Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sebzeli mantar salatası Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lifli, sebze ağırlıklı salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sebzeli mantar salatası (180 g) 68 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 10.1 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 2.2 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 50.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sebzeli mantar salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
68
KCAL / 180G
Karbonhidrat
10.1g
· 4% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 20% · Yağ 26%
Sebzeli mantar salatası besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 68 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.32 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 10.1 g | 4% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sebzeli mantar salatası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 68 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 17 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 46 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 68 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 99 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli mantar salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sebzeli mantar salatası nasıl yapılır?
Sebzeli mantar salatası, ince dilimlenmiş mantar ve doğranmış sebzelerin hafif bir sosla harmanlanmasıyla yapılır. Daha dolgun bir lezzet için mantarları kısa süre soteleyip soğuttuktan sonra salataya ekleyebilirsiniz.
Sebzeli mantar salatasının içine hangi malzemeler konur?
Sebzeli mantar salatasına mantarın yanında biber, salatalık, domates, havuç veya yeşillik eklenebilir. Malzemeler tarife göre değişir; limon suyu ve zeytinyağı gibi basit bir sos sebzelerin tadını öne çıkarır.
Sebzeli mantar salatasında mantar çiğ kullanılır mı?
Evet, sebzeli mantar salatasında taze kültür mantarı çiğ kullanılabilir. Mantarları akan su altında hızlıca temizleyip iyice kurulayın, ince dilimleyin ve kararmasını yavaşlatmak için limonlu sosla kısa sürede buluşturun.
Sebzeli mantar salatası için mantar haşlanır mı, sotelenir mi?
Sebzeli mantar salatasında mantar haşlanmak zorunda değildir; çiğ bırakılabilir veya kısa süre sotelenebilir. Soteleme mantarın aromasını belirginleştirir, ancak salataya eklemeden önce mantarı soğutmak sebzelerin pörsümesini önler.
Sebzeli mantar salatası hangi mantarla yapılır?
Sebzeli mantar salatası en kolay kültür mantarıyla yapılır; beyaz veya kestane renkli kültür mantarı kullanılabilir. İstiridye mantarı da uygundur, ancak önce pişirip soğutmak dilimleyerek çiğ kullanmaktan daha iyi sonuç verir.
Sebzeli mantar salatasına hangi sos yakışır?
Sebzeli mantar salatasına limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle hazırlanan ekşi-ferah bir sos yakışır. Sarımsak veya hardal da ekleyebilirsiniz; sosu servis etmeden hemen önce karıştırmak salatanın sulanmasını azaltır.
Sebzeli mantar salatasının sulanması nasıl önlenir?
Sebzeli mantar salatasının sulanmaması için yıkanan malzemeleri iyice kurulayın ve tuzlu sosu servis öncesinde ekleyin. Mantarları önceden sotelediyseniz tavada suyunu çektirin ve salataya katmadan önce soğumalarını bekleyin.
Sebzeli mantar salatası buzdolabında kaç gün saklanır?
Sebzeli mantar salatası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Çiğ mantarlı veya önceden soslanmış salatanın dokusu daha çabuk bozulabileceğinden, en iyi lezzet için mümkün olduğunca taze tüketin.
Sebzeli mantar salatası önceden hazırlanır mı?
Evet, sebzeli mantar salatasının sebzelerini önceden doğrayabilirsiniz. Mantarları ve sosu ayrı, kapalı kaplarda buzdolabında tutup servis zamanı birleştirmek salatanın diri kalmasına ve fazla su salmamasına yardımcı olur.
Sebzeli mantar salatası neyle servis edilir?
Sebzeli mantar salatası ızgara sebzelerin, etin veya balığın yanında; tek başına hafif bir öğün olarak da servis edilir. Türkiye'de kahvaltı ya da meze sofrasına koyacaksanız sosunu ölçülü ekleyip taze yeşillikle tamamlayabilirsiniz.
Sebzeli mantar salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
50.4µg · 42% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B5
0.99mg · 20% GDV
C Vitamini
17.1mg · 19% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
104mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
468mg · 14% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Sebzeli mantar salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sebzeli mantar salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 68 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli mantar salatası Nedir?
Sebzeli mantar salatası, mantarın çeşitli sebzelerle bir araya getirildiği, tarifi evden eve değişebilen bir salatadır. Mantarlar çoğunlukla kısa süre sotelenip soğutulur; biber, yeşillik veya başka mevsim sebzeleriyle karıştırılabilir. Limon ve az zeytinyağı gibi sade bir sosla tatlandırılır.
Hafif, hafif ekşimsi tadı ve mantarın etli dokusuyla sofrada meze ya da ana yemeğin yanında salata olarak yer bulur; ızgara yemeklere ve ev yemeklerine yakışır. Porsiyon başına enerji yükü düşük, lif içeriği dikkate değer bir seçenektir; 100 gramı 38 kaloridir. Daha hafif bir sonuç için sosu ölçülü kullanabilir, servis etmeden önce limon ve taze otlarla lezzetlendirebilirsiniz.
Sebzeli mantar salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sebzeli mantar salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sebzeli mantar salatası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sebzeli mantar salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sebzeli mantar salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Sebzeli mantar salatası ile Karşılaştır
Sebzeli mantar salatası Gibi Besinler
Sebzeli mantar salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.