Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta, çeşitli sebzeler ve peynir ile yapılan doyurucu, protein ve kalsiyum açısından zengin bir kahvaltı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sebzeli Omlet (Peynirli) (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 11.4 g protein, 11 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 15.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
168
KCAL / 120G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
11.4g
· 23% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 28% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.84 g | 19% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 5 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 11.4 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 84 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 112 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 210 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 280 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 240 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli sebzeli omlet için önce doğranmış sebzeleri tavada yumuşayana kadar pişirin. Çırpılmış yumurtaları ekleyin; yumurta kenarlardan toparlanınca peyniri serpip omleti katlayın. Kısık ateş, içinin pişerken dışının kurumamasına yardımcı olur.
Peynirli sebzeli omlete biber, domates, mantar, ıspanak ve taze soğan koyabilirsiniz. Sulu sebzeleri az kullanın veya önceden pişirip suyunu uçurun; böylece omlet daha iyi tutar. Sebzeleri küçük doğramak da eşit pişmelerini sağlar.
Peynirli sebzeli omlette beyaz peynir, kaşar veya lor kullanabilirsiniz. Beyaz peynir tuzlu ve belirgin bir tat verir; kaşar eriyip uzar, lor ise daha hafif bir doku sağlar. Tuz eklemeden önce kullandığınız peynirin tuzunu tadın.
Evet, peynirli sebzeli omlette sebzeleri yumurtadan önce kısa süre tavada pişirmek iyi sonuç verir. Bu, özellikle mantar ve biberin suyunu salmasını önler ve omletin içinin çiğ kalma ihtimalini azaltır. Ispanak gibi çabuk sönen sebzeleri en son ekleyebilirsiniz.
Peynirli sebzeli omlet genellikle domates, mantar veya ıspanak gibi sebzeler fazla su bıraktığında sulanır. Sebzeleri yumurtaya eklemeden önce tavada suyunu çektirin; domates kullanıyorsanız çekirdekli sulu kısmını azaltın. Omleti fazla kalabalık doldurmak da dokusunu bozabilir.
Peynirli sebzeli omletin daha kabarık olması için yumurtaları iyice çırpın ve karışımı çok yüksek ateşte pişirmeyin. Tavayı kapakla örtmek üst kısmın da pişmesine yardımcı olur. Sebzeleri önceden pişirmeniz, yumurta karışımına fazla su karışmasını önler.
Evet, peynirli sebzeli omleti fırında yapabilirsiniz. Önceden pişirdiğiniz sebzeleri yumurtayla karıştırıp fırına dayanıklı, hafifçe yağlanmış bir kaba alın; üzerine peyniri ekleyin ve yumurta tamamen set olana kadar pişirin. Kabın sıcaklığına uygun bir fırın kabı kullanın.
Peynirli sebzeli omlet kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle servis edilebilir. Yanına sade bir yeşillik salatası da yakışır. Omlet zaten peynir ve sebze içerdiği için tabağı daha da ağırlaştırmadan tamamlayabilirsiniz.
Peynirli sebzeli omleti piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. En iyi lezzet ve doku için kısa süre içinde tüketin; saklama sırasında yumurta ve peynir içeren yemekleri soğukta tutun.
Peynirli sebzeli omleti tavada kısık ateşte, kapağı kapalı olarak ısıtabilirsiniz. Bu yöntem yumurtanın hızla sertleşmesini azaltır. Mikrodalga kullanacaksanız kısa aralıklarla ısıtıp kontrol edin; uzun süre ısıtmak omleti lastiksi yapabilir.
Vitaminler
Biotin
15.6µg · 52% GDV
B12
0.84µg · 35% GDV
A Vitamini
216µg · 24% GDV
B2
0.26mg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
204mg · 29% GDV
Kalsiyum
192mg · 19% GDV
Sodyum
384mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli omlet (peynirli), çırpılmış yumurtaya biber, domates, yeşillik gibi sebzeler ve eriyen peynir eklenerek tavada pişirilen pratik bir yemektir. Tek bir yöreye özgü değildir; ev mutfaklarında eldeki sebzelerle kolayca hazırlanır.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edilir; yanında ekmek, zeytin ve çayla güzel gider. Omletin içi yumuşak, dışı hafifçe kızarmış olur; peynir lezzetini zenginleştirir. Yumurta ve peynir sayesinde protein içeren, sebzelerle çeşitlenen doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için az yağ kullanabilir, sebze miktarını artırabilir ve yanında tam tahıllı ekmek tercih edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.