Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Sebzeli Kısır Kaç Kalori?
Bulgur, domates, salatalık, yeşillik ve çeşitli sebzelerle yapılan geleneksel Türk salatası.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sebzeli Kısır (180 g) 216 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 38.7 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 4.9 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 81 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sebzeli Kısır Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
216
KCAL / 180G
Karbonhidrat
38.7g
· 14% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 10% · Yağ 20%
Sebzeli Kısır besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 38.7 g | 14% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sebzeli Kısır Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli Kısır Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sebzeli kısır nasıl yapılır?
Sebzeli kısır, ince köftelik bulgurun sıcak suyla şişirilip salça, limon suyu ve zeytinyağıyla harmanlanmasıyla yapılır. Bulgur yumuşayınca doğranmış domates, salatalık ve yeşillikleri ekleyin; sebzelerin ezilmemesi için son aşamada karıştırın.
Sebzeli kısırın içine neler konur?
Sebzeli kısırın temelinde ince bulgur, domates ve salatalık bulunur; taze soğan, maydanoz, salça, limon suyu ve zeytinyağı da sık kullanılır. Biber, marul veya nar ekşisi gibi eklemeler tarifin yöresine ve damak zevkine göre değişebilir.
Sebzeli kısır için hangi bulgur kullanılır?
Sebzeli kısır için ince köftelik bulgur kullanılır; bu bulgur sıcak suyla bekletilince haşlamadan yumuşar ve salçalı sosu iyi çeker. Pilavlık bulgur daha iri kaldığından kısırın alışılmış yumuşak dokusunu vermez.
Sebzeli kısır ile mercimek köftesi arasındaki fark nedir?
Sebzeli kısırın ana malzemesi bulgurdur; mercimek köftesinde ise kırmızı mercimek ve bulgur birlikte kullanılır. Kısır salata gibi kaşıkla servis edilirken mercimek köftesi şekil verilerek marul yaprağıyla sunulur.
Sebzeli kısır neden sulu veya lapa olur?
Sebzeli kısır, bulgura fazla su eklenince ya da domates ve salatalık çok erken karıştırılınca sulanabilir. Suyu azar azar ekleyip bulgurun çekmesini bekleyin; sebzeleri servis öncesinde ilave edin ve salatalığın fazla sulu çekirdek kısmını çıkarın.
Sebzeli kısır önceden hazırlanır mı?
Evet, sebzeli kısırın bulgur ve salçalı tabanını önceden hazırlayabilirsiniz. Daha diri ve taze kalması için domates, salatalık ve yeşillikleri servis saatine yakın ekleyin; beklerken buzdolabında kapalı bir kapta tutun.
Sebzeli kısırın yanında ne servis edilir?
Sebzeli kısır genellikle marul yaprakları, turşu ve ayranla servis edilir; Türkiye’de çay saatlerinde börek veya dolma çeşitleriyle de sunulabilir. Yanına tuzlu bir eşlikçi koyacaksanız kısırın salçası ve baharatı zaten lezzetli olduğundan hafif seçenekleri tercih edin.
Sebzeli kısır buzdolabında ne kadar dayanır?
Sebzeli kısır, ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır ve en iyi dokusunu hazırlandığı gün korur. İçindeki taze sebzeler bekledikçe su salıp yumuşayabileceğinden kalanları kısa sürede tüketin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Sebzeli kısır dondurulur mu?
Sebzeli kısırı dondurmak önerilmez; çözüldüğünde salatalık ve domates su salıp yumuşar, bulgurun dokusu da bozulabilir. Artan kısırı buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketmek, tazeliğini korumak için daha iyi bir seçenektir.
Sebzeli kısır kilo aldırır mı?
Sebzeli kısır tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimini belirleyen, gün içindeki toplam beslenme ve porsiyonlardır. Bulgur ve zeytinyağı içerdiği için büyük porsiyonlar öğünün enerji miktarını artırabilir; sebzeli kısırı ana öğünde ölçülü bir porsiyon olarak tüketebilirsiniz.
Sebzeli Kısır Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
81µg · 68% GDV
A Vitamini
216µg · 24% GDV
C Vitamini
15.3mg · 17% GDV
Folat
57.6µg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Fosfor
112mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Sebzeli Kısır Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sebzeli Kısır Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli Kısır Nedir?
Sebzeli kısır, ince bulgurun domates ve çeşitli sebzelerle, taze otlarla ve genellikle limon ya da nar ekşisiyle harmanlandığı sevilen bir Türk salatasıdır. Evden eve değişse de salatalık, yeşillik ve taze soğan sık kullanılan eklemelerdendir.
Bulgur taneleri yumuşak, sebzeler ve otlar ise ferah bir doku verir; ekşilik ve baharatlar lezzetini tamamlar. Türkiye’de çay saatinde, kahvaltı sofralarında veya davetlerde meze ve yan yemek olarak sunulur. Lif içeren, ağırlıklı olarak bulgurdan gelen karbonhidratlara dayalı bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, bol yeşillikle servis edebilirsiniz.
Sebzeli Kısır Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sebzeli Kısır İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sebzeli Kısır Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sebzeli Kısır Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sebzeli Kısır Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Sebzeli Kısır ile Karşılaştır
Sebzeli Kısır Gibi Besinler
Sebzeli Kısır hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.