Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzeli, basmati pirinç bazlı hafif yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sebzeli basmati pirinç (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 44.3 g karbonhidrat, 5 g protein, 3.8 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
44.3g
· 16% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 9% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.58 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 44.3 g | 16% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 19 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 256 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 307 kcal |
| 1 paket (mini) | 250 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli basmati pirinç, pirinci yıkayıp süzdükten ve sebzeleri kısa süre kavurduktan sonra birlikte kısık ateşte pişirilerek yapılır. Pişme süresi farklı olan sebzeleri aynı anda eklemek yerine, daha geç pişenleri önce tencereye alın.
Sebzeli basmati pirince havuç, bezelye, biber ve mısır sıkça eklenir. Kabak, yeşil fasulye veya mantar da kullanılabilir; sulanmayı önlemek için mantar ve kabak gibi sebzeleri önceden soteleyip fazla suyunu uçurun.
Evet, sebzeli basmati pirinç için pirinci pişirmeden önce soğuk suyla birkaç kez yıkayıp süzmek iyi sonuç verir. Bu işlem yüzeydeki fazla nişastayı azaltır ve tanelerin daha ayrı kalmasına yardımcı olur.
Sebzeli basmati pirinç için yaygın başlangıç oranı bir ölçü pirince yaklaşık bir buçuk ölçü sudur. Sebzeler de su salabileceğinden, özellikle kabak veya mantar kullanıyorsanız sıvıyı kontrollü ekleyin ve kullandığınız pirincin pişirme talimatını dikkate alın.
Sebzeli basmati pirinç genellikle fazla su, yetersiz süzülmüş pirinç veya pişerken sık karıştırma nedeniyle lapa olur. Pirinci yıkayıp iyice süzün, sıvıyı ölçülü kullanın ve pişerken kapağı sık açmayın.
Sebzeli basmati pirince kimyon, karabiber ve zerdeçal yakışır; pul biber veya köri de ekleyebilirsiniz. Baharatları sebzeleri kavururken eklemek aromalarının yağa geçmesini sağlar; tuzu ise damak tadınıza göre ayarlayın.
Sebzeli basmati pirincin yanına yoğurt veya cacık, salata ve ızgara tavuk ya da balık iyi gider. Vejetaryen bir öğün için nohut veya mercimek gibi bir baklagille servis ederek tabağı daha doyurucu hâle getirebilirsiniz.
Sebzeli basmati pirinç, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp iyice ısıtın.
Evet, sebzeli basmati pirinç dondurulabilir. Önce hızlıca soğutup tek öğünlük porsiyonlar hâlinde hava geçirmez kaplara koyun; çözdürdükten sonra her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın ve tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Evet, sebzeli basmati pirinçteki pirinç karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Yanına protein ve lif içeren bir yiyecek eklemek ve porsiyonu kişisel ihtiyaçlara göre belirlemek kan şekeri yönetimine yardımcı olabilir; diyabetiniz varsa size uygun miktarı sağlık uzmanınızla konuşun.
Vitaminler
K Vitamini
13.5µg · 11% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Selenyum
8.64µg · 16% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
173mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli basmati pirinç, Hindistan alt kıtasında yetişen uzun taneli basmati pirincin havuç, bezelye, biber gibi sebzelerle pişirilmesiyle hazırlanan bir pilav türüdür. Basmati taneleri pişince uzar ve birbirine fazla yapışmaz; sebzeler yemeğe renk ve hafif tatlımsı bir lezzet katar.
Türkiye’de ana yemeğin yanında pilav olarak sunabilir, daha doyurucu olması için nohut ekleyerek tek başına da yiyebilirsiniz. Baharatı damak tadınıza göre ayarlayıp yanında yoğurt veya salata tercih edebilirsiniz. Sebzeli basmati pirinç çoğunlukla karbonhidrat sağlar; 100 gramında 2,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanın, dengelemek için yanına protein içeren bir yemek ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 15.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.