Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kızarmış sebzeler Kaç Kalori?
Çeşitli kızarmış sebzeler
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kızarmış sebzeler (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 16.2 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 10.2 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 384 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kızarmış sebzeler Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
168
KCAL / 120G
Karbonhidrat
16.2g
· 6% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 6% · Yağ 55%
Kızarmış sebzeler besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 16.2 g | 6% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kızarmış sebzeler Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 110 g | 154 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 160 g | 224 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 252 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış sebzeler Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kızarmış sebzeler yapmak için hangi sebzeler kullanılır?
Kızarmış sebzeler için patlıcan, kabak, biber, karnabahar ve mantar sık kullanılır. Sebzeleri benzer kalınlıkta doğrayın; böylece aynı sürede pişerler. Patates ve havuç gibi daha sert sebzeleri ince kesmek veya önceden kısa süre haşlamak pişmelerini kolaylaştırır.
Kızarmış sebzeler nasıl çıtır yapılır?
Kızarmış sebzelerin çıtır olması için sebzeleri iyice kurulayın ve kızgın yağa küçük partiler halinde ekleyin. Tavayı fazla doldurmak yağın sıcaklığını düşürür ve sebzelerin yumuşamasına yol açar. Pişenleri üst üste yığmak yerine tel ızgarada bekletin.
Kızarmış sebzeler neden fazla yağ çeker?
Kızarmış sebzeler en çok yağ yeterince kızgın olmadığında veya sebzeler ıslakken yağa atıldığında yağ çeker. Tavayı kalabalıklaştırmak da sıcaklığı düşürür. Sebzeleri kurulayın, yağı kızdırın ve pişenleri kâğıt havlu üzerine kısa süre alın.
Kızarmış sebzeler hangi soslarla servis edilir?
Kızarmış sebzeler sarımsaklı yoğurt, cacık veya domates sosuyla iyi gider. Patlıcan ve kabak kızartmalarında yoğurtlu sos Türkiye’de yaygın bir eşlikçidir; biber ve karnabaharı limonlu ya da baharatlı soslarla da sunabilirsiniz.
Kızarmış sebzeler fırında veya airfryer’da yapılır mı?
Evet, kızarmış sebzeleri fırında veya airfryer’da daha az yağ kullanarak hazırlayabilirsiniz. Sebzeleri kurulayın, az yağla kaplayın ve tek kat halinde dizin. Bu yöntem klasik derin yağda kızartmaya göre farklı bir doku verir; sebzeler daha az çıtır olabilir.
Kızarmış sebzeler buzdolabında nasıl saklanır?
Kızarmış sebzeleri soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Buhar, kapta birikip sebzeleri yumuşatabileceği için sıcakken kapağı kapatmayın. En iyi tat ve doku için kısa sürede tüketin; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Kızarmış sebzeler tekrar nasıl ısıtılır?
Kızarmış sebzeleri çıtırlığını korumak için fırında, airfryer’da veya az yağlı sıcak bir tavada ısıtın. Mikrodalga hızlıdır ancak sebzeleri çoğunlukla yumuşatır. Tek kat halinde ısıtmak, parçaların daha eşit ısınmasına yardımcı olur.
Kızarmış sebzeler dondurulabilir mi?
Evet, kızarmış sebzeler dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra ilk pişirildikleri kadar çıtır olmazlar. Soğuyan sebzeleri porsiyonlayıp hava almayan bir kapta dondurun. Yeniden ısıtırken fırın veya airfryer kullanmak dokularını mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Kızarmış sebzeler sağlıklı bir yemek midir?
Kızarmış sebzeler sebzelerin lif ve bazı besin öğelerini içerir, ancak kızartma sırasında yağ da emer. Daha dengeli bir öğün için yanında yoğurt veya baklagil gibi bir protein kaynağı ve taze salata sunabilir, kızartma sıklığını sınırlayabilirsiniz.
Kızarmış sebzeler kilo vermeye çalışanlar için uygun mudur?
Kızarmış sebzeler kilo verme planında yer alabilir, ancak kızartma yağı yemeğin enerji yoğunluğunu artırır ve büyük porsiyonlar kolayca fazla gelebilir. Daha küçük bir porsiyonu yoğurt ve salatayla tamamlamak, öğünü daha doyurucu hale getirir.
Kızarmış sebzeler Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
384µg · 43% GDV
K Vitamini
45.6µg · 38% GDV
C Vitamini
16.8mg · 19% GDV
Folat
38.4µg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
216mg · 9% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Kızarmış sebzeler Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kızarmış sebzeler Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış sebzeler Nedir?
Kızarmış sebzeler, kabak, patlıcan, biber veya benzeri sebzelerin yağda pişirilmesiyle hazırlanan, tek bir yöreye özgü olmayan pratik bir yemektir. Kullanılan sebzeler mevsime ve evde bulunanlara göre değişir; tavada az yağla çevrilebilir ya da daha bol yağda kızartılabilir.
Dışı hafifçe kızaran, içi yumuşak kalan sebzeler Türkiye’de ana yemeğin yanında, meze olarak veya ekmekle birlikte sofraya gelir; yoğurtlu bir eşlikçi de yakışır. Lif içerir, ancak kızartma sırasında çektiği yağ enerji değerini artırabilir. Daha hafif bir seçenek için sebzeleri az yağla tavada pişirip fazla yağını kâğıt havluyla alabilirsiniz.
Kızarmış sebzeler Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kızarmış sebzeler İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kızarmış sebzeler Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kızarmış sebzeler Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kızarmış sebzeler Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.4g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Kızarmış sebzeler ile Karşılaştır
Kızarmış sebzeler Gibi Besinler
Kızarmış sebzeler hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.