Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Yoğurt ve karışık sebzelerle hazırlanan, ferahlatıcı ve protein içeren Hint garnitürü.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sebzeli raita (200 g) 142 kaloridir. 100 gramında 71 kalori vardır. İçinde 14.3 g karbonhidrat, 7.1 g protein, 5.7 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
142
KCAL / 200G
Karbonhidrat
14.3g
· 5% GDV
Protein
7.1g
· 14% GDV
Yağ
5.7g
· 7% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 21% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 142 kcal | |
| Yağ | 5.7 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.5 g | 18% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 14.3 g | 5% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 7.1 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 142 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 11 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 45 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 71 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 178 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 178 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 71 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli raita, yoğurda doğranmış sebzeler ve baharatlar eklenerek hazırlanan ferah bir Hint garnitürüdür. Salatalık, domates veya soğan sık kullanılan seçeneklerdir; tarifler bölgeye ve ev alışkanlıklarına göre değişir.
Sebzeli raita yapmak için yoğurdu pürüzsüz olana kadar çırpın, küçük doğranmış sebzeleri ve baharatları karıştırın. Kimyon, tuz ve taze kişniş yaygın seçimlerdir; yoğurdu sulandırmamak için sebzeleri eklemeden önce fazla suyunu süzebilirsiniz.
Sebzeli raita, cacıktan farklı olarak genellikle Hint yemeklerinin yanında sunulur ve kimyon gibi Hint baharatlarıyla tatlandırılır. Cacıkta salatalık ve sarımsak daha belirgindir; sebzeli raitanın sebze ve baharatları tarife göre değişebilir.
Sebzeli raitaya en sık salatalık, domates ve soğan eklenir; rendelenmiş havuç veya doğranmış biber de kullanılabilir. Sebzeleri küçük doğrayın ve sulu olanların çekirdeklerini ya da fazla suyunu ayırın ki yoğurt kıvamını korusun.
Sebzeli raita, baharatlı Hint yemeklerinin yanında serinletici bir eşlikçi olarak servis edilir. Biryani, pilav ve köri çeşitleriyle iyi gider; baharatı yoğun ana yemeklerin yanında yoğurtlu ve hafif bir denge sağlar.
Sebzeli raita için sade, şekersiz ve koyu kıvamlı yoğurt kullanın. Çok sulu yoğurt sebzelerin suyuyla daha da incelir; daha akışkan bir raita istiyorsanız yoğurdu az miktarda suyla kendiniz açabilirsiniz.
Sebzeli raita en çok kimyon, tuz ve taze kişnişle lezzetlendirilir. Acı seviyorsanız az miktarda yeşil biber ekleyebilirsiniz; baharatı önce yoğurda karıştırıp tadına bakmanız, sebzelerin aromasını bastırmasını önler.
Sebzeli raitayı servis öncesinde hazırlamak daha iyi sonuç verir; bekledikçe sebzeler suyunu salıp kıvamı inceltebilir. Önceden hazırlamanız gerekiyorsa kapalı bir kapta buzdolabında tutun ve servis etmeden önce karıştırıp kıvamını kontrol edin.
Evet, sebzeli raitaya pişmiş sebze koyabilirsiniz; ancak sebzeleri önce tamamen soğutun ve fazla nemini süzün. Haşlanmış patates veya bezelye daha doyurucu bir karışım sağlar, fakat yemeği klasik taze sebzeli raitadan farklılaştırır.
Evet, soğuk ve yoğurtlu sebzeli raita, acı bir yemeğin yanında ağızdaki yanma hissini geçici olarak yatıştırabilir. Acıyı tamamen ortadan kaldırmaz; etkisi için raitayı yemeğin yanında küçük lokmalarla tüketin.
Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
K Vitamini
20µg · 17% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
Mineraller
İyot
36µg · 24% GDV
Fosfor
164mg · 23% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
290mg · 9% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 142 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli raita, Hindistan mutfağında yoğurdun doğranmış sebzeler ve çoğu zaman baharat ya da taze otlarla karıştırılmasıyla hazırlanan serinletici bir eşlikçidir. Sebzeler ve çeşniler evden eve değişebilir; kıvamı koyu bir yoğurtlu salatadan daha akışkan bir eşlikçiye kadar uzanır.
Yoğurdun hafif ekşiliği ve sebzelerin çıtırlığı, baharatlı ve doyurucu yemeklerin yanında iyi gider. Türkiye’de kebap, pilav veya evde hazırladığınız baharatlı yemeklerle sunabilir, sofraya soğuk olarak koyabilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlayan bu yoğurtlu karışım, sebzelerle birlikte hafif bir yan yemek olur; daha hafif bir sonuç için az yağlı yoğurt seçebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.