Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Kızarmış ekmek üzerinde çeşitli sebzeler; besin değerleri ekmek, sebze ve az miktarda yağ içeren tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sebzeli açık tost (120 g) 246 kaloridir. 100 gramında 205 kalori vardır. İçinde 43.2 g karbonhidrat, 8.5 g protein, 5.4 g yağ ve 5 g lif bulunur. 15.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
246
KCAL / 120G
Karbonhidrat
43.2g
· 16% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 13% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 246 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 432 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 43.2 g | 16% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 8.5 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 246 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 92 kcal |
| 1 dilim (orta) | 60 g | 123 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 75 g | 154 kcal |
| 100 g | 100 g | 205 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 246 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 328 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 492 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 205 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sebzeli açık tost, ekmek dilimlerinin üzerine doğranmış sebzeler ve az miktarda yağ eklenip kızartılarak yapılır. Sebzeleri ince doğrayın; ekmeği fırında, tavada veya tost makinesinde üzeri kızarıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeli açık tostta domates, biber, mantar, kabak ve soğan sık kullanılır. Elinizdeki sebzeleri değerlendirebilirsiniz; yalnızca sulu sebzeleri önceden süzdürmek veya kısa süre pişirmek ekmeğin hamurlaşmasını önler.
Evet, sebzeli açık tost sebze ve ekmeği bir araya getiren pratik bir kahvaltı seçeneğidir. Daha doyurucu olması için tam tahıllı ekmek seçebilir, sebzeleri bol tutup yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Sebzeli açık tost hem fırında hem tavada yapılır. Fırın birkaç dilimi aynı anda hazırlamak için kullanışlıdır; tavada yaparken ekmeğin altını yakmadan sebzelerin pişmesi için kısık-orta ateş tercih edin.
Sebzeli açık tostun ekmeği genellikle domates gibi sulu sebzelerden veya fazla yağdan dolayı yumuşar. Sebzelerin suyunu süzdürün, ekmeği önce hafifçe kızartın ve malzemeleri pişirmeden uzun süre üzerinde bekletmeyin.
Sebzeli açık tostta kaşar, beyaz peynir veya mozzarella kullanılabilir. Peyniri sebzelerin üzerine ekleyip eriyene kadar pişirin; vegan hazırlamak isterseniz peyniri çıkarıp sebzeleri baharat ve az zeytinyağıyla lezzetlendirin.
Sebzeli açık tostun yanına çorba, sade bir salata veya zeytin iyi gider. Kahvaltıda çayla servis edebilir, daha hafif bir öğün için tostun yanına ekstra sebze ekleyebilirsiniz.
Sebzeli açık tost saklanabilir, ancak bekledikçe ekmeği yumuşar. Artanı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp ertesi gün fırında veya tavada ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Hayır, sebzeleri her zaman önceden pişirmek gerekmez. İnce doğranmış biber ve domates ekmek üzerinde pişebilir; mantar veya kabak gibi daha sulu sebzeleri önceden tavada çevirmek tostun daha kıtır kalmasını sağlar.
Evet, sebzeli açık tost tost makinesinde hazırlanabilir. Açık yüzü kapak plakasına değmeyecek şekilde yerleştirin ve malzemeleri fazla doldurmayın; böylece sebzeler dağılmaz ve ekmek daha dengeli kızarır.
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
C Vitamini
14.4mg · 16% GDV
K Vitamini
19.2µg · 16% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Manganez
0.54mg · 23% GDV
Sodyum
432mg · 19% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
276mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 246 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sebzeli açık tost, kızarmış ekmeğin üzerine domates, biber, kabak veya eldeki başka sebzeler yerleştirilerek hazırlanan pratik bir yemektir. Belirli bir yöreye ait tek bir tarifi yoktur; evde kalan sebzelerle kolayca çeşitlenir ve az miktarda yağla tavada ya da fırında hazırlanabilir.
Türkiye’de kahvaltıda, çay yanında hafif bir öğünde veya hızlı bir öğle yemeği olarak tercih edebilirsiniz. Ekmek çıtır, üzerindeki sebzeler yumuşak ve sulu olur. Ekmek karbonhidratın başlıca kaynağıdır; sebzeler de lif ve çeşitlilik katar. Daha doyurucu bir seçenek için tam tahıllı ekmek kullanın; daha hafif olması için yağı ölçülü tutup peyniri isteğe bağlı ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 10.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.