Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩🥦
Protein açısından zengin; dana bonfile ve karışık sebzeler içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sebzeli dana bonfile (200 g) 320 kaloridir. 100 gramında 160 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 37 g protein, 15.6 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %133'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
320
KCAL / 200G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
37g
· 74% GDV
Yağ
15.6g
· 20% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 46% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 15.6 g | 20% |
| Doymuş yağ | 6 g | 30% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 110 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 9 g | 3% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 37 g | 74% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 320 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 45 kcal |
| 100 g | 100 g | 160 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 240 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 170 g | 272 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 448 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 160 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli dana bonfile, önce yüksek ateşte mühürlenmiş bonfile ve sotelenmiş sebzelerle yapılır. Eti tavada kısa süre kızartın, sebzeleri yumuşayana kadar pişirin ve eti kurumaması için pişirme süresini uzatmayın.
Sebzeli dana bonfile; mantar, biber, kabak, soğan ve havuçla güzel olur. Benzer sürede pişen sebzeleri birlikte ekleyin; havuç gibi daha sert olanları önce, kabağı ise sonlara doğru tavaya alın.
Sebzeli dana bonfile çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya et dinlendirilmeden kesildiğinde sertleşir. Bonfileyi kısa sürede mühürleyip pişirin, ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve liflere dik yönde dilimleyin.
Sebzeli dana bonfile hem tavada hem fırında pişer; tavada mühürlemek eti kızartıp lezzet verir, fırın ise daha eşit pişirme sağlar. Pratik bir yöntem, eti tavada mühürleyip sebzelerle birlikte fırında tamamlamaktır.
Sebzeli dana bonfile yanına pilav, fırınlanmış patates veya hafif bir salata yakışır. Yemekte zaten sebze bulunduğundan, daha dengeli bir tabak için sade pilav ya da yoğurtlu bir eşlikçi tercih edebilirsiniz.
Sebzeli dana bonfilede et ve sebzeler aynı tavada pişirilebilir, ancak bonfileyi önce mühürlemek daha iyi kızarmasını sağlar. Eti kenara alıp sebzeleri aynı tavada pişirin; ardından etle birleştirerek kısa süre ısıtın.
Sebzeli dana bonfile için marine etmek şart değildir; bonfile zaten yumuşak bir ettir. İsterseniz eti az zeytinyağı, karabiber ve kekikle kısa süre tatlandırın; tuzu pişirmeye yakın eklemek yüzeyin daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Pişmiş sebzeli dana bonfile, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç güne kadar saklanabilir. Yemeği piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın ve servis edeceğiniz miktarı ayrı bir kaba alın.
Evet, sebzeli dana bonfile tekrar ısıtılabilir. Eti kurutmamak için tavada kısık ateşte, az su ekleyerek ve kapağı kapalı şekilde ısıtın; yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtıp tekrar tekrar soğutup ısıtmaktan kaçının.
Sebzeli dana bonfilede bonfile kullanılır; et sote ise farklı dana eti parçalarıyla da hazırlanabilir. Bonfile daha yumuşak ve çabuk pişer, bu nedenle sebzeli dana bonfilede eti uzun süre pişirmek gerekmez.
Vitaminler
B12
3.2µg · 133% GDV
B3
10.2mg · 64% GDV
B6
0.76mg · 45% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Çinko
6.4mg · 58% GDV
Fosfor
380mg · 54% GDV
Demir
4.2mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
780mg · 23% GDV
Sodyum
110mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli dana bonfile, yumuşak dokulu dana bonfilenin biber, kabak, mantar ya da eldeki mevsim sebzeleriyle pişirildiği bir ana yemektir. Tek bir yöreye özgü değildir; evde ve restoranlarda farklı sebze ve baharatlarla hazırlanabilir. Et genellikle dilimlenir ve sebzelerle birlikte tavada veya fırında pişirilir.
Bonfilenin hafif, yumuşak lezzeti sebzelerin tadıyla dengelenir; sebzeler diri bırakıldığında yemekte hoş bir doku farkı olur. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, pilav ya da salatayla servis edilebilir. Sebzeli dana bonfile protein açısından zengin bir seçenektir; 100 gramında 18,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak isterseniz yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.