Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Lif ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sebzeli fasulye güveç (250 g) 280 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 40.3 g karbonhidrat, 13 g protein, 8.3 g yağ ve 12.8 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
280
KCAL / 250G
Karbonhidrat
40.3g
· 15% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
12.8g
· 46% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 18% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 280 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.13 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 613 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 40.3 g | 15% |
| Lif | 12.8 g | 46% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 280 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 202 kcal |
| 1 adet (orta) | 300 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 392 kcal |
| 1 su bardağı (iki katı) | 360 g | 403 kcal |
| 1 adet (büyük) | 450 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli fasulye güveç, pişmiş fasulye ve doğranmış sebzelerin domatesli bir sosla birleştirilip kısık ateşte veya fırında yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Fasulyeyi önceden haşlamak, sebzelerin dağılmadan pişmesini kolaylaştırır.
Sebzeli fasulye güveçte genellikle kuru fasulye, barbunya veya beyaz fasulye kullanılır. Küçük taneli fasulyeler sebzelerle daha kolay karışır; seçtiğiniz türü önceden pişirip yemeğe ekleyebilirsiniz.
Evet, kuru fasulyeyi önceden ıslatıp yumuşayana kadar haşlamak gerekir. Çiğ fasulyeyi sebzelerle birlikte güvece koymak, sebzeler pişerken fasulyenin sert kalmasına yol açabilir; konserve fasulye kullanıyorsanız haşlama adımını atlayın.
Hayır, toprak güveç kabı şart değildir. Fırına dayanıklı bir kapta veya kalın tabanlı tencerede de pişirebilirsiniz; toprak kap yemeği yavaş ve eşit pişirir, ancak kabı fırına uygun şekilde kullanmak önemlidir.
Sebzeli fasulye güveç pilav, bulgur pilavı veya ekmekle iyi gider. Daha hafif bir sofra için cacık ya da mevsim salatası ekleyebilirsiniz; güveç zaten doyurucu olduğundan yanında birkaç sade eşlikçi yeterlidir.
Evet, sebzeli fasulye güveç ocakta da yapılır. Malzemeleri kalın tabanlı tencereye alın, kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin ve dibi tutmaması için ara sıra kontrol edin; gerekirse az miktarda sıcak su ekleyin.
Evet, domates sebzeli fasulye güveçte sık kullanılan bir malzemedir ve yemeğe sulu, hafif ekşimsi bir taban kazandırır. Taze domates veya domates rendesi kullanabilir, yemeğin fazla sulanmaması için eklediğiniz suyu ölçülü tutabilirsiniz.
Sebzeli fasulye güveci soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Tekrar ısıtırken tencerede veya mikrodalgada iyice ısıtın; kurumaya başlarsa az miktarda su ekleyin.
Evet, sebzeli fasulye güveç dondurulabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip ocakta iyice ısıtın. Bazı sebzeler çözüldükten sonra daha yumuşak bir doku alabilir.
Sebzeli fasulye güveçte karabiber, pul biber ve kekik sık tercih edilir; kimyon da fasulyeyle uyum sağlar. Baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlayın ve pişmenin sonuna doğru ekleyerek aromalarının belirgin kalmasını sağlayın.
Vitaminler
Folat
155µg · 39% GDV
C Vitamini
31mg · 34% GDV
K Vitamini
32µg · 27% GDV
B1
0.3mg · 25% GDV
Mineraller
Bakır
0.48mg · 53% GDV
Manganez
0.98mg · 43% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Sodyum
613mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
825mg · 24% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli fasulye güveç, fasulye ile çeşitli sebzelerin bir arada, güveç kabında yavaşça pişirildiği ev yemeği tarzında bir yemektir. Sebzeler mevsime ve evde bulunanlara göre değişebilir; yumuşayan fasulye ve sebzeler yemeğe doyurucu, sulu bir kıvam verir.
Türkiye’de ana yemek olarak, yanında pilav ya da ekmekle servis edilebilir; etsiz hazırlanması da yaygındır. Lif ve bitkisel protein bakımından zengin, sebzeleriyle birlikte dengeli bir öğün seçeneğidir. Daha hafif bir sofra için ekmek veya pilav porsiyonunu küçük tutup yanına salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.75g
Omega 6:3 oranı 7.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.