Sebzeli Füme Tofu Kaç Kalori?

Sebzeli füme tofu, hazır füme tofuyu sebzelerle bir arada pişirerek kolayca hazırlanır. Tofuyu küp doğrayın; mantar, biber veya kabak gibi sebzeleri tavada soteleyip tofu ve baharatlarla kısa süre daha pişirin.

Sebzeli füme tofu mantar, dolmalık biber, kabak, brokoli ve ıspanakla iyi uyum sağlar. Daha diri sebzeleri önce pişirip ıspanak gibi çabuk sönenleri en son ekleyin.

Sebzeli füme tofuda tofu duman aromasıyla lezzetlendirilmiştir ve sebzelerle birlikte sunulur; sade tofu ise daha nötr tatlıdır. Bu nedenle füme türü, kısa pişirmede bile yemeğe belirgin bir aroma verir.

Sebzeli füme tofu pilav, bulgur, erişte veya fırınlanmış patatesle doyurucu bir öğün olur. Daha hafif bir eşlikçi isterseniz limonlu yeşil salata ya da yoğurtlu bir sos tercih edebilirsiniz.

Pişmiş sebzeli füme tofu, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; ekşi koku veya yapışkan doku fark ederseniz tüketmeyin.

Evet, sebzeli füme tofu dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler yumuşayabilir, tofu da daha gözenekli bir doku alabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava almayan kaplarda dondurup buzdolabında çözdürün.

Evet, sebzeli füme tofu kahvaltıda yenebilir. Tavada ısıtıp ekmekle servis edin veya sebzeli bir kahvaltı tabağına ekleyin; füme aroması özellikle domates ve biberle iyi gider.

Sebzeli füme tofuyu daha çıtır yapmak için pişirmeden önce yüzeyindeki nemi kâğıt havluyla alın ve tavayı kalabalıklaştırmayın. Küpleri aralıklı dizip birkaç dakika dokunmadan kızartmak, daha iyi kızarmalarını sağlar.

Sebzeli füme tofuya soya sosu, sarımsak ve limonla hazırlanan hafif bir sos yakışır. Füme tadını bastırmamak için sosu ölçülü kullanın; acı seviyorsanız pul biber veya acı sos ekleyin.