Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve bitkisel protein içeren sebzeli tahıl yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sebzeli mantarlı kuskus pilavı (180 g) 238 kaloridir. 100 gramında 132 kalori vardır. İçinde 41.6 g karbonhidrat, 6.7 g protein, 5.6 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 17.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
238
KCAL / 180G
Karbonhidrat
41.6g
· 15% GDV
Protein
6.7g
· 13% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 11% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 238 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 41.6 g | 15% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 6.7 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 238 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 20 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 119 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 330 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 356 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeleri ve mantarları önce az yağda soteleyip kuskusu ekleyin, ardından sıcak su veya sebze suyuyla pişirin. Kuskusun cinsine göre sıvı miktarı değişebileceğinden paketteki pişirme talimatını izleyin.
Sebzeli mantarlı kuskus pilavının temel malzemeleri kuskus, mantar, sebzeler, soğan ve yağdır. Havuç, biber ve bezelye sık kullanılan seçeneklerdir; sarımsak, karabiber ve kekik de lezzetini tamamlar.
Sebzeli mantarlı kuskus pilavında Türkiye’de yaygın olan küçük taneli kuskus makarnası kullanılabilir. Kuzey Afrika usulü irmik kuskusu da uygundur; ancak tane yapısı ve pişme süresi farklı olduğundan kendi paketindeki talimatı uygulayın.
Sebzeli mantarlı kuskus pilavı genellikle fazla sıvı kullanıldığında veya gereğinden uzun pişirildiğinde lapa olur. Kuskus türünüzün pişirme talimatına uyun ve pişirme sırasında sıvıyı ölçülü ekleyin.
Mantarların sulanmasını azaltmak için onları tavaya kalabalık etmeyecek şekilde, yüksekçe ateşte soteleyin. Önce suyunu salıp çekmelerini bekleyin; ardından sebzelerle ve kuskusla birleştirin.
Sebzeli mantarlı kuskus pilavını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; ekşi koku veya farklı bir görünüm varsa yemeyin.
Evet, sebzeli mantarlı kuskus pilavı dondurulabilir. Hava almayan bir kaba porsiyonlayın; çözdürüp ısıttığınızda mantar ve sebzeler yumuşayabilir, kuskusun dokusu da taze pişmiş hâlinden farklı olabilir.
Sebzeli mantarlı kuskus pilavı yoğurt, cacık veya mevsim salatasıyla iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yanında nohut ya da ızgara sebze sunabilirsiniz; pilavı garnitür olarak da servis edebilirsiniz.
Sebzeli mantarlı kuskus pilavı, sebzelerden lif ve kuskustan enerji sağlayan dengeli bir öğün olabilir. Besleyiciliği kullanılan sebze miktarına, eklenen yağa ve yanında sunduğunuz yiyeceklere göre değişir.
Sebzeli mantarlı kuskus pilavı, Türkiye’deki kuskus makarnasıyla hazırlanan ev tipi pilavlara benzer. Mantar ve sebzelerle yapılan tek bir zorunlu geleneksel tarifi yoktur; malzemeler evlere ve bölgelere göre değişebilir.
Vitaminler
B3
3.24mg · 20% GDV
C Vitamini
14.76mg · 16% GDV
K Vitamini
19.44µg · 16% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
281mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 238 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli mantarlı kuskus pilavı, Türkiye’de kuskus adı verilen küçük makarna tanelerinin mantar ve sebzelerle pilav gibi pişirilmesiyle hazırlanır. Ev mutfağında malzemeye göre değişir; soğan, biber ya da havuç da eklenebilir. Taneler pişince yumuşak, mantarlar ise yemeğe daha dolgun ve hafif topraksı bir tat katar.
Öğle veya akşam yemeğinde tek başına, yoğurtla ya da et ve sebze yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Tahıl ağırlıklı bu tabak bir miktar lif ve bitkisel protein sağlar. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırın; taze salatayla da iyi gider.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.21g
Omega 6:3 oranı 22.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.