Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurtlu, sebzeli erişte yemeği; karbonhidrat, protein ve kalsiyum içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sebzeli erişte yoğurtlaması (220 g) 282 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 40 g karbonhidrat, 10.1 g protein, 9 g yağ ve 4 g lif bulunur. 18.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
282
KCAL / 220G
Karbonhidrat
40g
· 15% GDV
Protein
10.1g
· 20% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 14% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 282 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.97 g | 15% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 40 g | 15% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 10.1 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 282 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 22 g | 28 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 384 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 512 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli erişte yoğurtlaması, erişteyi haşlayıp sebzelerle pişirdikten sonra yoğurtla birleştirerek yapılır. Erişteyi süzün, tavada yumuşattığınız sebzelerle karıştırın ve yoğurdu servis ederken ekleyin; böylece yoğurt sıcak tavada kesilmez.
Sebzeli erişte yoğurtlamasına biber, kabak, havuç ve domates gibi kolay pişen sebzeler konabilir. Sebzeleri küçük ve benzer boylarda doğrayıp önce soteleyin; böylece erişteyle birlikte daha dengeli pişerler.
Sebzeli erişte yoğurtlamasının sosu, yoğurdu pürüzsüz olana kadar çırparak hazırlanır. İsteğe göre ezilmiş sarımsak ve az tuz ekleyebilirsiniz; yoğurt çok koyuysa kıvamını az miktarda suyla açın.
Sebzeli erişte yoğurtlaması ılık ya da oda sıcaklığında servis edilebilir. Yoğurdu çok sıcak erişteye eklemek sosun kesilmesine yol açabileceğinden, erişteyi kısa süre dinlendirin veya yoğurdu tabakta üzerine koyun.
Sebzeli erişte yoğurtlamasında yoğurt genellikle çok sıcak erişteye eklendiğinde kesilir. Erişteyi ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika bekletin ve yoğurdu ayrı çırpıp en son karıştırın; yoğurdu kaynatmayın.
Sebzeli erişte yoğurtlaması için erişteyi bol kaynar suda, yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Süzdükten sonra bekletmeden sebzelerle harmanlayın; uzun süre süzgeçte bırakmak eriştelerin birbirine yapışmasını kolaylaştırır.
Sebzeli erişte yoğurtlamasının yanına mevsim salatası veya hafif bir sebze çorbası servis edilebilir. Yoğurtlu ve doyurucu bir ana yemek olarak sunacaksanız, yanında ek bir ağır soslu yemek hazırlamanız gerekmez.
Evet, sebzeli erişte yoğurtlaması ev yapımı erişteyle yapılır. Ev eriştesi kuruluğuna ve kalınlığına göre farklı sürede pişebilir; yumuşamaya başlayınca sık sık kontrol edin ve fazla haşlamayın.
Sebzeli erişte yoğurtlamasını kapalı bir kapta buzdolabında en fazla birkaç gün saklayın. Yoğurdu henüz eklemediyseniz erişte-sebze karışımını ayrı tutmak, yeniden ısıtmayı ve servis öncesi taze yoğurt eklemeyi kolaylaştırır.
Sebzeli erişte yoğurtlamasını yoğurdu eklenmiş halde dondurmak iyi sonuç vermez; çözüldüğünde yoğurdun dokusu bozulabilir. Dondurmanız gerekiyorsa erişte ve sebzeleri yoğurtsuz saklayın, çözdürüp ısıttıktan sonra taze yoğurt ekleyin.
Vitaminler
K Vitamini
21.56µg · 18% GDV
B12
0.4µg · 17% GDV
Biotin
4.62µg · 15% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
189mg · 27% GDV
Manganez
0.53mg · 23% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 282 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli erişte yoğurtlaması, Türk ev mutfağında yapılan; eriştenin sebzelerle pişirilip yoğurtla buluşturulduğu bir yemektir. Erişte evde kesilmiş ya da hazır olabilir; yoğurt yemeğe karıştırılır veya üzerine eklenir.
Yumuşak erişte ve sebzelerin hafif tatlılığı, yoğurdun serin ve ekşimsi tadıyla dengelenir. Genellikle ılık ya da sıcak servis edilir; öğle veya akşam öğününde tek başına yenebilir. Karbonhidratın yanında protein ve kalsiyum da sağlar. Daha hafif bir tabak için yoğurdu sade kullanıp yanına mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.97g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 19.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.