Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Haşlanmış patates, çeşitli sebzeler, düşük yağ, lif ve vitaminler
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sebzeli Patates Salatası (150 g) 128 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 24.8 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 1.8 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 18 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
128
KCAL / 150G
Karbonhidrat
24.8g
· 9% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 10% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 315 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 24.8 g | 9% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 128 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 64 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 153 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 170 kcal |
| 2 adet (büyük) | 200 g | 170 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 213 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli patates salatası genellikle haşlanmış patates, havuç ve bezelyeyle hazırlanır. Sosu yoğurt, mayonez veya ikisinin karışımı olabilir; tarifler evden eve değişir.
Evet, sebzeli patates salatası Rus salatasıyla benzer malzemeler içerse de aynı tarif değildir. Rus salatasında genellikle daha fazla sebze ve mayonez bulunur; patates salatasında patates öne çıkar.
Patatesleri kabuklarıyla, yumuşayana kadar ama dağılmayacak kıvamda haşlayın. Soğuduktan sonra soyup küp doğramak, sebzeli patates salatasında parçaların şeklini korumasına yardımcı olur.
Az nişastalı, haşlanınca şeklini koruyan patatesler sebzeli patates salatası için uygundur. Çok unlu patatesler karıştırırken ezilip salatanın dokusunu püreye yaklaştırabilir.
Evet, sebzeli patates salatasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Üzerini kapatıp buzdolabında bekletin; servis etmeden önce karıştırın ve kıvamı koyulaştıysa sosunu az miktarda yenileyin.
Sebzeli patates salatasını kapalı bir kapta, buzdolabında saklayın ve servis sırasında uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın. Mayonezli veya yoğurtlu sos kullanıldıysa soğuk zinciri korumak özellikle önemlidir.
Sebzeli patates salatasını dondurmak genellikle iyi sonuç vermez. Çözülünce patatesler sulu ve unlu bir doku alabilir, yoğurtlu ya da mayonezli sos da ayrışabilir.
Sebzeli patates salatası ızgara et, köfte veya sebze yemeklerinin yanında servis edilebilir. Türk sofralarında börek ve diğer soğuk mezelerle birlikte sunulduğunda da uyumlu bir tamamlayıcı olur.
Sebzeli patates salatası çoğunlukla soğuk ya da hafif serin servis edilir. Sosu eklemeden önce haşlanmış patatesleri soğutun; böylece sos sulanmaz ve patatesler daha az dağılır.
Sebzeli patates salatasını daha hafif yapmak için mayonezin bir kısmı yerine yoğurt kullanın veya limonlu, zeytinyağlı bir sos hazırlayın. Sosu azar azar eklemek, sebzelerin tadını bastırmasını önler.
Vitaminler
C Vitamini
18mg · 20% GDV
K Vitamini
24µg · 20% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
B3
1.65mg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Sodyum
315mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
465mg · 14% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli patates salatası, haşlanmış patatesin havuç ve bezelye gibi sebzelerle, bu tarifte kremamsı bir sosla buluştuğu ev usulü bir salatadır. Tek bir yöreye özgü değildir; farklı ülkelerde farklı soslarla hazırlanır. Türkiye’de zeytinyağı, limon ve yeşillik kullanılan çeşitleri de yaygındır.
Soğuk servis edilir; ana yemeğin yanında, piknikte ya da çay davetlerinde sunabilirsiniz. Bu örnekteki besin değerleri salatanın görece az yağlı, lif ve sebze içeriği olan bir seçenek olduğunu gösterir; sos miktarı bunu değiştirebilir. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp taze maydanoz ve limon ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.