Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Yağsız protein ve sebze içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sebzeli hindi külbastı (250 g) 280 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 10.5 g karbonhidrat, 39.5 g protein, 8.8 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 15.3 mg B3 ile günlük ihtiyacın %95'ini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
280
KCAL / 250G
Karbonhidrat
10.5g
· 4% GDV
Protein
39.5g
· 79% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 57% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 280 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.95 g | 10% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 463 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 10.5 g | 4% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 39.5 g | 79% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 280 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 202 kcal |
| 1 adet (orta) | 250 g | 280 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 392 kcal |
| 1 adet (büyük) | 400 g | 448 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 500 g | 560 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli hindi külbastı, ince dövülmüş hindi etinin sebzelerle birlikte pişirildiği bir yemektir. Külbastı genellikle ızgara ya da tavada pişirilir; sebzeli ev usulü tariflerde et, sebzeler yumuşayana kadar kısa süre kapalı şekilde de pişirilebilir.
Sebzeli hindi külbastı, hindi dilimlerini sebzelerle tavada pişirerek yapılır. Önce eti yüksek ateşte iki yüzünü de mühürleyin; ardından doğranmış sebzeleri ve az miktarda suyu ekleyip kapağı kapatın. Hindi tamamen pişince servis edin.
Sebzeli hindi külbastıda biber, soğan, domates ve kabak sık kullanılan seçeneklerdir. Mantar veya havuç da ekleyebilirsiniz; daha çabuk pişen sebzeleri sonradan tavaya koyarsanız hepsi aynı anda yumuşar ve hindi fazla pişmez.
Sebzeli hindi külbastı için göğüs eti yaygın bir tercihtir; ince ve eşit kalınlıkta dilimlendiğinde çabuk pişer. But eti de kullanılabilir, ancak daha uzun pişirme isteyebilir. Kasabınızdan külbastılık, ince kesilmiş hindi eti isteyebilirsiniz.
Sebzeli hindi külbastının yumuşak olması için eti çok ince dövün ve gereğinden uzun pişirmeyin. Önce tavayı iyice ısıtıp etin yüzeyini mühürleyin; sonra sebzelerle kısa süre kapalı pişirmek, hindi etinin kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, sebzeli hindi külbastı kısa süre marine edilebilir. Zeytinyağı, yoğurt veya limon suyu, sarımsak ve kekik ete lezzet verir; asitli malzemeler eti fazla yumuşatabileceğinden marineyi uzun tutmayın ve pişirmeden önce fazla sosu süzün.
Sebzeli hindi külbastının yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya cacık yakışır. Yemekte zaten sebze bulunduğu için daha hafif bir sofra kurmak isterseniz mevsim salatası ya da yoğurtla servis edebilirsiniz.
Evet, sebzeli hindi külbastı piştikten sonra buzdolabında kapalı bir kapta üç-dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken etin ve sebzelerin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, sebzeli hindi külbastı dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra sebzeler daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan kapta dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Sebzeli hindi külbastı tavada daha kısa sürede pişer ve etin yüzeyini kolayca kızartır. Fırın, birden fazla porsiyon hazırlamak için pratiktir; hindinin kurumaması için sebzelerle birlikte üzerini kapatarak pişirin ve pişme durumunu kontrol edin.
Vitaminler
B3
15.25mg · 95% GDV
B6
1.05mg · 62% GDV
B12
0.85µg · 35% GDV
C Vitamini
31mg · 34% GDV
Mineraller
Selenyum
46µg · 84% GDV
Fosfor
388mg · 55% GDV
Çinko
2.95mg · 27% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
688mg · 20% GDV
Sodyum
463mg · 20% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli hindi külbastı, ince kesilmiş hindi etinin tavada ya da ızgarada pişirilip sebzelerle birlikte sunulduğu ev yemeği tarzında bir ana yemektir. Hindi eti yumuşak kalırken sebzeler yemeğe renk ve hafiflik katar; kullanılan sebzeler mevsime ve evdeki malzemeye göre değişebilir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, yanında bulgur pilavı, salata ya da yoğurtla servis edebilirsiniz. Yağsız hindi eti sayesinde protein oranı yüksektir; 100 gramında 15,8 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sebzeleri bol tutup pişirirken eklenen yağı ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.78g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.