Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, sebzeli ve karabuğday bazlı tuzlu pankek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sebzeli karabuğday pankek (90 g) 151 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 21.7 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 4.9 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
151
KCAL / 90G
Karbonhidrat
21.7g
· 8% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 14% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 151 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.86 g | 4% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 21.7 g | 8% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 151 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 92 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 118 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 218 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 252 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 302 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 403 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 270 g | 454 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli karabuğday pankek, karabuğday unlu pankek hamuruna ince doğranmış veya rendelenmiş sebzeler eklenip tavada pişirilerek yapılır. Sebzelerin suyunu sıkmak, hamurun fazla sulanmasını ve pankekin dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Sebzeli karabuğday pankek çoğunlukla hamur fazla suluysa veya pankek çevrilmeden önce yeterince pişmediyse dağılır. Sebzelerin fazla suyunu alın, hamuru kısa süre dinlendirin ve pankekin altı iyice tutmadan çevirmeyin.
Sebzeli karabuğday pankeke kabak, havuç, ıspanak, taze soğan veya biber ekleyebilirsiniz. Sebzeleri küçük doğrayın ya da rendeleyin; çok sulu olanları önceden sıkmak, pankekin kıvamını korumasını sağlar.
Evet, sebzeli karabuğday pankek kahvaltıda yenebilir. Sıcak servis edin; yoğurt, peynir veya yanında taze sebzelerle daha doyurucu bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
Sebzeli karabuğday pankek, karabuğday ununun kendine özgü hafif topraksı tadını sebzelerle birleştiren tuzlu bir seçenektir. Klasik tatlı pankek gibi şurup veya meyveyle değil, genellikle yoğurt ya da başka tuzlu eşlikçilerle sunulur.
Sebzeli karabuğday pankek yoğurtlu sarımsaklı sos, sade yoğurt veya hafif baharatlı bir domates sosuyla iyi gider. Sosu pankekleri servis etmeden hemen önce eklemek, kıtırlaşmış kenarların yumuşamasını önler.
Evet, sebzeli karabuğday pankek hamurunu kısa süre önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı tutabilirsiniz. Sebzeler bekledikçe su bırakabileceğinden pişirmeden önce hamuru karıştırın ve kıvamını kontrol edin.
Evet, pişmiş sebzeli karabuğday pankek dondurulabilir. Pankekleri tamamen soğutup aralarına yağlı kâğıt koyarak hava almayan bir kapta saklayın; yeniden ısıtırken tavayı veya fırını tercih edin.
Sebzeli karabuğday pankek artıkları kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Servisten önce içi tamamen ısınana kadar tavada ya da fırında ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Sebzeli karabuğday pankek tek başına kilo verdirmez, ancak sebzelerle hazırlanmış bir öğünün parçası olabilir. Porsiyonu ve yanında yediklerinizi gözetmek, onu dengeli bir öğüne dahil etmenin pratik yoludur.
Vitaminler
B3
1.44mg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
K Vitamini
8.55µg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.47mg · 20% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Fosfor
119mg · 17% GDV
Magnezyum
52mg · 12% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
189mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 151 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli karabuğday pankeki, karabuğday unuyla hazırlanan, sebzelerle zenginleştirilmiş tuzlu bir pankektir; hamurunda yumurta da kullanılabilir. Geleneksel bir yöre yemeğinden çok, evde kolayca uyarlanabilen modern bir seçenektir. Karabuğday buğday değildir; kendine özgü, hafif topraksı bir tadı vardır.
Yumuşak içi ve tavada kızaran yüzeyiyle kahvaltıda, hafif bir öğünde ya da çayın yanında servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası yakışır. Porsiyon başına dengeli bir karbonhidrat kaynağıdır; sebzeler de lif katkısı sağlar. Daha hafif bir sonuç için tavayı fazla yağlamadan pişirin, sebze miktarını artırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 20.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.