Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sebzeli balık güveç
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sebzeli balık güveç (200 g) 170 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 20.4 g protein, 5.2 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
170
KCAL / 200G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
20.4g
· 41% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 50% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 170 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.2 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 9 g | 3% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 20.4 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 170 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 153 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 213 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 255 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 400 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli balık güveç, doğranmış sebzelerle balık parçalarının fırına dayanıklı bir kapta pişirilmesiyle yapılır. Önce daha geç pişen sebzeleri yumuşatın, balığı sonradan ekleyin; böylece balık fazla pişip dağılmaz.
Sebzeli balık güveçte levrek, çipura, mezgit veya benzeri kılçığı ayıklanmış fileto balıklar kullanılabilir. Parçaların benzer büyüklükte olması eşit pişmelerine yardım eder; çok narin balıkları karıştırırken ezmemeye dikkat edin.
Sebzeli balık güveç için soğan, domates, biber, kabak ve patates sık kullanılan seçeneklerdir. Patates gibi geç yumuşayan sebzeleri ince doğrayın veya önceden pişirin; böylece balık pişerken sebzeler de hazır olur.
Sebzeli balık güveç, üzeri kapalı ya da açık biçimde fırında pişirilebilir. Sabit bir süre vermek doğru olmaz; balık filetosunun kalınlığı ve sebzelerin önceden pişip pişmediği süreyi değiştirir. Balık opaklaşıp kolayca ayrılınca kontrol edin.
Sebzeli balık güveç yanında pilav, bulgur pilavı veya sade bir yeşil salata iyi gider. Güveçte patates varsa ayrıca pilav hazırlamak şart değildir; limon ve yoğurt da sofraya ferah bir eşlikçi olur.
Sebzeli balık güveçte balık genellikle fazla pişirildiğinde veya pişerken çok karıştırıldığında dağılır. Balığı iri parçalar hâlinde ekleyin, sebzeleri önce yumuşatın ve güveci fırından çıkardıktan sonra servis etmeden önce kısa süre dinlendirin.
Sebzeli balık güveçte ağır kokuyu azaltmak için taze balık kullanın; balığı pişirmeden önce limon ve az miktarda zeytinyağıyla tatlandırabilirsiniz. Soğan, sarımsak ve maydanoz da kokuyu dengeler; limonda uzun süre bekletmek balığın dokusunu değiştirebilir.
Sebzeli balık güveç artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve iki gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş balık yemeğini saklamayın.
Evet, sebzeli balık güveç dondurulmuş balıkla yapılabilir. Balığı buzdolabında çözdürüp suyunu iyice süzün; çözülmeden eklemek güveci sulandırabilir ve sebzelerin pişmesini geciktirebilir. Çözülmüş balığı tekrar dondurmayın.
Sebzeli balık güveci daha hafif hazırlamak için sebzeleri kızartmadan kullanın ve eklenen yağı ölçülü tutun. Krema veya yoğun peynir sosu yerine domates, otlar ve limonla lezzet verin; böylece balık ve sebzelerin tadı öne çıkar.
Vitaminler
B12
1.6µg · 67% GDV
B3
3.6mg · 23% GDV
K Vitamini
26µg · 22% GDV
D Vitamini
4.2µg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
İyot
44µg · 29% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
520mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli balık güveç, balık parçalarının domates, biber, soğan gibi sebzelerle birlikte fırında ya da ocakta, çoğu zaman güveç kabında pişirildiği ev yemeğidir. Malzemeler yöreye ve mevsime göre değişebilir; balığın suyu sebzelere geçerek yemeğe lezzet verir.
Yumuşak balık ve iyice pişmiş sebzeler, domatesli ve hafif sulu bir tabanda buluşur. Türkiye’de sıcak olarak öğle veya akşam yemeğinde, yanında pilav, salata ya da ekmekle sunabilirsiniz. 100 gramında 10,2 gram protein bulunması, onu protein yönünden iyi bir ana yemek seçeneği yapar. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanın ve mevsim sebzelerini artırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.