Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzelerle pişirilmiş pirinç bazlı yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sebzeli pirinç yemeği (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 43.4 g karbonhidrat, 5 g protein, 4 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
43.4g
· 16% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 9% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 43.4 g | 16% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 19 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 307 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 358 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli pirinç yemeği, pirinç ve sebzeler tencerede pişirilerek yapılır. Soğanı ve havuç gibi sert sebzeleri kısa süre kavurun, pirinci ekleyip karıştırın; bezelye gibi daha çabuk pişen sebzeleri ve sıcak suyu ekleyerek pirinç yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeli pirinç yemeğinin tane tane olması için pirinci nişastası akana kadar yıkayıp iyice süzün ve pişerken sık sık karıştırmayın. Piştikten sonra tencerenin kapağını kapalı tutup dinlendirin; servis etmeden önce çatalla nazikçe havalandırın.
Sebzeli pirinç yemeğinde tane tane sonuç için baldo veya osmancık pirinç kullanabilirsiniz. Baldo daha dolgun taneler verir; osmancık ise daha kolay pişer. Pirincin çeşidine göre su çekişi değişebileceğinden, pişerken tenceredeki sıvıyı kontrol edin.
Sebzeli pirinç yemeğinde önce havuç gibi sert sebzeleri, sonra bezelye gibi daha hızlı pişenleri ekleyin. Böylece sebzeler pirinç pişerken yumuşar ama dağılmaz. Dondurulmuş bezelyeyi çözdürmeden de ekleyebilirsiniz.
Evet, sebzeli pirinç yemeği dondurulmuş bezelye ve havuçla yapılabilir. Sebzeleri önceden çözdürmeniz gerekmez; doğrudan tencereye ekleyin. Fazla buz varsa yemeğin sulanmaması için sebzeleri kısa süre süzün.
Evet, sebzeli pirinç yemeği için pirinci pişirmeden önce yıkamak iyi sonuç verir. Birkaç kez sudan geçirip suyu berraklaşana kadar durulayın, ardından iyice süzün. Bu işlem yüzeydeki fazla nişastayı azaltarak pirincin birbirine yapışmasını önlemeye yardımcı olur.
Sebzeli pirinç yemeğinin yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Ana öğünde servis edecekseniz ızgara tavuk ya da kuru fasulye gibi bir yemekle tamamlayabilirsiniz; iftarda ise çorba ve hafif bir salatayla sunabilirsiniz.
Sebzeli pirinç yemeğini buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapaklı, sığ bir kaba alın. Servis edeceğiniz kadarını çıkarın; kalan yemeği tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Sebzeli pirinç yemeğini tencerede az miktarda su ekleyerek, kapağı kapalı biçimde kısık ateşte ısıtabilirsiniz. Mikrodalgada ısıtacaksanız yemeği ara sıra karıştırın ve her tarafının iyice ısındığından emin olun; kurumuşsa biraz su ekleyin.
Evet, sebzeli pirinç yemeğini dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde pirincin dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği soğuttuktan sonra tek öğünlük kaplara bölüp hava geçirmeyen şekilde dondurun. Çözdürüp iyice ısıttıktan sonra tüketin.
Vitaminler
K Vitamini
17.1µg · 14% GDV
C Vitamini
8.64mg · 10% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.61mg · 27% GDV
Selenyum
8.64µg · 16% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
173mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli pirinç yemeği, pirincin havuç ve bezelye gibi sebzelerle birlikte pişirildiği ev usulü bir yemektir. Türkiye’de çoğunlukla pilav gibi hazırlanır: pirinç kısa süre yağda çevrilir, sebzeler ve su eklenip taneler yumuşayana kadar pişirilir. Kullanılan sebzeler mevsime ve evdeki malzemelere göre değişebilir.
Taneleri tane tane, sebzeleri yumuşak olur; ana yemeğin yanında ya da tek başına sıcak servis edilir. Özellikle ev yemeklerinde etli veya baklagilli yemeklere eşlik eder. Besin değerinin büyük kısmı pirinçten gelen karbonhidratlardan oluşur; sebzeler bir miktar lif ve renk katar. Daha doyurucu bir öğün için yanına yoğurt veya nohut gibi bir baklagil ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 15.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.