Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍄
Sebzeli Kuma Kavurması Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili sebze ve mantar yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sebzeli Kuma Kavurması (180 g) 135 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 14.6 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 7.4 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sebzeli Kuma Kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
135
KCAL / 180G
Karbonhidrat
14.6g
· 5% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 13% · Yağ 46%
Sebzeli Kuma Kavurması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 135 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.03 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 333 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 14.6 g | 5% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sebzeli Kuma Kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 135 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 15 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 45 kcal |
| 100 g | 100 g | 75 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 188 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 225 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 263 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 75 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli Kuma Kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sebzeli kuma kavurması nedir?
Sebzeli kuma kavurması, sebzelerin ve mantarın tavada kavrulmasıyla hazırlanan bir yemektir. “Kuma”nın hangi mantarı ya da yöresel malzemeyi ifade ettiği tariften tarife değişebileceği için, içeriği kullanılan tarife göre kontrol edin.
Sebzeli kuma kavurması nasıl yapılır?
Sebzeli kuma kavurması, sebzeler ve mantar tavada pişirilerek yapılır. Malzemeleri benzer pişme sürelerine göre ekleyin; önce daha sert sebzeleri, mantar ve daha çabuk yumuşayanları ise sonlara doğru koyun.
Sebzeli kuma kavurmasının içinde neler var?
Sebzeli kuma kavurmasının temelinde sebzeler ve mantar bulunur; kullanılan sebzeler ve baharatlar sabit değildir. Evde hazırlarken elinizdeki sebzeleri seçebilir, yemeğin sulanmaması için mantarı tavaya fazla doldurmadan kavurabilirsiniz.
Sebzeli kuma kavurmasında hangi mantar kullanılır?
Sebzeli kuma kavurmasında kullanılacak mantar tarife göre değişebilir; tek bir zorunlu mantar türü yoktur. Tarifiniz belirli bir tür söylüyorsa onu kullanın, yoksa kolay bulunan kültür mantarıyla hazırlayabilirsiniz.
Sebzeli kuma kavurması neden sulanır?
Sebzeli kuma kavurması genellikle tava çok dolu olduğunda veya sebzeler yüksek ateşte yeterince kavrulmadığında sulanır. Malzemeleri parti parti pişirmek ve mantarı yıkadıktan sonra iyice kurulamak, tavada kızarmalarına yardımcı olur.
Sebzeli kuma kavurmasına hangi sebzeler konur?
Sebzeli kuma kavurmasına tarifteki sebzeler konur; bu yemek için tek bir sabit sebze listesi yoktur. Birlikte pişme süreleri yakın olan sebzeleri seçin ve sert olanları tavaya önce ekleyin.
Sebzeli kuma kavurmasının yanına ne gider?
Sebzeli kuma kavurmasının yanına pilav, bulgur pilavı veya ekmek servis edebilirsiniz. Daha hafif bir sofra için yoğurt ya da mevsim salatası da uygun eşlikçilerdir.
Sebzeli kuma kavurması buzdolabında kaç gün saklanır?
Sebzeli kuma kavurmasını kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; tekrar yiyeceğiniz miktarı çıkarıp iyice ısıtın.
Sebzeli kuma kavurması yeniden ısıtılır mı?
Evet, sebzeli kuma kavurmasını tavada veya mikrodalgada yeniden ısıtabilirsiniz. Tavada ısıtırken yapışmayı önlemek için az su ekleyin ve yemeğin her tarafının buharı çıkacak kadar ısındığından emin olun.
Sebzeli kuma kavurması kilo vermeye uygun mu?
Sebzeli kuma kavurması, sebze ve mantar ağırlıklı olduğu için kilo vermeye yönelik bir öğüne eklenebilir. Yanında ne servis ettiğiniz ve kullanılan yağ miktarı öğünün toplam enerjisini değiştirebilir; porsiyonunuzu buna göre ayarlayın.
Sebzeli Kuma Kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
35.1mg · 39% GDV
B5
1.89mg · 38% GDV
B3
5.58mg · 35% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
Mineraller
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Fosfor
148mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
639mg · 19% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Sodyum
333mg · 14% GDV
Sebzeli Kuma Kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sebzeli Kuma Kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 135 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli Kuma Kavurması Nedir?
Sebzeli kuma kavurması, sebze ve mantarın tavada az yağla çevrilerek pişirildiği sıcak bir yemektir. “Kavurma” usulü malzemelerin tavada yumuşayıp lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar; belirli bir yöreye ait olduğunu varsaymadan, evde hazırlanabilecek bir sebze-mantar sotesi olarak düşünebilirsiniz.
Mantarın yumuşak dokusu sebzelerin hafif diri kalmasıyla güzel bir karşıtlık oluşturur. Türkiye’de öğle ya da akşam sofrasında hafif ana yemek veya garnitür olarak, ekmek ya da pilavla sunabilirsiniz. 100 gramı 75 kcal ve 2,7 g lif içerir; daha doyurucu bir tabak için yanına salata ekleyin, yağı ölçülü kullanın.
Sebzeli Kuma Kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sebzeli Kuma Kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sebzeli Kuma Kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sebzeli Kuma Kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sebzeli Kuma Kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.61g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.94g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Sebzeli Kuma Kavurması ile Karşılaştır
Sebzeli Kuma Kavurması Gibi Besinler
Sebzeli Kuma Kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.