Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Güneydoğu Anadolu'nun geleneksel fırın yemeği, kıyma ve çeşitli sebzelerle
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sebzeli Kilis tava (180 g) 279 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 15.7 g protein, 18.2 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
279
KCAL / 180G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
15.7g
· 31% GDV
Yağ
18.2g
· 23% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 23% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 279 kcal | |
| Yağ | 18.2 g | 23% |
| Doymuş yağ | 5.76 g | 29% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 13 g | 5% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 15.7 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 279 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 186 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 233 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 310 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 388 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 465 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli Kilis tava, Kilis yöresine ait; baharatlı kıymanın sebzelerle birlikte fırında pişirildiği geleneksel bir yemektir. Kıyma tepsiye yayılır, sebzeler üzerine dizilebilir ya da harca karıştırılabilir.
Sebzeli Kilis tava, kıymalı harç hazırlanıp tepsiye ince şekilde yayılarak ve sebzelerle birlikte fırında pişirilerek yapılır. Kıyma; soğan, sarımsak ve baharatlarla yoğrulur, üzerine domates ve biber eklenebilir.
Sebzeli Kilis tava geleneksel olarak kuzu kıymasıyla yapılır; ev tariflerinde dana kıyması veya ikisinin karışımı da kullanılır. Daha yağlı kıyma yemeğin kurumamasına yardımcı olur, ancak fazla yağ tepside birikebilir.
Sebzeli Kilis tavada en sık domates, yeşil biber, soğan ve sarımsak kullanılır. Tarifler değişebilir; sebzeleri ince doğramak veya dilimlemek, kıymayla birlikte daha eşit pişmelerini sağlar.
Sebzeli Kilis tava, klasik Kilis tavanın sebze miktarı artırılmış bir çeşididir. Klasik tarifte kıymalı harç ön plandayken sebzeli versiyonda domates ve biber gibi sebzeler daha fazla kullanılır veya harca karıştırılır.
Sebzeli Kilis tavaya genellikle tuz, karabiber ve kırmızı biber konur; bazı tariflerde kimyon veya biber salçası da kullanılır. Baharatı kıymaya önceden yedirmek, her lokmada daha dengeli tat alınmasını sağlar.
Sebzeli Kilis tava çoğunlukla kıyma çok yağsızsa, harç tepsiye aşırı ince yayıldıysa veya fazla pişirildiyse kuru olur. Orta yağlı kıyma kullanıp yemeği pişerken kontrol etmek, suyunu ve yumuşaklığını korumaya yardımcı olur.
Sebzeli Kilis tavanın yanında pilav, lavaş veya pide, mevsim salatası ve ayran iyi gider. Yemek zaten kıyma ve sebze içerdiği için sade bir salata ve ekmekle de dengeli bir sofra kurulabilir.
Evet, sebzeli Kilis tava geleneksel olarak fırında, geniş ve düz bir tepside pişirilir. “Tava” adı derin tavada kızartıldığı anlamına gelmez; kıymalı harç tepsiye yayılır ve sebzelerle birlikte fırınlanır.
Sebzeli Kilis tava artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve 3–4 gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken porsiyonu iyice ısıtın; yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Vitaminler
B12
1.26µg · 53% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B5
1.17mg · 23% GDV
A Vitamini
198µg · 22% GDV
Mineraller
Fosfor
198mg · 28% GDV
Çinko
3.06mg · 28% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
486mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 279 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli Kilis tava, Kilis mutfağından fırında pişen; kıyma ile sebzelerin tepsiye yayılarak birlikte pişirildiği yöresel bir yemektir. Sebzeler ete renk ve yumuşaklık katar; tarifler evden eve değişebilir.
Üzeri kızarıp kenarları hafifçe kavrulduğunda sıcak servis edilir. Türkiye’de yanında bulgur pilavı, salata veya ayranla öğle ya da akşam yemeğinde sunabilir, ekmekle tepsinin suyunu alabilirsiniz. Et ve sebzeyi bir arada sunduğu için doyurucu bir ana yemektir; 100 gramında 8,7 g protein bulunur. Daha hafif bir sofra için yanında pilav yerine bol salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.