Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzeli iç harçlı geleneksel pide
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sebzeli kır pidesi (180 g) 446 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 66.2 g karbonhidrat, 13.7 g protein, 14.2 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 32.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
446
KCAL / 180G
Karbonhidrat
66.2g
· 24% GDV
Protein
13.7g
· 27% GDV
Yağ
14.2g
· 18% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 12% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 446 kcal | |
| Yağ | 14.2 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 648 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 66.2 g | 24% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 13.7 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 446 kcal |
| 1 dilim (ince) | 75 g | 186 kcal |
| 1 adet (mini) | 90 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 110 g | 273 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 298 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 150 g | 372 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 645 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 300 g | 744 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli kır pidesinin iç harcı tariften tarife değişir; genellikle soğanla sotelenmiş ıspanak, patates, biber veya benzeri sebzeler kullanılır. Bazı fırınlar harca peynir de ekler, bu yüzden tek bir standart iç malzeme listesi yoktur.
Sebzeli kır pidesi için mayalı hamuru ince ve uzun açın; pişmiş, fazla suyu alınmış sebzeli harcı ortasına yayın. Hamuru uzun kenarlarından kapatıp uçlarını bastırın ve önceden ısıtılmış fırında hamur kızarana kadar pişirin.
Sebzeli kır pidesinin hamuru genellikle un, su, maya, tuz ve az miktarda yağla hazırlanır. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp kabarmasını bekleyin; kolay şekil alması için açmadan önce kısa süre dinlendirin.
Sebzeli kır pidesi çoğunlukla uzun ve ince açılır, iç harcı hamurun içine kapatılır ve kenarları birleştirilir. Klasik açık pidede ise malzemeler üstte görünür; kır pidesinin biçimi ve iç harcı yöreye ve fırına göre değişebilir.
Sebzeli kır pidesinin içi, sebzeler fazla su bıraktığında veya harç hamura sıcakken konduğunda hamurlaşabilir. Sebzeleri önceden pişirip suyunu süzün, soğuttuktan sonra hamura koyun ve pidenin altı kızarana kadar pişirin.
Sebzeli kır pidesi ayran, cacık veya mevsim salatasıyla iyi gider. Türkiye’de fırından sıcak alınan pideye çoğu zaman ayran eşlik eder; daha doyurucu bir sofra için yanına çorba da koyabilirsiniz.
Sebzeli kır pidesini ertesi gün fırında veya kuru tavada ısıtın; böylece hamuru mikrodalgaya göre daha az yumuşar. Fırında kısa süre ısıtıp üstü fazla kızarmadan çıkarın; tavada ısıtırken kapağı kapatmak içinin de ısınmasına yardımcı olur.
Evet, sebzeli kır pidesi piştikten ve tamamen soğuduktan sonra dondurulabilir. Parçaları birbirine yapışmayacak şekilde sarıp hava almayan bir kapta saklayın; yerken çözdürüp fırında ısıtın ki hamur yeniden gevrekleşsin.
Evet, sebzeli kır pidesi kahvaltıda yenebilir; özellikle sıcak servis edildiğinde çayla veya ayranla tercih edilir. Ancak Türkiye’de daha çok fırın öğünü ya da pratik öğle yemeği olarak da tüketilir; kahvaltıda porsiyonu iştahınıza göre ayarlayın.
Sebzeli kır pidesinde ıspanaklı, patatesli veya biberli iç harçlar sık görülür; soğan ve baharatlar lezzeti tamamlar. Bazı tarifler sebzeleri peynirle birleştirir, bazılarıysa yalnızca sebze kullanır; fırınların yöresel usulleri farklı olabilir.
Vitaminler
B3
3.42mg · 21% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Biotin
5.4µg · 18% GDV
K Vitamini
18µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Sodyum
648mg · 28% GDV
Fosfor
166mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
297mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 446 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli kır pidesi, mayalı hamurun içine sebzeli harç konup uzun, ince bir pide şeklinde pişirilmesiyle hazırlanır. Kır pidesi özellikle Batı Karadeniz’de bilinir; iç malzeme yöreye ve ustaya göre değişebilir. Soğan, biber, domates veya ıspanak gibi sebzeler kullanılabilir.
Fırından sıcak çıktığında hamuru dıştan hafif çıtır, içi yumuşak olur; öğle yemeğinde ya da doyurucu bir ara öğün olarak yenir. Türkiye’de yanında ayran veya mevsim salatasıyla sunabilirsiniz. Hamur ve sebzelerden karbonhidrat, sebzelerden de bir miktar lif sağlar. Daha hafif bir öğün için yanında salatayı tercih edip porsiyonunuzu paylaşabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.24g
Omega 6:3 oranı 33:1
İdeal 4:1 üzerinde (33:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.