesinin pişmiş artanını buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklayabilirsiniz. Yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; tekrar ısıtırken tamamının iyice ısındığından emin olun.
Evet, sebzeli Sinop köftesi pişmiş halde dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda saklayın; çözdürmeyi buzdolabında yapıp yemeği servis etmeden önce iyice ısıtın.
Vitaminler
B12
1.89µg · 79% GDV
B3
6.12mg · 38% GDV
B6
0.43mg · 25% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
256mg · 37% GDV
Çinko
3.78mg · 34% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
446mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 328 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli Sinop köfte, Sinop yöresiyle özdeşleşen, kıymadan hazırlanan köftelerin sebzelerle birlikte pişirildiği ev yemeği tarzında bir yemektir. Sebzenin türü ve köftenin hazırlanışı tariften tarife değişebilir; temelinde et ve sebzeyi aynı tabakta buluşturur.
Yumuşak köfteleri ve sebzeli, sulu yapısıyla genellikle öğle ya da akşam yemeğinde sıcak servis edilir. Yanına bulgur pilavı, yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Et ve sebzeyi bir arada sunan doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 11,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.