Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve B12 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Sebzeli mitit köfte (150 g) 288 kaloridir. 100 gramında 192 kalori vardır. İçinde 6.1 g karbonhidrat, 27.3 g protein, 17.4 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %103'ünü karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 150 g
288
KCAL / 150G
Karbonhidrat
6.1g
· 2% GDV
Protein
27.3g
· 55% GDV
Yağ
17.4g
· 22% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 38% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 288 kcal | |
| Yağ | 17.4 g | 22% |
| Doymuş yağ | 6.23 g | 31% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 765 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 6.1 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 27.3 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 75 g | 144 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 67 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 192 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 192 kcal |
| 3 adet (orta) | 150 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 346 kcal |
| 4 adet (büyük) | 200 g | 384 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 192 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli mitit köfte, kıyma, sebze ve baharatlarla hazırlanan, şekil verilip pişirilen az işlenmiş bir et yemeğidir. Mititei geleneğindeki köfteler genellikle sucuksuz, küçük ve silindir biçimindedir.
Sebzeli mitit köfte, kıyma ile ince rendelenmiş veya doğranmış sebzeler ve baharatlar yoğrulup küçük silindirler hâline getirilerek yapılır. Köftelerin dağılmaması için karışımı iyice yoğurun ve pişirmeden önce dinlendirin.
Sebzeli mitit köftede kullanılan sebzeler tarife göre değişir; soğan, biber, havuç veya kabak tercih edilebilir. Sebzeleri ince doğrayıp fazla suyunu sıkmak, kıymanın köfteyi bir arada tutmasını kolaylaştırır.
Sebzeli mitit köfte, karışım çok suluysa, yeterince yoğrulmamışsa veya pişirmeden önce dinlendirilmemişse dağılabilir. Sebzelerin suyunu sıkın, kıymayı iyice yoğurun ve köfteleri çevirmeden önce altlarının kızarmasını bekleyin.
Sebzeli mitit köfte, mititei tarzında çoğunlukla küçük, silindir biçiminde ve genellikle kılıfsız hazırlanır; klasik Türk köftesi ise farklı şekil ve baharatlarla yapılabilir. Sebzeli tarifte ayrıca sebze de kıymaya karıştırılır.
Sebzeli mitit köfte hem ızgarada hem tavada pişirilebilir. Izgarayı önceden ısıtın ve köfteleri sık çevirmeyin; tavada pişirirken orta ateş kullanın, böylece dışı kızarırken içi de pişer.
Sebzeli mitit köfte sıcak servis edilir; yanında közlenmiş sebzeler, salata, yoğurt veya ekmek tercih edilebilir. Mititei tarzı sunumda hardal da yaygındır; Türkiye'de pilav ya da cacıkla da sunabilirsiniz.
Pişmiş sebzeli mitit köfte, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç güne kadar saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken köftelerin ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Evet, sebzeli mitit köfte hem pişmiş hem çiğ olarak dondurulabilir. Çiğ köfteleri birbirine değmeden dondurup sonra kapalı bir kaba aktarın; pişmiş olanları da soğuduktan sonra porsiyonlayın.
Evet, sebzeli mitit köfte fırında pişer. Köfteleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin; süre köftelerin boyutuna ve fırına göre değişir.
Vitaminler
B12
2.47µg · 103% GDV
B1
0.57mg · 48% GDV
B3
7.05mg · 44% GDV
B6
0.47mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Çinko
5.48mg · 50% GDV
Fosfor
261mg · 37% GDV
Sodyum
765mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
458mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (150 g) için alınan 288 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli mitit köfte, kıyma ve sebzelerin küçük, baharatlı köfteler hâline getirilmesiyle hazırlanan; adını Romanya’nın ızgarada pişirilen mititei geleneğiyle paylaşan bir yemektir. Sebzeler köfteye nem ve yumuşaklık katar; tarifte kullanılan sebzeler değişebilir.
Tavada ya da ızgarada kızartıp sıcak servis edebilir, yanına mevsim salatası, yoğurt veya közlenmiş sebze koyabilirsiniz. Protein ve B12 vitamini sağlayan, aynı zamanda yağ da içeren doyurucu bir ana yemek seçeneğidir; 100 gramında 18,2 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında pişirin ve eşlikçileri sebze ağırlıklı seçin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.57g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.29g
Omega 6:3 oranı 8.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.