Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Sebzeli Patlıcan Makhbas Kaç Kalori?
Lif ve sebze açısından zengin
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sebzeli Patlıcan Makhbas (180 g) 148 kaloridir. 100 gramında 82 kalori vardır. İçinde 14 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 9.5 g yağ ve 6.1 g lif bulunur. 18.9 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sebzeli Patlıcan Makhbas Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
148
KCAL / 180G
Karbonhidrat
14g
· 5% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
6.1g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 7% · Yağ 56%
Sebzeli Patlıcan Makhbas besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 148 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.3 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 14 g | 5% |
| Lif | 6.1 g | 22% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sebzeli Patlıcan Makhbas Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 148 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 45 g | 37 kcal |
| 100 g | 100 g | 82 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 130 g | 107 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 246 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 328 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 82 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli Patlıcan Makhbas Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sebzeli Patlıcan Makhbas nedir?
Sebzeli Patlıcan Makhbas, patlıcanın ve diğer sebzelerin baharatlarla pişirildiği, sebze ağırlıklı bir yemektir. Tarifler değişebilir; pilavlı makhbas çeşitlerinden farklı olarak bu versiyonda patlıcan öne çıkar.
Sebzeli Patlıcan Makhbas nasıl yapılır?
Sebzeli Patlıcan Makhbas, doğranmış patlıcan ve diğer sebzeler yumuşayana kadar tencerede pişirilerek yapılır. Sebzeleri önce az yağda soteleyebilir, ardından baharat ve az miktarda su ekleyip kapağı kapalı şekilde pişirebilirsiniz.
Sebzeli Patlıcan Makhbas’ın içine hangi malzemeler konur?
Sebzeli Patlıcan Makhbas’ın temel malzemesi patlıcandır; tarife göre domates, soğan, biber ve çeşitli baharatlar da eklenebilir. Tek bir standart malzeme listesi yoktur, bu nedenle kullanılan sebzeler yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Sebzeli Patlıcan Makhbas hangi yöreye aittir?
Sebzeli Patlıcan Makhbas, makhbas adıyla bilinen Arap mutfağı yemekleriyle ilişkilendirilir. Ancak patlıcanlı sebze versiyonunun tek bir yöreye ait, değişmez bir tarifi yoktur; kullanılan malzemeler ve pişirme biçimi bölgeye göre farklılaşabilir.
Sebzeli Patlıcan Makhbas’ın yanına ne gider?
Sebzeli Patlıcan Makhbas’ın yanına sade pirinç pilavı, bulgur pilavı veya pide servis edilebilir. Daha hafif bir sofra için yoğurt ya da limonlu bir salata iyi eşlik eder; yemeğin kendi baharatını bastırmayan sade yan lezzetler seçin.
Sebzeli Patlıcan Makhbas yapılırken patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Sebzeli Patlıcan Makhbas için patlıcanın kabuğunu soymak şart değildir. Kabuklu bırakmak parçaların pişerken daha iyi formda kalmasına yardımcı olur; kalın veya sert kabuklu patlıcanlarda ise kabuğu şeritler hâlinde soyabilirsiniz.
Sebzeli Patlıcan Makhbas’ın patlıcanı acıysa ne yapılır?
Sebzeli Patlıcan Makhbas hazırlarken acı olduğu düşünülen patlıcanı doğrayıp tuzlayın ve kısa süre beklettikten sonra durulayıp iyice kurulayın. Bu işlem yüzeydeki nemi alır; pişirmeden önce patlıcanı kurutmak yemeğin sulanmasını da azaltır.
Sebzeli Patlıcan Makhbas buzdolabında kaç gün saklanır?
Sebzeli Patlıcan Makhbas, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın ve yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Sebzeli Patlıcan Makhbas dondurucuya konur mu?
Evet, Sebzeli Patlıcan Makhbas dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patlıcanın dokusu yumuşayıp biraz sulanabilir. Yemeği porsiyonlara ayırarak hava geçirmez kaplarda dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Sebzeli Patlıcan Makhbas daha az yağlı nasıl yapılır?
Sebzeli Patlıcan Makhbas’ı daha az yağlı yapmak için patlıcanı kızartmak yerine fırında pişirin veya tencerede az yağla yumuşatın. Sebzeleri kısık ateşte, kapak kapalı pişirmek de ekstra yağ eklemeden yemeğin kendi suyundan yararlanmanızı sağlar.
Sebzeli Patlıcan Makhbas Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
18.9mg · 21% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
E Vitamini
1.89mg · 13% GDV
Folat
45µg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
439mg · 13% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Sebzeli Patlıcan Makhbas Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sebzeli Patlıcan Makhbas Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 148 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli Patlıcan Makhbas Nedir?
Sebzeli patlıcan makhbas, Arap mutfağı geleneğindeki patlıcanlı sebze yemeklerinden biridir; patlıcan, başka sebzeler, yağ ve baharatlarla yumuşayana kadar pişirilir. Tarifler evden eve değişebilir; adı tek başına pirinç içerdiği anlamına gelmez.
Patlıcanın yumuşak, hafif etli dokusu ve sebzelerin baharatlı aromasıyla, Türkiye’de akşam yemeğinde ana yemek ya da sofrada yardımcı yemek olarak sunabilirsiniz. Yanına bulgur pilavı veya ekmek iyi gider; daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebzeleri önceden kavurmak yerine birlikte pişirin. Lif içeriğiyle sebze ağırlıklı, doyurucu bir seçenektir.
Sebzeli Patlıcan Makhbas Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sebzeli Patlıcan Makhbas İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sebzeli Patlıcan Makhbas Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sebzeli Patlıcan Makhbas Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sebzeli Patlıcan Makhbas Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.64g
Omega 6:3 oranı 22.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.1:1).
Sebzeli Patlıcan Makhbas ile Karşılaştır
Sebzeli Patlıcan Makhbas Gibi Besinler
Sebzeli Patlıcan Makhbas hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.