Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzeli hindi çorbası
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sebzeli hindi çorbası (240 g) 91 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 8.9 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 2.6 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 132 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
91
KCAL / 240G
Karbonhidrat
8.9g
· 3% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 34% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 91 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 552 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 8.9 g | 3% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 91 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 46 kcal |
| 1 şişe (mini) | 150 g | 57 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 76 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 125 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 133 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 190 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 1000 g | 380 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli hindi çorbası, haşlanmış hindi eti, sebzeler ve et suyuyla yapılır. Önce hindi etini yumuşayana kadar haşlayıp didikleyin; doğranmış havuç, patates ve soğanı et suyunda pişirin, ardından eti ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Sebzeli hindi çorbasına en sık havuç, patates, soğan ve kereviz eklenir. Bezelye, kabak veya pırasa da kullanabilirsiniz; sebzeleri benzer büyüklükte doğrayın ki çorbanın içinde eşit pişsinler.
Sebzeli hindi çorbasında göğüs eti de but eti de kullanılabilir. Göğüs eti daha yağsız ve lif lif olur; but eti ise daha yoğun lezzet verir. Eti önce haşlayıp kemiklerini ayıklayın ve çorbaya didikleyerek ekleyin.
Evet, sebzeli hindi çorbası terbiyeli yapılabilir. Yoğurt, yumurta sarısı ve az unu çırpın; sıcak çorba suyunu azar azar ekleyerek karışımı ılıtın, sonra tencereye yavaşça dökün ve kesilmemesi için karıştırarak kısık ateşte ısıtın.
Evet, sebzeli hindi çorbasına arpa şehriye, tel şehriye ya da pirinç ekleyebilirsiniz. Şehriyeyi pişmenin son bölümünde koyun; pirinci ise sebzelerle birlikte daha erken ekleyin, çünkü pişmesi daha uzun sürer ve çorbayı koyulaştırır.
Evet, sebzeli hindi çorbasını önceden pişmiş hindi etiyle hazırlayabilirsiniz. Eti çorbanın en sonuna doğru ekleyip yalnızca iyice ısınana kadar pişirin; uzun süre kaynatmak hindi etini kuru ve lifli yapabilir.
Sebzeli hindi çorbasında etin yumuşak kalması için hindiyi hafif kaynayan suda pişirin ve haşlama suyunu çorbada kullanın. Pişmiş eti didikledikten sonra tencereye sonradan eklemek, özellikle göğüs etinin gereğinden fazla pişmesini önler.
Evet, sebzeli hindi çorbası dondurulabilir. Çorbayı önce soğutun, tek öğünlük kaplara paylaştırın ve üstte genleşme payı bırakın. İçinde patates varsa çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir; yeniden ısıtırken iyice karıştırın.
Sebzeli hindi çorbası buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden, kapalı ve sığ kaplara alıp soğutun; servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Sebzeli hindi çorbasının yanına ekmek, mevsim salatası veya yoğurt iyi gider. Çorba şehriye ya da pirinç içeriyorsa daha hafif bir eşlikçi seçin; sade bir yeşil salata öğünü dengeli biçimde tamamlar.
Vitaminler
A Vitamini
132µg · 15% GDV
K Vitamini
16.8µg · 14% GDV
B12
0.31µg · 13% GDV
C Vitamini
9.6mg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
552mg · 24% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Fosfor
91mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 91 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli hindi çorbası, hindi etiyle havuç, patates, soğan ve mevsime göre eklenen başka sebzelerin su veya et suyunda pişirilmesiyle hazırlanır. Ev mutfağında artan haşlanmış hindiyi değerlendirmek için de yapılabilir; içeriği evdeki sebzelere göre değişir. Hindi eti çorbaya doyurucu bir temel verirken sebzeler hafif, yumuşak bir kıvam ve tatlımsı bir lezzet katar.
Soğuk günlerde öğle ya da akşam yemeğinde sıcak servis edebilir, yanına limon, karabiber ve bir dilim ekmek koyabilirsiniz. Besin açısından yağsız hindi proteiniyle sebzeleri bir araya getiren, görece hafif bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanıp tuzu en son ekleyin; çorbayı koyulaştırmak isterseniz un yerine sebzelerin bir kısmını ezebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.31g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.