Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Sebzeli biber turşusu Kaç Kalori?
Düşük kalorili, sodyumu yüksek fermente sebze turşusu
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Sebzeli biber turşusu (45 g) 13 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.1 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 17.1 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sebzeli biber turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
13
KCAL / 45G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 16% · Yağ 7%
Sebzeli biber turşusu besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (45 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 13 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 473 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Sebzeli biber turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 13 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 7 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 20 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 75 g | 21 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 25 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 135 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 42 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 28 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli biber turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sebzeli biber turşusu nasıl yapılır?
Sebzeli biber turşusu, içi oyulmuş biberlerin doğranmış sebzelerle doldurulup salamura içinde bekletilmesiyle yapılır. Ev tariflerinde lahana, havuç ve sarımsak sık kullanılır; sirke ile kurulan tarifler de doğal fermantasyonla hazırlananlar da vardır.
Sebzeli biber turşusunun içine hangi sebzeler konur?
Sebzeli biber turşusunun iç harcında en sık ince kıyılmış lahana, rendelenmiş havuç ve sarımsak bulunur. Bazı yöre ve ev tarifleri kereviz sapı veya maydanoz da ekler; iç harç tarife göre değişebilir.
Sebzeli biber turşusu hangi biberle yapılır?
Sebzeli biber turşusu genellikle içi kolayca oyulup doldurulabilen, kabuğu sağlam ve çok büyük olmayan turşuluk biberlerle yapılır. Biberlerin ezik veya çatlak olmaması, salamurada şekillerini korumalarına yardımcı olur.
Sebzeli biber turşusu neden yumuşar?
Sebzeli biber turşusu çoğunlukla biberlerin taze olmaması, salamura oranının uygun olmaması veya turşunun sıcak yerde beklemesi nedeniyle yumuşar. Temiz ve sağlam biber kullanın, sebzeleri salamuranın altında tutun ve kavanozu serin yerde saklayın.
Sebzeli biber turşusunun suyu neden bulanıklaşır?
Sebzeli biber turşusunun suyu doğal fermantasyon sırasında bulanıklaşabilir; bu tek başına bozulduğu anlamına gelmez. Ancak yüzeyde tüylü küf, kötü koku veya sümüksü doku varsa turşuyu tatmadan atın.
Sebzeli biber turşusu nasıl saklanır?
Sebzeli biber turşusunu temiz, kapalı bir kavanozda ve serin yerde saklayın; açtıktan sonra buzdolabına alın. Biberlerin salamuranın altında kalması ve servis sırasında temiz çatal kullanılması, turşunun daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Sebzeli biber turşusu hangi yemeklerin yanında yenir?
Sebzeli biber turşusu kuru fasulye, pilav, et yemekleri ve sandviçlerin yanında ekşi-tuzlu bir eşlikçi olarak sunulur. Kahvaltıda veya meze tabağında da yenebilir; tuzlu tadı nedeniyle porsiyonu diğer tuzlu yiyeceklerle birlikte düşünün.
Sebzeli biber turşusunun tuzu nasıl azaltılır?
Sebzeli biber turşusunu yemeden önce kısa süre sudan geçirmek veya içindeki sebzeli harcı daha az tüketmek, alınan tuzu bir miktar azaltabilir. Bu yöntem turşunun içindeki sodyumu tamamen gidermez ve tadını da hafifletebilir.
Sebzeli biber turşusu probiyotik içerir mi?
Sebzeli biber turşusu doğal fermantasyonla hazırlanmışsa canlı mikroorganizmalar içerebilir; sirkeyle hazırlanmış veya ısıl işlem görmüş ürünlerde bu özellik bulunmayabilir. Bu nedenle her sebzeli biber turşusunu probiyotik kaynak saymak doğru değildir.
Sebzeli biber turşusu yüksek tansiyonu olanlar için uygun mu?
Sebzeli biber turşusu tuzlu olduğu için yüksek tansiyonu olanların tüketimini sınırlaması gerekebilir. Düzenli olarak turşu yiyorsanız, günlük sodyum hedefinize göre uygun miktarı doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Sebzeli biber turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
17.1mg · 19% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
B3
0.32mg · 2% GDV
K Vitamini
2.34µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
473mg · 21% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
81mg · 2% GDV
Sebzeli biber turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sebzeli biber turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (45 g) için alınan 13 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli biber turşusu Nedir?
Sebzeli biber turşusu, içi sebzeli bir harçla doldurulan biberlerin salamura edilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev turşusu geleneğinin sevilen çeşitlerindendir; iç harcı ve ekşiliği evden eve değişebilir. Biberin hafif çıtırlığı, dolgusunun dokusuyla ve turşunun keskin, ekşi-tuzlu tadıyla birleşir.
Kahvaltıda, çay saatinde veya ana yemeklerin yanında; özellikle kuru fasulye, pilav ve et yemekleriyle birlikte servis edebilirsiniz. Kalorisi düşüktür: 100 gramı 28 kaloridir, ancak tuz oranı yüksektir. Daha az tuzlu bir öğünün yanında küçük bir porsiyon tercih etmek iyi bir denge sağlar.
Sebzeli biber turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sebzeli biber turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sebzeli biber turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sebzeli biber turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sebzeli biber turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Sebzeli biber turşusu ile Karşılaştır
Sebzeli biber turşusu Gibi Besinler
Sebzeli biber turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.