Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sebzeli palamut Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, sebzelerden lif ve vitamin sağlayan balık yemeği.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sebzeli palamut (250 g) 325 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 13.5 g karbonhidrat, 43 g protein, 11.3 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 15.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %646'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sebzeli palamut Nedir?
Sebzeli palamut, palamutun soğan, domates ve biber gibi sebzelerle birlikte pişirildiği, ev mutfağında sıkça yapılan bir balık yemeğidir. Palamutun mevsiminde tercih edilir; fırında ya da tencerede, sebzelerin suyuyla yumuşayana kadar pişirilebilir.
Balığın dolgun ve kendine özgü lezzeti, sebzelerin hafif tatlılığıyla dengelenir. Türkiye’de ana yemek olarak, çoğunlukla salata ve ekmekle servis edilir; limon da sofraya yakışır. Protein bakımından zengindir; sebzeler yemeğe lif ve vitamin katkısı sağlar. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Sebzeli palamut Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
130
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.4g
· 2% GDV
Protein
17.2g
· 34% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 53% · Yağ 30%
Sebzeli palamut Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
6.2µg · 258% GDV
B3
6.2mg · 39% GDV
B6
0.42mg · 25% GDV
D Vitamini
4.8µg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
205mg · 29% GDV
İyot
35µg · 23% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Sebzeli palamut Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sebzeli palamut Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sebzeli palamut Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli palamut İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sebzeli palamut Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sebzeli palamut Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sebzeli palamut Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.45g
Omega 6:3 oranı 0.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sebzeli palamut ile Karşılaştır
Sebzeli palamut Gibi Besinler
Sebzeli palamut Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sebzeli palamut nasıl yapılır?
Sebzeli palamut, palamut dilimleri ve doğranmış sebzelerin birlikte pişirilmesiyle yapılır. Soğan, domates ve biberi fırın kabına yayın; palamutları üzerine koyup zeytinyağı ve baharat ekleyin. Balık çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin.
Sebzeli palamut yaparken hangi sebzeler kullanılır?
Sebzeli palamut için en sık soğan, domates ve yeşil biber kullanılır. Patates, havuç veya sarımsak da ekleyebilirsiniz; ancak patates ve havuç daha geç yumuşadığı için balıkla aynı anda koyacaksanız ince doğrayın.
Sebzeli palamut fırında mı, tavada mı daha güzel olur?
Sebzeli palamut fırında pişirildiğinde balık ve sebzeler aynı kapta, az yağla hazırlanabilir. Tavada yapmak da mümkündür; sebzeleri önce yumuşatıp palamutları sonradan ekleyin ki balık dağılmasın.
Sebzeli palamutun balık kokusu nasıl azaltılır?
Sebzeli palamutun kokusunu azaltmak için balığı pişirmeden önce soğuk suyla kısa süre durulayıp iyice kurulayın. Soğan, limon ve maydanoz kokuyu dengeler; pişirme sırasında mutfağı havalandırmak da işe yarar.
Sebzeli palamut için palamut nasıl doğranmalı?
Sebzeli palamut için palamutu eşit kalınlıkta dilimler halinde doğratın; böylece parçalar daha dengeli pişer. Kılçık ayıklaması kolay olsun istiyorsanız balıkçıdan temizlenmiş ve dilimlenmiş palamut isteyin.
Sebzeli palamut yaparken sebzeler balıktan önce mi pişirilir?
Patates veya havuç kullanıyorsanız sebzeleri sebzeli palamuta balıktan önce koyun ya da daha ince doğrayın. Soğan, domates ve biber daha çabuk piştiğinden çoğunlukla palamutla birlikte fırına girebilir.
Sebzeli palamut hangi mevsimde yapılır?
Sebzeli palamut, palamutun Türkiye’de daha bol bulunduğu sonbahar döneminde sık yapılır. Mevsim balığın bulunurluğunu ve tazeliğini etkileyebilir; alışverişte balığın kokusunun hafif, etinin diri olmasına dikkat edin.
Sebzeli palamutun yanına ne gider?
Sebzeli palamutun yanına sade pilav, bulgur pilavı veya yeşil salata yakışır. Fırında patates de sofrayı tamamlar; balık ve sebzeler zaten aynı yemekte bulunduğu için hafif bir eşlikçi seçebilirsiniz.
Sebzeli palamut artarsa nasıl saklanır?
Artan sebzeli palamutu oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve iki gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken balığı kurutmamak için kısa süre ısıtın; kokusu veya görünümü değişmişse yemeyin.
Sebzeli palamut dondurulmuş palamutla yapılır mı?
Evet, sebzeli palamut dondurulmuş palamutla da yapılabilir. Balığı buzdolabında çözdürüp suyunu iyice süzün ve kurulayın; fazla su sebzelerin fırında kızarmak yerine sulanmasına yol açabilir.
Sebzeli palamut hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.